Полезные свойства натуральных соков

Содержание

Польза натуральных соков

Полезные свойства натуральных соков

Администрация сайта viline.tv (ООО “ВилайнТв” ОГРН 1155476136804 ИНН/КПП 5406597997/540601001) уважает и соблюдает законодательство РФ. Также мы уважаем Ваше право и соблюдаем конфиденциальность при заполнении, передаче и хранении ваших конфиденциальных сведений.

Мы запрашиваем Ваши персональные данные для обратной связи с вами в целях предоставления информации или услуг, ответов на ваши запросы в службу поддержки сайта, проведения конкурсов и других рекламных акций, проведения опросов в целях повышения качества услуг.

Персональные данные – это информация, относящаяся к субъекту персональных данных, то есть, к потенциальному покупателю. В частности, это фамилия и имя, дата рождения, контактные данные (телефон, адрес электронной почты) и иные данные, относимые Федеральным законом от 27 июля 2006 года № 152-ФЗ «О персональных данных» (далее – «Закон») к категории персональных данных.

Если Вы разместили Ваши контактные данных на сайте, то Вы автоматически согласились на следующие действия (операции) с персональными данными: сбор и накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, уничтожение, обезличивание, передача по требованию суда, в т.ч., третьим лицам, с соблюдением мер, обеспечивающих защиту персональных данных от несанкционированного доступа.

Указанное согласие действует бессрочно с момента предоставления данных и может быть отозвано Вами путем подачи заявления администрации сайта с указанием данных, определенных ст. 14 Закона «О персональных данных».

Отзыв согласия на обработку персональных данных может быть осуществлен путем направления Пользователем соответствующего распоряжения в простой письменной форме на адрес электронной почты (e-mail) info@viline.tv

В случае отзыва согласия на обработку своих персональных данных мы обязуемся удалить Ваши персональные данные в срок не позднее 3 рабочих дней.

Проект Viline помогает родителям в воспитании и здоровом развитии детей, начиная с первых дней их жизни.

Полезные видеокурсы, аудиоролики, интересные статьи – здесь мамы и папы узнают все, что нужно для развития, оздоровления, а также психологического и интеллектуального воспитания ребенка. На сайте публикуются материалы для родителей с детьми до 7 лет и для будущих мам.

Мы собрали на сайте экспертов, которые с удовольствием поделятся с вами секретами воспитания малышей в том возрасте, когда закладывается фундамент для развития личности.

Каждый малыш талантлив. Главное — с первых дней жизни младенца создать условия для полного раскрытия его природного потенциала

Мы поможем вам разобраться с любыми, даже самыми сложными проблемами и вырастить малыша крепким, здоровым и талантливым. Он легко вольётся в любой коллектив, без психологического напряжения пойдёт в детский сад, школу и спортивную секцию.

Мы собрали ведущих экспертов в области развития детей, сохранения и укрепления иммунитета, разработки и внедрения методик оздоровления.

Они поделятся с вами опытом, знаниями, ответят на вопросы, сумеют разобраться с любыми, даже самыми сложными проблемами. Мы поможем вырастить вашего малыша крепким, здоровым и талантливым.

Он легко вольётся в любой коллектив, без психологического напряжения пойдёт в детский сад, школу, спортивную секцию.

Авторам курсов по развитию детей:

Ваши авторские материалы приносят пользу родителям? Аудитория портала ViLine.tv – это явно ваши потенциальные клиенты? Тогда разместите свои курсы на нашем проекте!

Мы сами займемся продвижением ваших курсов от 30% с продаж.

Сотрудничество с ViLine.tv – это:

  • Раскрутка ваших курсов через email-рассылки подписчикам ViLine. Наши письма читают десятки тысяч молодых мам!
  • Реклама в интернете, лендинги с высокой конверсией для авторских курсов и специальные страницы о вас;
  • Создание промо-материалов для продвижения курса и автора в нашей собственной видеостудии;
  • Повышение известности автора – мы расскажем огромной аудитории, почему ваш курс стоит приобрести.

Варианты сотрудничества:

  • Мы продаем ваш курс по вашим ценам и получаем комиссионное вознаграждение. Вы получаете активный рост продаж и основную прибыль.
  • Вы продаете нам свой курс по договорной цене. Далее мы продаем ваши материалы самостоятельно, получая 100% прибыли.

Пишите по адресу info@viline.tv, присылайте свои курсы. Условия размещения обсуждаются индивидуально с каждым автором.

Авторам статей:

У Вас есть материалы, достойные внимания широкой аудитории? Хотите писать полезные статьи для мам и пап? Присылайте материалы. Мы разместим их под Вашим авторством на проекте, в тематических рассылках и социальных сетях.

Размещение статей на ViLine.tv – это:

  • ✓  Возможность поделиться опытом и знаниями с огромной аудиторией;
  • ✓  Раскрутка Вашего сайта;
  • ✓  Достойное вознаграждение.

Условия:

  • –  материал должен быть уникальным;
  • –  не размещаем SEO-статьи;
  • –  можем отказать в размещении материала по усмотрению руководства проекта.

