Василек синий. Описание. Распространение. Сбор. Выращивание. Применение. Рецепты

Содержание

Растение синий василек: фото и ботаническое описание травы, местообитание, размножение и использование сырья

Василек синий. Описание. Распространение. Сбор. Выращивание. Применение. Рецепты

Помимо высоких декоративных качеств растение синий василек – ещё и отличное сырье для фармакологической промышленности. Благодаря множеству полезных элементов, спектр его применения весьма широк – от устранения глазных воспалений до лечения заболеваний мочевыводящих путей. В ландшафтном дизайне синий василек используют для создания композиций в природном стиле.

Трава василек синий (Centaurea cyanus l.) относится к семейству Астровые. Родина – Греция.

В природных условиях василек развивается как яровое и как зимующее или озимое растение.

Яровая форма его всходит весною и засоряет преимущественно яровые посевы; зимующая или озимая форма всходит с осени, образует розетки листьев и в таком виде перезимовывает вместе с озимыми посевами, давая в следующем году крупные, ветвистые растения, отличающиеся особенно большой плодовитостью.

Как в яровых, так и в озимых посевах семена василька начинают созревать еще до уборки хлебов, а потому большею частью осыпаются на месте и сильно засоряют почву; с другой стороны, вследствие неравномерности созревания, они попадают в урожай и засоряют зерно.

Описание синего василька известно каждому, причем на это растение все привыкли смотреть как на безвредное, красивое полевое растение. Между тем, поставленные опыты показали, что оно может при сильном засорении уменьшать урожай ржи более, чем в три раза, и заглушать посевы других культур, например, льна, почти нацело.

Ознакомьтесь с ботаническим описанием синего василька и узнайте, как используется сырье этого растения.

Как выглядит синий василек и где он растет

Однолетнее или двулетнее растение с тонким, стержневым, разветвленным корнем и прямым, ветвистым, клочковато-паутинисто опушенным стеблем, высотой 30—80 см.

Листья очередные, серо-зеленые, паутинисто-шерстистые; нижние листья тройчато- или перистолопастные, реже цельные, черешковые, отмирающие ко времени цветения; выше на стебле листья крупнозубчатые, самые верхние — цельнокрайние, сидячие, линейные.

У зимующих или озимых форм образуется розетка с распростертыми по земле густо-бело-опушенными 2-4 раздельными листьями, с более крупной верхушечной долей.

   

Цветки собраны в соцветия — корзинки, расположенные на концах стебля и его разветвлений.

Обертка корзинок состоит из черепитчато налегающих друг на друга листочков; наружные и средние из них эллиптические, по краю беловато-бахромчатые, внутренние линейные, желтоватые, на конце перепончатые, цельные или слегка зубчатые. Цветоложе плоское, усаженное длинными щетинками.

Краевые цветки бесполые, синие, воронковидные, глубоко пятинадрезанные, длиной до 2 см, внутренние — обоеполые, трубчатые, фиолетовые, пятизубчатые, длиной до 1 см. Тычинок 5, с шерстистыми, свободными нитями и сросшимися пыльниками. Пестик с нижней завязью.

   

Плод — опушенная, серая или желтовато-серая семянка, на верхушке с многорядным хохолком из неравных, рыжеватых, жестких, легко обламывающихся волосков. В зависимости от сроков посева цветет с июня до заморозков; плоды созревают в августе.

   

Василек синий растет в Европейской части России, где занимает почти всю лесную область и северную часть черноземной полосы, а затем делает перерыв через всю засушливую степную часть и снова появляется в Крыму и на Кавказе, где как сорняк уже не имеет значения.

На восток дальше Урала почти не идет, вследствие суровости зим и вымерзания. Граница местообитания синего василька проходит через Кандалакшу — Архангельск — Усть-Цыльму-Сыктывкар- Соликамск-Камышлов — Красноуфимск- Оренбург— Саратов- Воронеж-Старобельск-Днепропетровск- Бату.

Особенно обильно встречается в Карелии, Ленинградской, Ивановской, Московской, Западной обл., Белоруссии, Горьковском крае и на севере Курской и Воронежской обл. Кроме того, распространен по всей Зап. Европе, в Мал. Азии и как заносное в Сев. Америке.

Растение южно-европейского происхождения, достигающее у нас восточных пределов своего распространения.

Василек синий произрастает на полях как сорняк яровых и озимых культур, прежде всего, ржи, реже пшеницы, ячменя, льна, многолетних трав, пропашных культур, на парах, молодых залежах, мусорных местах, около лесополос и придорожных насаждений. Предпочитает песчаные и супесчаные почвы, но растет также и на тяжелых глинистых почвах.

На этих фото показано, как выглядит синий василек в естественной среде обитания:

       

Садовые формы василька разных окрасок

Благодаря работе селекционеров, кроме василька голубого, появились новые садовые формы разных окрасок: белой, розовой, фиолетовой, темно-синей. Кроме того, есть совсем низкие васильки (20-25 см).

   

Василек горный голубой, многолетний, обильно цветущий в мае, июне. Высота растения – до 70 см с перистыми синими цветками. Используют для групповых посадок. Омолаживание производится в 3-4 года делением куста. Посев производят в мае и октябре в открытом грунте.

   

Василек «Смесь окрасок» — однолетний, самый популярный с синими, белыми, розовыми соцветиями, высотой от 40-80 см. Цветет с июня по сентябрь, очень красивый букет из синих (полевых) цветков и долго стоит в воде. Сеют весной семенами в конце апреля – начале мая в открытый грунт.

Высокие сорта пригодны для срезки, низкие – для рабаток и на клумбы.

Правила выращивания травянистого растения синий василек в открытом грунте

Василек – светолюбивое, холодостойкое, неприхотливое растение. Выносит легкую полутень. Может расти на разных почвах, но не очень любит сырых почв.

Одно из основных правил выращивания травянистого растения синий василек в открытом грунте – своевременное внесение удобрений, это необходимо для обильного цветения.

На 10 л воды разводят 1 столовую ложку мочевины и нитрофоски. Подкармливают перед цветением по 3 – 4 л на 1 кв. м.

Чтобы получить ускорение цветения, необходимо перед бутонизацией опрыснуть васильки препаратом «Циркон» (1 мл на 1 л воды), расходуют 1 л раствора на 30 кв. м.

Размножение синего василька производится только семенами. Посев в грунт выполняется в апреле – мае; можно сеять под зиму. Одно растение, в зависимости от развития, может приносить до 700-7000 семян.

Семена в сухом состоянии сохраняют всхожесть до 8— 10 лет, а в почве не менее 3 лет.

Перезимовавшие сухие семена прорастают быстро, обыкновенно в течение 20 дней, до 96—98°/о- Лучше всего семена прорастают с глубины 2-4 см; глубже 6 см прорастание быстро падает или совсем прекращается.

Всходы появляются на 6-8-й день. Расстояние между растениями 10 – 12 см.

Минимальная температура для прорастания семян +5 °C. Всходы появляются в период времени с марта по май или с августа по сентябрь. При правильном выращивании синий василек цветет с конца мая по середину сентября. Свежесозревшие и недозревшие семянки тоже могут взойти. Масса 1000 семянок составляет 4 г.

       

Использование синего василька

В медицинской практике применяют настой, чай или отвар из цветков василька синего. Их используют как легкое мочегонное средство при заболеваниях почек и мочевого пузыря. Кроме того, василек обладает желчегонным действием. Из цветков василька синего прежде получали голубую краску для шерсти.

Разводится как декоративное растение в садах и парках, причем выведено много красивых сортов с простыми и махровыми цветками разнообразной окраски. Их можно использовать как для переднего края цветника в качестве бордюрного растения, так и для второго плана. Они красиво сочетаются с розами бело-розовой окраски.

Василек считается хорошим медоносом.

При заготовках собирают краевые цветки василька в период его полного цветения — в июне — июле, обрывая их руками. Во избежание потери цветками синей окраски их сушат в защищенных от солнца местах, под навесами или на чердаках с хорошей вентиляцией.

Источник: https://kvetok.ru/tsvety-dlya-sada/vasilek-sinij-opisanie-razmnozhenie-i-ispol-zovanie

Василек синий- описание, сбор, состав,свойства,рецепты, противопоказания

Василек синий. Описание. Распространение. Сбор. Выращивание. Применение. Рецепты

ВАСИЛЕК СИНИЙ: – известен в народе, как первый вестник наступив-шего лета. В середине июня, а в некоторых  районах уже в конце мая, появляется он на полях,  лугах и при дорогах. Наверное каждый знает как  выглядит василек.

Это однолетнее или многолетнее  травянистое растение, выростающее высотой до 60 сантиметров с тонким стеблем и ланцетовидными  листьями  длиной 1-4 сантиметра. Василек  синий или полевой — красивый цветок насыщенного синего цвета с нежными лепестками,  собранными в корзинку. Цветет  василек  с мая,  июня по сентябрь.Семена созревают в конце лета.

Относится василек к семей-ству «Астровые» и включает  около 734 видов, отличающихся  друг от друга формой и цветом лепестков. Родиной считается южная Европа, но растет он по всему миру: в Европе, Азии, Австралии.

На нашей территории наиболее распространен василек синий или полевой, василек луговой, василек русский, василек горный, которые растут практически по всей территории, исключая районы крайнего севера. Не-которые виды василька занесены в Красную книгу и охраняются  государствами многих стран. Василек считается сорняком, засоряющий посевы зерновых.

Наиболее любимые места его произрастания – вдоль дорог, опушки ле-са, луга. а также часто встречается как сорняк в посевах зерновых культур, ржи, ячменя, пшеницы. С лечебной це-лью используют краевые цветки василька. Их заготавливают во время цветения.

                 Сбор и хранение:

Как лекарственное растение в официальной медицине применяют василек синий или полевой. В народной меди-цине иногда используется василек луговой, который обладает розово-сиреневыми цветками. Заготовить растение можно только в период цветения, которое длится длительный период.

  В качестве лекарственного сырья в народной медицине используют краевые цветки василька синего.

Заготовку производят  летом, в июле-августе в период  цветения  растения  Для этого выбирают полностью распустившиеся экземпляры срезают цветущие ко-рзинки,  выщипывают из них  краевые и часть трубчатых  цветков и сушат  цветки в тени или в сушилке при температуре 40-50°С, периодически переворачивая.

Правильно высушенные цветки должны сохранить свой синий цвет. Лепестки, кото-рые утратили цвет после сушки не применяются для лечения, так как они потеряли свои целебные свойства. Высушенное сырье василька синего не имеет запаха, у не-го ярко-синий цвет и горьковатый вяжущий вкус.

Обычно через три – четыре дня за-готовленный материал полностью высыхает и готов к хранению.Влажность готового сырья допускается не более 14%, цветочных корзинок не более 1%, потерявших си- ний цвет не более 8%. Хранят в закрытых коробках или стеклянных банках 2 года.