Для начала сотрудничества

  • ✓  Напишите письмо по адресу info@viline.tv, с примерами работ и/или ссылкой на сайт.

Здоровый, гармонично развитый ребёнок — лучшая награда идеальных родителей

На нашем сайте вы можете приобрести интересующий вас продукт, воспользовавшись одним из способов оплаты:

Безопасность и конфиденциальность платежа При выборе данной формы оплаты заказа на сайте ViLine.tv Вы будете автоматически перенаправлены на платежную форму процессингового центра PayU, для внесения данных Вашей банковской карты.

Все данные, введенные Вами на платежной форме процессингового центра PayU, полностью защищены в соответствии с требованиями стандарта безопасности PCI DSS. Мы получаем информацию только о совершенном Вами платеже.

На указанный Вами при оформлении платежа адрес электронной почты, будет отправлено сообщение об авторизации платежа. Сразу после совершения платежа вы будете перенаправлены обратно на наш сайт. Информация о вашем платеже может идти до нас от 5 секунд до нескольких минут.

В случае, если по вашему мнению произошла задержка в обработке заказа, Вам необходимо обратиться в офис компании по телефону 8 800 500-65-37
Личные данные покупателя.

При оформлении Заявки на Сайте Клиент предоставляет следующую информацию: Фамилия, Имя, адрес электронной почты, телефон, адрес доставки. Продавец использует информацию для выполнения своих обязательств перед Клиентом. Продавец обязуется не разглашать полученную от Клиента информацию. Не считается нарушением предоставление Продавцом информации агентам и третьим лицам, действующим на основании договора с Продавцом, для исполнения обязательств перед Клиентом. Не считается нарушением обязательств разглашение информации в соответствии с обоснованными и применимыми требованиями закона. Продавец не несет ответственности за сведения, предоставленные Клиентом на Сайте в общедоступной форме. После оплаты войдите в ваш “Личный кабинет” и выберите “Мои курсы” Там вы найдете все продукты, которые были приобретены вами на нашем сайте ViLine.tv В случае если вы не получили ваш продукт в течение часа после оплаты, необходимо написать в службу поддержки info@viline.tv

Правила возврата денежных средств Заказчик имеет право отказаться от предоставления оплаченных Услуг и потребовать возврата денежных средств в следующих случаях: 1.

За оплаченный электронный товар (запись вебинара, семинара, тренинга, обучающий курс, шаблоны и вспомогательные материалы, доступные для скачивания).

Запрос о возврате денег должен быть направлен с адреса электронной почты, с которого был осуществлен заказ, в службу поддержки Исполнителя в течение 7 (семи) дней с момента оплаты. По истечении указанного времени претензии не принимаются и денежные средства не возвращаются.

При подаче заявления о возврате денежных средств обязательно предоставление копии документа, удостоверяющего личность (паспорт). 2. За оплаченный и посещенный им семинар или консультацию.

Запрос о возврате денег должен быть направлен с адреса электронной почты, с которого Заказчик регистрировался на семинар, в службу поддержки Исполнителя до 14:00 по Московскому времени дня, следующего за днем оказания Услуги. По истечении указанного времени претензии не принимаются и денежные средства не возвращаются. При подаче заявления о возврате денежных средств обязательно предоставление копии документа, удостоверяющего личность (паспорт).

Источник: https://viline.tv/zdorovie/article/polza-naturalnyh-sokov

Соки. Полезные свойства

Полезные свойства натуральных соков
Соки как источник витаминов и минеральных веществ ни в чем не уступа­ют пилюлям

Соки и их полезные свойства помогают поддерживать наше здоровье, а также применяются при лечении некоторых болезней.

Соколечение стало повальным увле­чением в 1970-е вместе с музыкой диско и мини-юбками, чтобы вскоре так же, как и они, смениться другими модами.

Однако сейчас, когда наука четко проде­монстрировала большое количество доводов о полезных свойствах свежих овощей и фруктов, все больше людей вновь от­крывает для себя соки.

Для одних вытекающий из соковыжималки мутный нектар, богатый вита­минами и клетчаткой, – просто шаг к здоровью, путь к которому лежит через пресловутые пять ежедневных фруктово-овощных блюд.

Другие ищут в соке конкретно каротиноиды и флавоноиды – мощные антиоксиданты, предохра­няющие нас от рака и сердечно-сосудистых заболеваний.

Кто-то еще вымывает ароматным напитком токсины, укрепляет иммунитет и лечится от всевозмож­ных болезней, включая малокровие, артрит и запор.

Соки – не просто поливитамины

Для многих людей горсть витаминно-минеральных пилюль – такая же неотъемлемая часть завтрака, как тарелка хлопьев и стакан апельсинового со­ка. Это неплохой, но не самый лучший способ обогатить свой рацион полезны­ми продуктами.

Соки как источник витаминов и минеральных веществ ни в чем не уступа­ют пилюлям, а всасываются их полезные ингредиенты гораздо лучше.