Для приготовления  компрессов и примочек,  заживления ран и выведения  бородавок  используют сухие  семена, предварительно высушенные таким же способом. В народной медицине используются также и корни василька. Их заготавливают в период цветения,  вместе с остальными  частями  растения. Корни очищают и высушивают обыч-ным способом. Для хранения чаще всего используют бумажные пакеты или картонные коробки.

                      Химический состав и полезные свойства Василька.

  • Антоцианы,
  • Кумарины;
  • Гликозиды;
  • Флавоноиды;
  • Танины;
  • Алкалоиды;
  • Витамины;
  • Минеральные вещества;
  • Красители (пигмент протоцианин);
  • Горькие;
  • Эфирное масло;
  • Дубильные вещества.
  • Жаропонижающие;
  • Мочегонные;
  • Слабительные;
  • Тонизирующие;
  • Стимулирующие;
  • Противомикробные;
  • Желчегонные;
  • Обезболивающие;
  • Противовоспалительное;
  • Успокоительное;
  • Бактерецидное:
  • Отхаркивающее.
  • Болях в сердце;
  • Воспалениях разного рода;
  • Нарушениях мочевыделительной системы;
  • Водянке;
  • Желтухе;
  • Женских болезнях (задержка менструации);
  • Поносах;
  • Головных болях;
  • Ревматизме;
  • Диатезе (детском);
  • Экземах;
  • Растяжении сухожилий и мышц;
  • Воспалениях и покраснениях глаз, ячмене;
  • Хронических заболеваниях почек.

ОТВАР: 1 столовую ложку цветков засыпать в эмалированную посуду, зали­ть 200 мл. горячей кипяченой воды, закрыть крышкой и нагревают на водяной бане 15 минут. Настоять 45 минут, процедить. Довести объем кипяченой водой до первоначального. Принимать теплым, по 1 столовой ложке 3 раза в день. как легкое мочегонное, желчегонное и противомикробное средство

НАСТОЙ:  2 чайные ложки цветков василька залить 200 мл. кипятка, настоять 1 час, процедить. Использовать теплый настой для примочек глаз 6—8 раз в день, при конъюнктивите, блефарите, слабости зрения, воспалении слизистой оболочки глаз.  Вдвойне полезнее будет, если 3 раза в день, через 15—20 минут после еды — пить по 50 гр. этого же настоя.

НАСТОЙ: 1 чайную ложку цветков залить 200 мл. кипятка, настоять 30 минут,затем  процедить. Принимать по 50—70 мл. 3 раза в день, при простуде, как жаропонижающее средство при ОРЗ, лихорадках, головной боли.

ЧАЙ: 1 чайную ложку измельченных цветков залить 200 мл. кипятка, настоять 30 минут, затем процедить. Принимать по 50 мл. 3–4 раза в день, за 20 минут до еды, для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения.

ЧАЙ: чайную ложку лепестков василька залить стаканом кипятка и настаивать в течение получаса, пить 2 раза в день. Применяют как легкое обезболивающее и жаропонижающее, а также для профилактики и очищения организма от шлаков и токсинов.

НАСТОЙ:  2 ч.л. цветков василька (сухих либо свежих) заливаются 200 мл кипятка на два часа, после чего настой настаивается час, процеживается и применяется в качестве примочек, до 8 раз в сутки, от куриной слепоты. Лечение будет более эффективным, если трижды в день пить по 50 г настоя, через 20 минут после приема пищи.

НАСТОЙ:  1 ст.л. цветков василька залить 400 мл кипятка, после чего средство, дать настояться в течении  часа и процедить. Используется для примочек, от слезотечения.

Также можно делать примочки и капли для глаз из отвара  цветков растения, для чего 1 ч.л. сырья заливается 200 мл кипятка и настаивается в термосе в течение 8 часов.

Средство процеживается через вату, а затем закапывается в глаза (4-5 капель в один глаз).

НАСТОЙ:  3 чайных ложки сухого сырья залить 2 стаканами (400 мл) кипящей воды и настаивать 2 часа, после чего процедить; принимать за 15 минут до еды по 1 столовой ложке 4 раза в сутки.

Применяют для лечения простуды, кашля, запоров, болей в желудке, заболеваний мочевого пузыря, почечной недостаточности, отравлений; в период лактации настой пьют для усиления притока молока; в качестве наружного средства используют для изготовления примочек и компрессов;

ОТВАР:  1 чайную ложку сухих цветков хорошо измельчить, залить 250 мл кипящей воды и кипятить около 4 минут, снять с огня и настаивать в течение 1 часа, после чего процедить.

Принимать через 1 час после еды по 2 столовых ложки 3 раза в сутки,  как отхаркивающее средство при бронхите, ангине, ларингите.

  Используют для примочек при заболеваниях глаз для снятия воспаления.

НАСТОЙКА: 50 грамм цветко залит  0,5 литрами хорошей водкой или разведенного спирта и дать настояться в течении 2 х недель, после чего процедить. Принимать до еды по 20 капель, разведенных в 1 столовой ложке теплой воды, 3 раза в сутки,  для улучшения аппетита и для терапии болезней мочеполовой системы.

МАСЛЯННОЙ НАСТОЙ:  столовую ложку цветков залить 150 мл очищенного растительного масла (лучше оливкового) и настаивать в течение нескольких часов; для снятия воспаления век смочить ватный тампон настоем и положить на 15 мин на веки, после чего этим тампоном протереть кожу вокруг глаз; в качестве успокаивающего средства при принятии водных процедур добавляют настой в ванну для снятия усталости и восстановления общего тонуса организма.

ОТВАР: 1столовую ложку цветков василька синего, залить 200 мл горячей кипячёной воды  и нагревают на водяной бане 15 минут. Затем охладить в течение 45 минут и процедить, оставшееся сырьё отжать.

Объём полученного настоя довести  кипячёной водой до 200 мл. Приготовленный настой хранить в прохладном месте не более 2 суток.

Принимать в тёплом виде по 1 столовой ложке 3 раза в день как лёгкое мочегонное, желчегонное и противомикробное средство.

НАСТОЙ: 1 чайную ложку сухих цветков василька, залить 1 стаканом кипятка и настоять без кипячения в течение 30 минут, охладить и процедить.

Принимать по 2 столовые ложки 3 раза в день за 15–20 минут до еды при кашле,коклюше, употреблять как жаропонижающее средство при ОРЗ, лихорадках, головной боли, заболеваниях почек, печени, мочевого пузыря, желчевыводящих путей, поджелудочной железы, гастритах, колитах с запорами, при сердцебиениях.

НАСТОЙ: 2 чайных ложки краевых синих цветков василька, залить 1 стаканом кипятка и дать настояться в течени 1 часа. Затем процедить. Принимать по 50 мл 3 раза в день за 15–20 минут до еды при водянке.

НАСТОЙ: 2 чайные ложки цветков василька залить 200 мл. кипятка и дать настояться в течени 1 го часа. Затем процедить. Принимать по 50 мл. за 15 минут перед пищевой трапезой, трижды в день, против водянки и отеков.

НАСТОЙ НА МАСЛЕ:100 грамм свежесобранной травы (необходимо брать траву в начале цветения) разбавить половиной литра растительного масла (разрешается применять любое), накрыть крышкой (так чтобы не было никаких щелей и зазоров) и положить посуду на солнце. Выдерживать следует три недели, затем получившуюся субстанцию процеживают. Принимать  утром перед едой в дозировке – 1 чайная ложечка,при инфаркте миокарда. Лечение нужно проводить до момента нормализации работы сердца.

НАСТОЙ:  2 чайные ложечки краевых цветков, залить 200 мл. кипятка. Настаиваем на протяжении двух часов. Принимать 3-4 раза каждый день за 15 минут перед трапезой по четверти стакана, от цистита, уретрита, нефрита.

НАСТОЙКА: 10 грамм краевых цветков залить 100 мл. водкой и дать настояться в течении 2 х недель.Затем необходимо процедить. Принимать по 20-30 капель, 3–4 раза в день за 20 минут до еды, размешивая в 1 ст.ложке воды, при желтухе.

НАСТОЙ:  3 столовые ложки цветков растения залить 200 мг кипятка и дать настояться в течении 2 х часов. Затем процедить. Применяется в качестве глазных ванночек, при ячмене на глазу.

       Противопоказания:

  • маточные кровотечения;
  • длительные болезненные менструации;
  • период беременности и лактации.

вложить деньги в интернет проект

Источник: http://lektravchern.ru/lekarstvennye-travy/vasilek

Василёк синий

Василек синий. Описание. Распространение. Сбор. Выращивание. Применение. Рецепты

Centaurea cyanus L.
Семейство сложноцветные — Соmpositae или астровые — Asteraceae.
Народное название: синюшник, синьки, волошка, блават.

Описание

Травянистое серо-зелёное растение с тонким стержневым корнем. Стебель до 60 см высоты, прямостоячий, ветвистый, клочковато-паутинистый. Нижние листья рано отмирающие, перисто-лопастные, на черешках, средние и верхние — линейные, цельнокрайние, сидячие.

Цветочные корзинки крупные, одиночные, сидящие на верхушке стебля и ветвей. Краевые цветки в корзинках ярко-синие (очень редко белые или розовые), косоворонковидные, бесплодные, срединные — трубчатые, сине-фиолетовые, обоеполые. Плод — серая или жёлтовато-серая, слегка опушенная семянка, с многорядным хохолком.

Каждое растение даёт до 2500 семянок. Размножается только семенами.

Распространение

Встречается в европейской части России, кроме Крайнего Севера и крайнего Юга, обильно растёт на Кавказе, изредка — в Сибири, Средней Азии и на Дальнем Востоке.

Местообитание

Сорняк, растёт в посевах ржи и других культур, в лесах на полянах, на залежах и плохо обработанных парах. Предпочитает песчаные и супесчаные почвы, но растёт также и на тяжёлых глинистых почвах.

Время цветения

Цветёт в июне–сентябре, плоды созревают в августе–октябре.

Время сбора

Цветки собирают в мае–августе, семена — в июне–сентябре.

Способ заготовки

Заготавливают вполне распустившиеся цветки. С этой целью срезают или срывают цветочные корзинки, а затем выщипывают из них краевые воронковидные синие цветки, стараясь не захватить внутренних трубчатых. Чем меньше окажется последних, тем сырье будет качественнее.

Собранное сырье перебирают, удаляют цветоложе, внутренние трубчатые и поблекшие краевые цветки, а также другие примеси и незамедлительно сушат в тёплом затененном помещении (на свету цветки быстро выгорают и сырьё получается некачественным). Сушить рекомендуется под навесами, разложив его тонким слоем на чистой бумаге, или в сушилках при температуре 40–50°С.

Сухое сырьё не имеет запаха, сохраняет ярко-синий цвет, имеет горьковато-вяжущий вкус. Срок годности сырья 1 год. Сырьё экспортируется за рубеж.