Действительно, кишечник усваивает соки даже легче, чем то, из чего они выжаты. Конечно, овощи и фрукты полны витаминов, минеральных солей и прочих полезных веществ, но там они упрятаны за целлюлозные клеточные стенки.

В результате значи­тельная часть целебных моле­кул проскакивает сквозь ки­шечник вместе с балластным пищевым волокном.

А выжи­мая сок, мы разрушаем расти­тельные клетки и выпускаем на волю их содержимое, кото­рому ничто не мешает всасы­ваться в кровь.

Чтобы получить из фрук­тов или овощей столько же, сколько из их соков, надо очень долго и тщательно же­вать, а это мало кто делает. Сок – один из самых рента­бельных пищевых продуктов. На его переваривание тратит­ся очень мало энергии, а ус­ваивается он почти полно­стью.

Выжимая сок, мы избавля­емся от неперевариваемого балласта и получаем концен­трированный экстракт пита­тельных веществ. Другими словами, получаем их больше в меньшем объеме, а это очень удобно. В 180 мл морковного сока столько же витаминов, сколько в 8 средних морковках. Съесть такое количество корнеплодов не­просто, а осушить стаканчик можно одним глотком.

В нем особенно много бета-каротина, который, превращаясь в организ­ме в витамин А, дает 948% его суточной нормы. В этом же стакане содержит­ся 16 мг витамина С (27% СН), 0,4 мг витамина В6 (20% СН), 537 мг калия (15% СН) и 0,2 мг тиамина, или витамина B1 (11% СН).

И все же, несмотря на свою питательную ценность, соки – это хоро­шее дополнение к овощам, фруктам и зерновым, однако не замена их.

Они почти не дают нам клетчатки, которой взрослому человеку нужно 20- 35 г ежедневно. Например, в тех же 8 морковках этого важного вещества 17 г, а в стакане сока – всего 2.

А чем больше в рационе клетчатки, тем ниже риск заболевания раком, меньше проблем с пищеварением и холестерина в крови.

Соки – целебные коктейли

Смешивая в соковыжималке раз­ные овощи и фрукты, можно полу­чить практически бесконечное раз­нообразие вкусов и консистенций напитка. Вот несколько рецептов, рекомендуемых врачами.

  • Морковь и сельдерей считают­ся универсальными примесями, т. е. хорошо сочетаются с любыми други­ми овощами. Лучше использовать на три морковки один черешок сельде­рея.
  • Если отжать два помидора и несколько ломтиков сладкого зеле­ного перца, то получится освежаю­щая, свободная от натрия альтерна­тива баночному томатному соку, в котором слишком много соли.
  • Удивительно освежает сок из крупного очищенного огурца и мел­кой луковицы. Экспериментируя с разными сортами лука (от сладкого красного до жгучего белого), можно получить массу интересных арома­тов.

Хозяйке на заметку

Готовить соки надо так, чтобы сохранить максимум питательных ве­ществ и добиться самого свежего аромата. Вот что советуют спе­циалисты.

Долой грязь. Тщательно мойте сырье и удаляйте его пострадавшие части.

Долой кожуру. Не все овощи и фрукты надо чистить, но для некото­рых этот этап обязателен. Например, цедра апельсинов и грейпфрутов со­держит вещества, которые в больших количествах токсичны. Чистить надо плоды, покрытые воском, а также тропические фрукты, часто им­портируемые из стран, где не слишком следят за применением пести­цидов.

Долой косточки и семечки. Яблочные и грушевые семечки, как и ко­сточки всех косточковых плодов (персиков, абрикосов, вишен, слив), со­держат вредный цианид. Удаляйте также семена дынь, лимонов и лай­мов, а вот в винограде их можно оставить – они даже полезны.

Используйте целиком. Большинство овощей можно загружать в со­ковыжималку целиком – с листьями, стеблями и т. п. Два исключения – ревень и морковь. Листовые пластинки первого и ботва второй содер­жат токсичные вещества.

Шинкуйте. Мелкие кусочки вам легче загружать в миксер, а ему лег­че обрабатывать, т. е. его двигатель будет дольше служить.

Бананы – потом. Если какие-то компоненты смеси содержат мало во­ды (например, бананы или авокадо), загружайте их в миксер последни­ми – как загустители, сначала прокрутив все остальное.

Пейте быстро. И аромата, и питательной ценности у соков больше всего сразу после приготовления, а некоторые (например, капустный) через несколько часов просто становятся непригодными. Так что делай­те столько, сколько можете выпить сразу же.

Замораживайте. Морковный, яблочный и апельсиновый соки до­вольно стойкие – их можно хранить до месяца замороженными в герме­тично закрытой пластиковой емкости.

Совет. Пейте свежевыжатые соки разбавленными водой 1/1, т.е. часть сока и часть воды. Также можно смешивать различные соки.

Если пить фруктовые соки не разбавленными, то можно получить проблему с желудком и зубами – кислота, содержащаяся в соках раздражает слизистую желудка и пагубно влияет на эмаль зубов.