Химический состав

Основные действующие вещества — антоцианы: диглюкозиды цианидина и пеларгонидина, а также производные фенола и флавонов — апигенина, лютеолина, кверцетина и кемпферола. Краевые цветки корзинок василька содержат гликозид центаурин. В цветках найден также хлорид пеларгонина, антоцианы.

кумарины, сапонины, стерины, смолистые, пектиновые и дубильные вещества, каротин и аскорбиновая кислота. А также соли калия, кальция, железа, магния и микроэлементы: марганец, медь, цинк, кобальт, хром, никель, ванадий, алюминий, селен, свинец, стронций, бор.

В семенах василька содержится до 28 % жирных масел.

Применяемая часть

Лекарственным сырьём являются синие краевые цветки василька синего и семена.

Применение

Василёк широко используется официальной медициной. Препараты цветков василька синего обладают мочегонными свойствами, которые обусловлены находящимися в них аницианами.

Кроме того, цветки василька синего обладают противовоспалительными, антимикробными и незначительными желчегонными свойствами. Горечи, присутствующие в растении, улучшают функции пищеварения.

Также цветки василька синего обладают спазмолитическим, потогонным, общетонизирующим и вяжущим свойствами. Часто используется в сборах и глазных каплях.

Применяется в гомеопатии.

В народной медицине василёк используется более широко. Настой, настойку, порошок и отвар цветов и семян василька синего применяют:

  • Наружно — при различных глазных заболеваниях (конъюнктивитах, блефаритах, при повышенной утомляемости зрительного аппарата, при куриной слепоте);
  • При кашле, коклюше;
  • При хронических воспалительных заболеваниях почек и мочевыводящих путей;
  • При отёках сердечного происхождения;
  • При отёках связанных с заболеваниями почек;
  • В сборах — при мочекаменной болезни, пиелитах, циститах, уретритах, нефрозах, гипертонии;
  • Как противовоспалительное и дезинфицирующее средство;
  • При заболеваниях печени и желчных путей, сопровождающихся нарушением желчевыделения;
  • При заболеваниях желудочно-кишечного тракта;
  • При маточном кровотечении;
  • При заболеваниях нервной системы;
  • Как противолихорадочное;
  • Как мочегонное;
  • Как потогонное и жаропонижающее средство;
  • Как средство при сердцебиении;
  • Как обезболивающее средство;
  • Как ранозаживляющее средство;
  • Как противоспазматическое средство;
  • При простудных заболеваниях.

Противопоказания

Ввиду содержания в растении сильно активных соединений с циановым компонентом необходимо быть осторожным в его применении.

Животные обычно не поедают это растение. Наличие его в большом количестве в сене может вызвать заболевания дыхательных путей у лошадей и крупного рогатого скота. Грубые волокна василька синего бывают причиной катара кишечника у лошадей.

Другое применение

  • Иногда разводится как декоративное растение.
  • Цветки могут быть использованы для получения красок — голубой и синей (для шерстяных тканей).
  • Для изготовления василькового уксуса.
  • Применяются для подкрашивания вермута и шампанских вин в розовый цвет.
  • Цветки добавляют в первые, вторые блюда, подливы, соусы.
  • Порошок из семян служит приправой для супов, борщей, подлив к мясу и рыбе.
  • Медонос. Пчёлам даёт много пыльцы и нектара. Нектар выделяется даже в засуху. Мёд густой, зеленовато-жёлтый, с миндальным запахом, вначале иногда горьковатый.

Способ применения

Цветки василька синего (Flores Centaureae cyani) выпускаются в упаковках по 100 г. Хранят в сухом прохладном месте.

Порошок

  • Измельчёнными в порошок семенами василька присыпают бородавки для их уничтожения.
  • Измельчёнными в порошок сухими листьями присыпают опухшие места для устранения отёка.

Настой

  • Столовую ложку цветков василька синего помещают в эмалированную посуду, заливают 200 мл горячей кипячёной воды, закрывают крышкой и нагревают на водяной бане 15 минут. Охлаждают при комнатной температуре в течение 45 минут, процеживают, оставшееся сырьё отжимают. Объём полученного настоя доводят кипячёной водой до 200 мл. Приготовленный настой хранят в прохладном месте не более 2 суток. Принимают в тёплом виде по 1 столовой ложке 3 раза в день как лёгкое мочегонное, желчегонное и противомикробное средство.
  • Залить 1 стаканом кипятка 1 чайную ложку сухих цветков василька, настоять без кипячения в течение 30 минут, охладить и процедить. Принимать по 2 столовые ложки 3 раза в день за 15–20 минут до еды при кашле, коклюше, употреблять как жаропонижающее средство при ОРЗ, лихорадках, головной боли, заболеваниях почек, печени, мочевого пузыря, желчевыводящих путей, поджелудочной железы, гастритах, колитах с запорами, при сердцебиениях.
  • Две чайных ложки краевых синих цветков василька настаивать 1 час в закрытой посуде в 200 мл кипятка, охладить, процедить. Принимать по 50 мл 3 раза в день за 15–20 минут до еды при водянке.

Припарки, примочки и компрессы

  • Измельчённые свежие листья прикладывают к ранам для их заживления.
  • Распаренную свежую или сухую траву прикладывают к больным местам при ломоте и при растяжениях мышц и сухожилий.

Отвар

Готовится в том же соотношении и употребляется в тех же дозах, что и настой.

Ванны

Ванны из травы используют при рахите, диатезе, экземах.

Сборы

  • Василёк, цветки — 10 г; фасоль, створки — 15 г; берёза, почки — 15 г; кукуруза, рыльца — 15 г; толокнянка обыкновенная, листья — 15 г; грыжник, трава — 10 г; хвощ, трава — 10 г. Заливают 4 столовые ложки этой смеси 1 л тёплой воды, настаивают 12 часов, кипятят 10 минут и процеживают. Пьют в тёплом виде по 100 мл 4 раза в день через 1 час после еды при отёках на почве сердечной недостаточности в качестве мочегонного средства.
  • Василёк, цветки — 15 г; боярышник кроваво-красный, плоды — 15 г; рябина черноплодная, плоды — 15 г; хвощ, трава — 15 г; тысячелистник, трава — 15 г; омела белая, листья — 15 г; валериана, корень — 15 г. 1 столовую ложку смеси заливают 200 мл кипятка, настаивают 30 минут и процеживают. Принимают по 70 мл 3 раза в день после еды при гипертонии.

Вкусности

Ингредиенты: Семена василька.

Приготовление: семена очистить от посторонних примесей, просушить, измельчить в кофемолке. Порошок добавлять в салаты, первые и вторые блюда, соусы, подливы.

Ингредиенты: огуречная трава — 100 г; заячья капуста — 50 г; листья одуванчика — 50 г; порошок из семян василька — 10 г; соль — по вкусу. Для заправки: сметана, майонез, растительное масло — по вкусу; зелень петрушки и укропа.

Приготовление: огуречную траву, заячью капусту, листья одуванчика пробланшировать, нарезать, добавить порошок из семян василька, посолить. Салат заправить сметаной (майонезом, растительным маслом), посыпать зеленью петрушки и укропа.

Ингредиенты: мясной бульон — 500 мл; свекла — 50 г; картофель — 50 г; капуста — 100 г; морковь — 30 г; лук — 75 г; сушёные цветки василька — 20 г; соль — по вкусу; яйцо, куриное — 1 штука; сметана — 25 г; зелень петрушки и укропа.

Приготовление: в мясном бульоне сварить нашинкованные свеклу, морковь, картофель, капусту. За 5 минут до готовности добавить пассерованный лук с томатным соусом, сушёные цветки василька, соль. Перед подачей на стол в тарелки положить кружочки сваренного вкрутую яйца, сметану, зелень укропа и петрушки.

Ингредиенты: мясной бульон — 500 мл; картофель — 50 г; корень петрушки — 15 г; морковь — 50 г; лук — 25 г; щавель — 150 г; сушёные цветки василька — 20 г; соль — по вкусу; яйцо, куриное — 1 штука; сметана — 50 г; зелень петрушки и укропа.

Приготовление: в мясном бульоне сварить нашинкованные картофель, корень петрушки, морковь, лук, щавель. За 5 минут до готовности добавить сушёные цветки василька, соль. Перед подачей на стол в тарелки положить кружочки сваренного вкрутую яйца, сметану, зелень петрушки и укропа.

Ингредиенты: пшеничная мука — 25 г; сметана — 250 г; бульон — 250 мл, томат-пюре — 50 г; масло сливочное — 40 г; измельчённые сушёные цветки василька — 20 г; соль, перец — по вкусу.

Приготовление: подсушенную пшеничную муку растереть, всыпать в кипящую сметану с бульоном, тщательно размешать, добавить соль и перец, пассерованный на сливочном масле томатный соус, измельчённые сушёные цветки василька. Кипятить 3–5 минут.

Ингредиенты: нежирная свинина — 500 г; масло растительное — 30 г; лук репчатый — 75 г; перец, соль — по вкусу; соус с васильком; зелень укропа и петрушки.

Приготовление: кусочки нежирной свинины посыпать перцем, солью, обжарить в разогретом масле, добавить пассерованный лук, соус с васильком, довести до кипения и выдержать под крышкой 15 минут. Перед подачей на стол посыпать зеленью укропа и петрушки.

Ингредиенты: рыба свежая — 250 г; мука — 30 г; растительное масло — 75 г; сушёные цветки василька — 20 г; репчатый лук — 50 г; майонез или сметана — 150 г; лавровый лист; перец; зелень петрушки и укропа.

Приготовление: подготовленные кусочки свежей рыбы посолить, запанировать в муке, обжарить в растительном масле, положить сушёные цветки василька, репчатый лук, лавровый лист, перец, майонез или сметану и тушить 10–15 минут. Перед подачей на стол рыбу посыпать зеленью петрушки и укропа.

Ингредиенты: свекла — 250 г; мука — 50 г; масло — 30 г; сушёные цветки василька — 20 г, лимонную кислоту, соль — по вкусу.

Приготовление: свеклу сварить до готовности, очистить, измельчить на крупной тёрке. Муку поджарить на масле до золотистого цвета, добавить подготовленную свеклу, сушёные цветки василька, лимонную кислоту, соль, немного воды, перемешать и тушить на слабом огне 5–10 минут.

ТравникВ

Источник: http://www.NarodRecept.ru/herbalist/centaurea-cyanus-l.html

Василек синий: описание растения, выращивание и применение

Василек синий. Описание. Распространение. Сбор. Выращивание. Применение. Рецепты

Каждый, хотя бы раз, слышал о васильке синем, который часто упоминается в отечественных литературных произведениях. Синий или полевой василек, почитался на Руси, как цветок символизирующий преданность и невинность. Представитель сложноцветных, привлекает внимание нежностью и яркостью. С 60-х годов василек синий был назван национальным растением эстонцев.

Василек синий часто присутствует ярким «гостем» на городских клумбах и участках цветоводов, а благодаря лечебным свойствам – был признан целебным растением и внесен в книгу лекарственных трав.