Овощные соки могут вызвать послабление в кишечнике. 

Соки – не просто пищевая добавка

Свежие соки дают нам не только витамины и минеральные вещества. Они богаты различными соединениями (фитобиогенами), важными не просто для общего здоровья, а конкретно для профилактики серьезных расстройств, вклю­чая рак и сердечно-сосудистые болезни.

Вероятно, лучше всего из этих веществ известен бета-каротин, оранжевый пигмент, которого много, например, в бататах, абрикосах, моркови и канталу­пе. Исследования показывают, что у людей, включающих в свой рацион богатые бета-каротином фрукты и овощи, заболеваемость раком гораздо ниже средней.

Бега-каротин не единственный фитобиоген, которого много в соках. Их там буквально сотни, включая другие каротиноиды – лютеин, ликопин и альфа- каротин с уже доказанной целебной активностью. В изобилии получить названные вещества можно из моркови, томатов, темно-зеленых листовых ово­щей и их соков.

Другая важная группа фитобиогенов – флавоноиды. Это тоже мощные анти­оксиданты, т. е. вещества, защищающие нас от свободных радикалов – агрессив­ных окислителей, образующихся в любом организме и повреждающих его ткани.

В частности, антиоксиданты препятствуют окислению липопротеинов низ­кой плотности, известных как «плохой холестерин». А именно в окисленной форме они прилипают к стенкам артерий, образуя на них атеросклеротические бляшки и ведя к ишемической болезни сердца. Исследования показывают, что у людей, употребляющих богатые флавоноидами яблоки и лук, риск инфаркта миокарда заметно ниже среднего.

Если пить различные фруктовые и овощные соки, легко получить терапев­тические дозы всех этих целебных веществ. Максимальную профилактику обеспечивает ежедневный прием 0,5 – 1 л смеси разных овощных соков.

Вымывание токсинов

Выхлопные газы, пестициды, консерванты, искусственные пищевые краси­тели – лишь наиболее известные из вредных веществ, с которыми ежедневно сталкивается наш организм.

Конечно, он умеет их обезвреживать и выводить наружу, в основном с помощью печени.

Однако пылесос лучше работает, если хоть изредка вытряхивать его мешок, а значит, всем нашим органам временами тоже не повредит интенсивная прочистка.

Хотя традиционная медицина и не признает пользы сокового голодания, натуропаты продолжают настоятельно его рекомендовать. Дело простое: 2-3 дня не есть ничего твердого, только пить свежие фруктовые и овощ­ные соки.

При этом вы не только получаете в более концентрированном виде витами­ны, минеральные вещества и ферменты, но и экономите энергию, затрачива­емую на пищеварение. В результате большая ее часть – вместе с массой полезных веществ из соков – используется на освобождение организма от шлаков, зажи­вление изношенных тканей и восстановление жизненно важных функций.

В частности, укрепляется иммунная система. В ходе такого голодания сим­птомы хронических болезней – артрита, синусита и аллергии обычно резко ос­лабевают. Натуропаты согласны, что соки не панацея от всех болезней, но это хороший паллиатив, дающий существенное временное облегчение.

В общем, описанный метод безвреден, однако некоторые патологии (на­пример, инсулинонезависимый сахарный диабет) могут при нем обостриться. Так что голодайте только с разрешения врача.

Максимум пользы от сока

Быстрее внутрь. Когда овощи и фрукты пропускаются через соковыжимал­ку, их ферменты перемешиваются с прочими веществами и начинают разру­шать все, что могут. Следовательно, питательная ценность соков быстро снижа­ется. Чтобы получить максимум пользы, надо пить их в течение получаса после приготовления.

Конечно, в консервных банках соки могут храниться практически вечно, но многих ценных веществ в них уже нет. Самые полезные соки – домашние.

Упор на овощи. Стакан фруктового сока – традиционное освежающее пи­тье, однако овощные соки предпочтительнее. Фруктовые слишком сахаристые и кислые, чтобы принимать их в больших количествах. Овощные мягче и к то­му же богаче питательными веществами.

Всего понемногу. Максимальную пользу приносит сок, выжатый из смеси овощей. Вообще, чем разнообразнее ваш рацион, тем лучше. А с соками этому правилу легко следовать, потому что можно объединить множество составляю­щих в одном стакане.

Источник: https://ogorodland.ru/lechenie-boleznej/soki-poleznye-svojstva/

Какие виды сока наиболее полезны для организма: овощные, фруктовые, свежевыжатые, пакетированные

Полезные свойства натуральных соков

Свежевыжатые и продающиеся уже готовыми в магазине соки  рекомендуют употреблять в любое время года в самом разном возрасте. Пьют их обычно отдельно от еды или же в качестве перекуса на второй завтрак или полдник, не задумываясь, действительно ли сок полезен.

На самом деле такие напитки подходят не всем. Они могут вызвать тошноту, боль в желудке, диарею и другие негативные реакции организма.

Чем полезен сок

После проведения ряда клинических исследований специалисты выяснили, в чём заключается польза сока:

  • повышает аппетит и секрецию желудочного сока;
  • восполняет дефицит витаминов, минералов, аминокислот и других полезных веществ;
  • ускоряет обменные процессы и вывод токсинов;
  • нормализует пищеварение и усваиваемость полезных веществ из пищи;
  • имеет пото-, желче- и мочегонное действие;
  • нормализует кровообращение и кроветворение, устраняет застойные процессы в органах малого таза;
  • служит профилактикой развития опухолей и рака;
  • выводит лишнюю жидкость из организма за счёт содержания солей калия;
  • снижает уровень холестерина в крови и служит профилактикой атеросклероза сосудов;
  • расщепляет жиры и помогают сбросить вес;
  • укрепляет иммунитет.

Такой натуральный напиток применяется и при некоторых заболеваниях. Если вы не знаете, какой сок полезен в вашем случае, обратитесь за помощью к специалисту – врачу-диетологу или профильному доктору. Иногда придётся сдать ряд анализов для определения уровня полезных веществ в вашем организме, чтобы точно сказать, какой напиток вам подойдёт больше всего.

То, чем полезен сок, во многом зависит от его вида. Ведь такие напитки содержат практически те же витамины и микроэлементы, что и фрукты, овощи, ягоды, из которых их приготовили.

Какой сок самый полезный

Чтобы определить, какой сок самый полезный, нужно знать, какие бывают напитки, имеющие название «сок»:

  • нектар, имеющий в своём составе лишь 25-50 % чистого сока;
  • сок без мякоти, содержащий только жидкость в концентрации 100 % от общей массы напитка;
  • сок с мякотью, содержащий в себе и жидкость, и части фрукта, ягоды, овоща, из которого он был приготовлен;
  • фреш, являющийся самым полезным соком (отжимается непосредственно перед употреблением из свежих овощей, фруктов, ягод);
  • сокосодержащий напиток, где производитель сам определяет концентрацию продукта, но она всегда более 10 % от общей массы;
  • морс – продукт из замороженных плодов и ягод или из концентрированного сока.

Правила приготовления и применения соков

Важно знать не только какие соки полезны, но также как их правильно готовить и использовать. Специалисты рекомендуют придерживаться следующих правил:

  1. Всё хорошо в меру. Если вы не страдаете от хронических заболеваний и являетесь взрослым человеком, то не употребляйте более 600 мл продукта в сутки и более 300 мл за один приём. В остальных случаях требуется индивидуальный подбор дозировки с помощью специалиста.
  2. Готовые нектары необходимо хранить так, как указано на упаковке. Свежевыжатые напитки рекомендуется выпить в течение 10 минут после их приготовления.
  3. Во многих случаях концентрированные напитки необходимо развести водой. Опирайтесь при этом на собственные вкусовые предпочтения. Не добавляйте сахар и его искусственные аналоги.
  4. Для изготовления напитка выбирайте только спелые свежие фрукты без признаков гниения или плесени. Желательно в тех случаях, когда возможно, использовать и кожицу, например, при получении фреша из яблок и груш.
  5. Полезные соки для детей необходимо вводить в прикорм только после консультации с педиатром.

К сведению. Наиболее полезны соки для мужчин и женщин разного возраста, когда они получаются из нескольких ингредиентов. Но не все продукты хорошо сочетаются между собой. Так, врачи рекомендуют не мешать между собой косточковые и семечковые нектары. Лучше всего опираться на правило цвета: желательно смешивать зелёные плоды с зелёными, а красные – с красными.

 Фруктовые

Среди фруктовых наиболее эффективными для оздоровления организма считаются такие фреши и нектары:

  1. Апельсиновый. Он любим спортсменами за быстрое утоление жажды, приятный вкус, большое количество полезных веществ в составе, тонизирующее и бодрящее действие. Кроме того, такой напиток служит профилактикой опухолей и рака, атеросклероза и ухудшения работы мозга.
  2. Грейпфрутовый. Напиток отлично бодрит, служит жаропонижающим и устраняющим отёки средством, нормализует пищеварение, помогает стать стройнее.
  3. Яблочный. Прекрасно утоляет жажду, тонизирует и освежает, сочетается со многими другими видами нектаров. Яблочный сок исцеляет сердечно-сосудистую и нервную систему, нормализует обмен веществ. Также он помогает справиться с лишним весом, если приготовлен правильно.
  4. Гранатовый. Сок улучшает состав крови, укрепляет иммунитет, нормализует пищеварение, полезен для печени, помогает при малокровии и полезен при дефиците полезных веществ.
  5. Сливовый. Напиток нормализует пищеварение и перистальтику кишечника, утоляет жажду и лечит от запоров.
  6. Абрикосовый. Такой сок хорош для сердечно-сосудистой системы, помогает при недостатке витамина A и C, калия и железа.

Особенно полезными считаются смеси фруктовых и овощных соков. Например, популярностью пользуется морковно-яблочный напиток.