статьи:

Василек синий описание

Василек, встречается среди луговых трав, относится к представителям астровых, группе сложноцветных. В простонародье растение нарекали синецветиком, ржаным цветом, волошкой, синявкой. Благодаря быстрым темпам роста и неприхотливости, василек расселился далеко за пределы родины произрастания.

Среди василькового разнообразия встречаются многолетние и однолетние сорта. Многолетние растения более стойко переносят непогоду, холода, засуху, цветы данного вида быстро разрастаются, уживаются со всеми видами растений и порой, выживают с участка некоторые.

Василек синий мало восприимчив к болезням, беспроблемно размножается, продолжительно цветет, и поэтому так любим цветоводами. Весь период вегетации, листья василька остаются зелеными, осенью, при должном уходе, растение может зазеленеть вновь, и порадовать даже цветами.

Стебель растения тонкий, прямостоячий, склонен к полеганию, как и все луговые растения. Цветение продолжительное, первое с мая по июнь, а при соответствующем уходе, вновь зацветает в августе, цветками ярко-синей окраски.

После цветения образует небольшую семенную коробку, которая должна быть вовремя удалена, во избежание обращения цветка в надоедливую сорную растительность.

Семенную коробку принято срезать до растрескивания, при необходимости семена извлекаются и просушиваются.

Синий василек часто встречается как сорная трава на полях, засеянных рожью, благодаря длинной и крепкой корневой системе, цветок вырастает достаточно длинным и способен переносить любые перепады погоды.

Быстро разрастаясь, может полностью забить злаковую культуру, поэтому растение является нежелательным гостем на полях.

Оттенки василька синего варьируются от темно-синего, до фиолетового, стебель растения тоненький, но длинный, достигает метра в высоту. Плодоносит растение сложноцветными плодами, хохлатой продолговатой семянкой, овальной формы.

Состав цветов василька включает гликозид, цианогенный и пигментный, эти вещества относятся к слабо токсичным, поэтому при использовании растения в лечебных целях необходимо четко знать дозировку и его противопоказания.

Насыщенный цвет василек получил за счет присутствия в составе антоциана, этот элемент обладает антиоксидантным свойством.

Помимо вышеупомянутых, василек синий богат органическими кислотами, смолами, алкалоидами, дубильными веществами, витаминами группы В, ретинолом, эфирами, фенолами и флавонами.

Где применяют и есть ли противопоказания

В лечебных целях чаще используют высушенные цветки василька. Гомеопаты применяют сырье василька синего, для приготовления мочегонных настоев, сборов и противовоспалительных травяных чаев.

Васильковый отвар рекомендован для устранения отеков, улучшения диуреза, при сердечных недугах, заболеваниях мочевыводящих путей, цистите, уретрите и для лечения простаты.

Настой василька синего регулирует водно-солевой баланс в организме, устраняет первые признаки нарушений работы жкт, вымывает песок из почек, оказывает желчегонное, противовоспалительное действие и легкий обезболивающий эффект.

Васильковые отвары обладают спазмолическим и легким седативным действием. Василек применяют при холециститите, болезнях печени, нарушениях обмена веществ в организме, холангитах и заболеваниях носоглотки.

Василек часто встречается в противовоспалительных и мочегонных сборах, в составе с толокнянкой, корнем солодки и имбирем. Васильковый настой принимают по ст. л. до 4-х раз за день, натощак.

Отвар василька используется в косметологии, из растения готовят лосьоны, вытяжка и эфиры входят в составы кремов, увлажняющих и успокаивающих паст для ухода за лицом. Замороженный кубик отвара василька тонизирует кожу, борется с повышенной жирностью, раздражением, краснотой, расширенными порами и устраняет акне.

Благодаря антибактериальному, обеззараживающему эффектам, травники используют настои василька в лечении глаз, и при респираторных инфекциях.

Используют растение и для ополаскивания шевелюры, цветок стимулирует рост волос, насыщает корни, избавляет от перхоти и зуда. В комплексе с отваром крапивы и лопуха, василек синий борется с алопецией, делает волосы крепкими, густыми и блестящими.

Косметология активно использует косметические препараты на основе василька для устранения синих кругов, припухлости, избыточной отечности под глазами, а примочки с отваром василька синего устраняют раздражение и красноту глаз.

Спиртовая настойка василька, в тотеме с чистотелом борется с грибковыми поражениями кожи, язвами, экземой, а также помогает ускорить процесс заживления ран и ссадин. Василек синий обладает и кровоостанавливающим свойством, его употребляют во время маточной кровопотери. Полоскание отваром из василька и коры дуба, устранит заболевания десен и их кровоточивость.

Как и у всех лекарственных трав, у василька синего есть свои противопоказания, цветок противопоказан беременным женщинам и кормящим матерям, так как обладает слабой токсичностью и влияет на свертываемость крови. Во время беременности, цианиды, в большом количестве содержащиеся в составе василька, способны проникать через плацентарный барьер и негативно воздействовать на плод.

Кроме будущих мам, лицам с индивидуальной непереносимостью и аллергикам не следует принимать лекарственные настои василька, без консультации врача, также следует воздержаться от лечения травяными отварами людям с высокой свертываемостью крови и открытой язвой желудка.

Выращивание

Выращивание и посадка василька не сложное занятие. Как уже было упомянуто, дикий «синецветик» относится по большей части к сорным растениям, поэтому кропотливости в уходе не требует, обладает отменной выживаемостью и стойко переносит непогоду.