 Овощные

Среди самых полезных фрешей из овощей стоит отметить такие:

  1. Свекольный. Напиток сложно усваивается, но очень полезен. Служит профилактикой запоров, атеросклероза и других болезней сосудов, нормализует работу кишечника и печени. Часто сочетают свекольный и морковный соки. Причём большее количество в такой смеси принадлежит второму виду.
  2. Томатный. Он низкокалориен, содержит много нутриентов и из-за своей сытости может стать перекусом между приёмами пищи. Напиток предупреждает преждевременное старение, укрепляет иммунитет, помогает вывести токсины, нормализовать работу сердца и сосудов.
  3. Картофельный сок. Он улучшает пищеварение, помогает сбросить вес, нормализовать метаболизм.
  4. Напитки из сельдерея и петрушки. Это самые полезные соки для мужчин. Их применяют обычно для повышения потенции и либидо, увеличения шансов зачатия ребёнка.
  5. Морковный сок. Напиток богат каротином, активизирует синтез белка. Он повышает иммунитет, улучшает остроту зрения, приостанавливает возрастные изменения в тканях.

С напитками из овощей необходимо быть осторожнее, чем с ягодными и фруктовыми. Овощные соки приносят и пользу, и вред, подходят не всем, сложнее усваиваются и имеют меньшую сочетаемость с другими видами нектаров.

 Ягодные

Особенно полезны соки из ягод. Их лечебное действие доказано традиционной медициной. Вкусными, богатыми минералами и витаминами считаются напитки:

  1. Клубничный и земляничный. Они богаты фосфором, кальцием и железом, помогают при малокровии, болезнях почек, печени, сердца, сниженном иммунитете.
  2. Вишнёвый и черешневый. Богаты витаминами B-группы и минералами. Они полезны при низком иммунитете, гипертонии, а также как профилактика атеросклероза и нервных расстройств.
  3. Чёрно- и красносмородиновый. Такой фреш тонизирует, укрепляет, насыщает полезными веществами. Помогает при заболеваниях ЖКТ, головных болях, вирусных и простудных болезнях.
  4. Малиновый. Это лечебно-профилактический напиток от многих болезней. Он полезен при повышенной температуре тела, гриппе, простуде, гипертонии, атеросклероза, плохом аппетите.
  5. Клюквенный. Это кладезь витаминов и минералов, применяется в народной медицине как лекарство. Особенно полезен клюквенный нектар при заболеваниях поджелудочной железы, нарушениях свёртываемости крови, сниженном иммунитете.

Свежевыжатые соки

Польза свежевыжатых соков намного выше, чем всех остальных видов напитков из фруктов и овощей.

Всё дело в том, что они не подвергаются термической обработке, не дополняются консервантами и другими химическими веществами, готовятся из свежих фруктов и содержат в себе максимум полезных веществ.

Специалисты не могут лишь прийти к единому мнению в ответе на вопрос, какой свежевыжатый сок самый полезный.

Для каждого человека ответ будет разный в зависимости потребностей его организма, индивидуальных особенностей, наличия или отсутствия определённых заболеваний, а также от образа жизни и активности.

Один из самых полезных свежевыжатых соков при высокой умственной активности и больших физических нагрузках – виноградный. Он содержит много сахаров, хорошо усваивается организмом, повышает выносливость, улучшает мозговую деятельность и концентрацию внимания, даёт заряд бодрости.

Самый полезный сок для спортсменов и бодибилдеров – яблочный и цитрусовый. В них содержится большое количество витамина C и других полезных веществ, укрепляющих иммунитет и повышающих выносливость. Увлечение фрешами способствует увеличенному поступлению микроэлементов и витаминов в организм, что необходимо при интенсивных физических нагрузках на грани возможностей.

То, какие свежевыжатые соки полезны при различных заболеваниях в детском возрасте, лучше уточнять у специалистов. Здесь важно не ошибиться. Ведь натуральные соки могут принести пользу и вред. Так, томатный напиток опасен при отравлениях. А большое количество морковного нектара вредно для печени.

Важно! Напитки из пакетов и бутылок, продающиеся в магазинах, лишь на первый взгляд кажутся такими же, как и свежевыжатые.

На самом деле в них очень мало полезных веществ, присутствует множество химических добавок, в том числе консервантов, усилителей вкуса, подсластителей. Употреблять их нежелательно, если вы придерживаетесь правильного питания и стараетесь есть только здоровую пищу.

Конечно, продаются в магазинах и хорошие напитки. Но отличаются они от всех остальных более высокой ценой и маленьким сроком годности.