Однако, если вы хотите добиться нескольких цветений за сезон и крупных соцветий, необходимо знать некоторые тонкости посадки василька синего.

Для начала определитесь с местом посадки, василек любит солнечные и безветренные участки, так как при недостатке солнца тянется вверх, его цветы мельчают, а при сильном ветре он склонен к полеганию. Поэтому выбирайте участки солнечные, безветренные.

К почве одно требование, чтобы грунт был незаболоченный и плодородный.

Если вы планируете высаживать несколько разных растений, формируя композицию, то первые ряды должны принадлежать василькам, чтобы тень от других растений не падала на них.

Единственным сортом василька синего, который способен переносить тень можно назвать «василек мягкий», но и он будет страдать от недостатка солнечного света, и мельчать из года в год.

Высаживать синий василек можно и рядным способом, и шахматным, и в горшках, главное, это определить каждому экземпляру место в достатке, если вы намерены высаживать растение рядками, то соблюдайте «шаг» не менее 45 см. между цветами.

Правильная посадка и соблюдение агротехники при этом, даст вам растение не только здоровое, но и целебное. Ведь на плодородных грунтах и при хорошем уходе, растение полностью раскрывает свой лекарственный потенциал, накапливает ценные микроэлементы и удерживает их.

Приобретенные семена василька синего лучше высевать весной, когда земля достаточно прогреется, сев производить в грядки, глубиной около 2 см., без загущения. Первые всходы появятся уже через неделю, густо растущие сеянцы лучше сразу проредить.

Если вы высаживаете васильковую рассаду, то сажайте в лунки, глубиной не более 10 см., исходя из величины и длины корней (земля должна полностью покрыть их, с захватом трех сантиметров стебля).

Расстояние между саженцами соблюдайте шагом в 30-40 см.

Размножение цветов проводится семенным способом, после цветения у василька формируется семенная коробочка, которая после дозревания будет готова дать вам новые семена для посадки.

Неприхотливость растения дает возможность выращивать его даже начинающим и неопытным цветоводам, а его выносливость и живучесть избавит вас от кропотливого ухода.

Василек долго цветет и прекрасно вписывается в любой ландшафт, придавая ему яркости и воздушности.

А благодаря его способности к выживаемости, растение подходит абсолютно для любых посадок, как в открытом грунте, так и в тепличных условиях.

Уход за посевами василька

Цветок неприхотлив, прекрасно адаптируется к любым климатическим широтам и растет на разных, порой непригодных для цветущих культур почвах. Зимний период для васильков не страшен (растение морозостойкое), а цветение может радовать глаз с мая по июль.

В окучивании, обработке и защите от насекомых растение не нуждается, в частых прополках тоже нет нужды. Цветок не подвержен заболеваниям. За такую стойкость, василек синий был признан многими цветоводами, как «беспроигрышная» цветоводческая культура, вырастить которую по силам каждому.

Свет, тепло и влажная почва, вот три постулата которые необходимо соблюдать при посадке василька. Прогреваемый, солнечный участок и регулярные поливы, вот и все условия для благоприятного роста и цветения.

Для обильного цветения и получения крупных бутонов, василек следует подкормить во время весеннего пробуждения и проследить, чтобы на раннем этапе вегетации растения поблизости не было сорной растительности. В качестве подкормки подойдут любые минеральные или органические удобрения.

Для развития крепкой корневой системы, особенно на тяжелых глинистых почвах, васильку не помешают и рыхления, которые следует проводить не реже раза в неделю.

Обрезание и формирование растения не требуется, но не возбраняется. После окончания цветения, засохшие цветы все-таки следует оборвать, дабы не испортить общий вид клумбы.

Многолетние васильки цветут без пересадки более 5 сезонов и не мельчают, со второго года вегетации плодоносят. Размножение васильков возможно семенным способом и методом деления куста.

После завершения цикла цветения, осенью, васильки лучше обрезать под корень, чтобы не заразить корневую систему гнилостной инфекцией или грибком.

Свойства василька синего

Растение приобрело известность благодаря высокому содержанию цианидина, пеларгонидина, аноцианов, флавоноидов, лютеолина, кемпферола, астрагалина, минеральных солей, сапонинов, горечей, алкалоидов, аскорбиновой кислоты и пектина. Все перечисленные вещества обладают весомым спектром антибактериального и диуретического действия.

Фармацевтические и косметологические компании давно включили волошку, в список востребованных трав и используют как моно сырье для изготовления лекарственных препаратов, так и в составе «сборных» чаев.

Основным сырьем для заготовки являются цветы и цветоножка растения. Во время заготовки – цветы василька состригают, подвергают сушке, а уже затем используют по назначению.

Лекарственное сырье, при правильной сушке, может храниться до полугода в сухом, темном месте.

Волошка, сильный диуретик, поэтому первоочередно используется для лечения заболеваний мочеполовой сферы.

Во время исследований, было установлено, что лекарственные препараты на основе василька синего, снимают спазмы, обладают мочегонным эффектом, снижают концентрацию мочевой кислоты в организме, обладают антибактериальным и желчегонным эффектом, нормализуют работу почек и снимают воспаление, а благодаря высокому содержания горечей в сырье волошки, нормализуется работа жкт.

Василек синий не только красивое растение, которое способно придать яркости и воздушности вашему участку, но еще и прекрасное лекарственное средство от многих недугов.

Источник: https://xn--80ajgpcpbhkds4a4g.xn--p1ai/articles/vasilek-sinij-opisanie-rasteniya-vyrashhivanie-i-primenenie/

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.