Какой вред могут нанести соки

Многие люди считают, что магазинные и свежевыжатые соки приносят только пользу при регулярном потреблении. Но это не всегда так. Вред пакетированных и свежевыжатых напитков может проявиться в следующих случаях:

  1. Если употреблять такие напитки на голодный желудок, то можно спровоцировать появление изжоги, тяжести в животе, обострение хронических болезней желудочно-кишечного тракта.
  2. Нектары содержат в себе много сахаров и имеют большую калорийность. Так, литр виноградного сока содержит 1000-1100 ккал, а столько же яблочного напитка – 850-900 ккал. К тому же, их употребление способствует повышению синтеза желудочного секрета и усилению аппетита. Из-за таких свойств людям с лишним весом и сахарным диабетом нужно быть очень аккуратными с этими напитками.
  3. Во фрешах и нектарах много кислот, которые негативно воздействуют на зубы. При частом потреблении эмаль может истончиться, что вызовет развитие кариеса, появление боли и повышенной чувствительности к холоду и теплу. Поэтому после употребления любого сока рекомендуется почистить зубы или же прополоскать полость рта.
  4. Сок с большим содержанием кислот более вреден, чем другие сорта. Это связано с тем, что при попадании в организм такие вещества поглощают кальций, что при несбалансированном питании со временем приводит к ломкости ногтей и волос, истончению и хрупкости костей, ухудшению состояния зубов. Особенно опасно употреблять кислотные нектары при остеопорозе и дефиците кальция.
  5. Большое количество фреша, выпитое в течение суток, может привести к тошноте, рвоте, диарее. Лечение в этом случае должен подбирать врач. Обычно оно симптоматическое.
  6. Такие напитки могут вызвать аллергическую реакцию. При появлении сыпи, зуда, дискомфорта, прекратите пить определённый сорт, который стал причиной проблем.
  7. Некоторые из них могут вызвать временное пожелтение кожи. Например, тыквенный и морковный.

Важно! Нельзя пить фреши и другие сокосодержащие напитки при панкреатите, язве, колитах, а также других заболеваниях ЖКТ. Не употребляют их при сахарном диабете.

Некоторые из них имеют специфические противопоказания. Например, томатный запрещён при холецистите, а виноградный не рекомендуется употреблять при нарушениях метаболизма, заболеваниях верхних дыхательных путей и лёгких, при склонности к метеоризму.

Регулярное и правильное употребление соков очень полезно для организма человека. Но сам по себе свежевыжатый напиток не избавит вас от каких-либо заболеваний. Важно подойти к решению проблем со здоровьем, если они у вас имеются, и к профилактике их появления комплексно.

Сделайте свой рацион питания сбалансированным, ведите активный и здоровый образ жизни, избегайте стрессов и переутомлений. Также немаловажно не пропускать профилактических осмотров специалистов и обращаться к врачу за консультацией при первых симптомах заболеваний, а не тогда, когда терпеть их уже невозможно.

Источник: https://ZozhMania.ru/pravilnoe-pitanie/samyj-poleznyj-sok

Соки — польза и вред для здоровья и похудения

Полезные свойства натуральных соков

Все мы знаем, что овощи и фрукты — это основной источник необходимых нашему организму витаминов, но как соблюсти нужное количество полезных элементов, ведь не всегда получается вместить в ежедневное меню необходимый набор фруктов, овощей и зелени? Один из удобных и компактных вариантов — это фруктовые и овощные соки: они сохраняют полезные элементы, содержащиеся в плодах.

Полезные свойства натуральных соков

В соках нет ни белков, ни жиров — это чисто углеводный продукт. Его польза для организма заключается в витаминах, минералах и антиоксидантах. Чем свежее продукт, тем выше концентрация в нем полезных элементов.

Наибольшую пользу можно получить при изготовлении соков самостоятельно, так вы можете удостовериться, что для создания его были использованы свежие плоды, которые не потеряли полезных свойств за время долгого хранения, и не было добавлено дополнительных консервантов или сахара.

Свежевыжатый сок или фрэш особенно полезны, так как они содержат клетчатку, которая стимулирует работу желудочно-кишечного тракта. Пектины и органические вещества положительно воздействуют на метаболизм, при этом вы можете выбрать совершенно любые плоды или их сочетание для стимуляции обмена веществ.

Среди тех элементов, содержание которых в соках не меньше, чем в целых плодах, можно назвать минеральные вещества, фолиевые кислоты и витамин Р, а вот витамин С относится к быстро исчезающим витаминам. Даже в плодах, если они не съедаются сразу после сбора, количество витамина С с каждым днем стремительно падает.

Как правильно пить воду, чтобы похудеть?

Если вы решились сами готовить свежевыжатые соки, помимо качественных плодов, вам следует обратить внимание и на механизм соковыжималки.

Предпочтительно выбрать шнековую соковыжималку, хотя она стоит больше, чем центрифужная, ее сложнее использовать и чистить.

Несмотря на эти недостатки, такой процесс отжима позволят сохранить больше полезных элементов, а также расширяет ваши возможности по использованию ингредиентов: шнековая соковыжималка может выжимать сок даже из зелени.

Сок как лекарство и средство профилактики

Натуральный сок дает нашему телу настоящий заряд энергии, благодаря наличию в нем углеводов. С их помощью уровень глюкозы в крови растет, что приводит к повышению уровня энергии и улучшению настроения. Свежевыжатые напитки помогают организму избавиться от токсинов. Соки эффективно воздействуют на организм, позволяя в короткие сроки восстановить силы.

В первую очередь нужно узнать больше о свойствах тех или иных соков, так как разные продукты могут оказать противоположное воздействие на организм. Рекомендуется употреблять соки в промежутке между главными приемами пищи и за 30-40 минут до завтрака.

Перед внесением в свой рацион соков посоветуйтесь с вашим лечащим врачом, чтобы узнать, какие противопоказания могут иметь место в вашем случае.

Например, соки апельсина, грейпфрута или других цитрусовых не сочетаются с некоторыми лекарствами и ухудшают их эффективность.

Во время простудных заболеваний, казалось бы, цитрусовые соки должны стать прекрасным источником витамина С и помочь иммунитету побороть болезнь, но они, напротив, усугубляют кашель, насморк и увеличивают количество выделяемой слизи.

Как различаются свойства плодов, так различаются и свойства соков, которые из них получают. Ознакомьтесь с основными качествами овощных и фруктовых соков

Фруктовые соки

  1. Виноградный сок используют при анемии, усталости и переутомлении.
  2. Яблочный сок стимулирует функцию желудочно-кишечного тракта, очищает организм от токсинов и не вызывает аллергии.
  3. Вишневый сок стимулирует работу кишечника, избавляет от запоров и повышает аппетит.

  4. Грушевый сок растворяет камни в почках и выводит их из организма.
  5. Гранатовый сок пьют при анемии, заболеваниях дыхательных путей и диабете. Он содержит большое количество аскорбиновой кислоты.
  6. Арбузный сок естественным образом поддерживает иммунитет и устраняет отеки.

Овощные соки

  1. Морковный сок хорошо влияет на здоровье глаз, но его стоит ограничить и употреблять не более трех раз в неделю, чтобы избежать появления специфической желтухи.
  2. Тыквенный сок рекомендован людям, страдающим болезнями почек и печени.

  3. Капустный сок используют при проблемах с сосудами и болезнях желудочно-кишечного тракта.
  4. Свекольный сок оказывает терапевтический эффект при проблемах со сном и стрессах. Он также обладает способностью снижать высокое давление.

  5. Томатный сок используют при заболеваниях сердца и сосудов.

Соки желательно разбавлять водой один к одному, так как их воздействие на желудок в чистом виде излишне интенсивно.

Такой метод также сослужит добрую службу вашим зубам, эмаль которых нарушается при воздействии концентрированных соков.

Противопоказания и возможное негативное влияние сока на здоровье

Как и с любым другим продуктом, при употреблении соков нужно иметь в виду некоторые нюансы. Сразу следует отметить, что нужно быть внимательным при покупке соков в магазине, так как большинство пакетированных вариантов обладают сомнительным качеством, содержат слишком много сахара и консервантов.

Сок или плоды?

К сожалению, в процессе выжимки не сохраняется клетчатка, в большом количестве содержащаяся в плодах. Именно в ней находится большая часть полезных веществ, которые не могут быть отделены от клетчатки.

Сок и вес

Несмотря на всю пользу для организма, свежевыжатые соки и другие напитки из фруктов способствуют возникновению лишнего веса.

В них много натуральных сахаров, глюкозы и фруктозы в концентрированном виде, как следствие, продукт обладает большой калорийностью. Очень легко выпить много сока и не заметить, сколько калорий вы на самом деле употребили.

В то же время, свежевыжатые соки повышают аппетит. Все эти факторы несовместимы с диетами и планами сбросить лишние килограммы.

Кислоты и ЖКТ

В соках содержится большое количество органических кислот, которые хорошо воспринимаются далеко не любым организмом. Если вам нравится вкус особо кислых соков, разбавьте их водой один к одному. В противном случае, вы можете спровоцировать раздражение слизистой желудка и нарушить работу желудочно-кишечного тракта.

Соки и диабет

Не стоит увлекаться соками, несмотря на все их полезные свойства. Большое количество натуральных сахаров при чрезмерном употреблении может увеличить риск возникновения диабета. Соки из фруктов вызывают резкий скачок сахара в крови, поэтому рекомендуется отдавать предпочтение овощным сокам с добавлением зелени, а фрукты использовать для вкуса в небольших количествах.

Сок во время приемов пищи

Не следует запивать соками еду, так как они содержат большое количество активных веществ, которые, вступая в реакцию с едой, могут вызвать неприятные ощущения. При таком режиме питания изжога, брожение и колики не заставят себя ждать.

Соковая диета

Несмотря на наличие различных вариантов соковых диет в целях похудения или оздоровления, их применение скорее принесет вред вашему организму, чем пользу. Любая монодиета вредна, так как это большой стресс для организма, нарушающий работу основных процессов и требующий впоследствии долгого восстановления.

Не надо заменять соками приемы пищи — это можно делать только по рекомендации врача.

Так как в соках отсутствуют белки, жиры и другие необходимые организму элементы, соковые монодиеты могут вызвать нарушения работы желудочно-кишечного тракта, выпадение волос, сбой обмена веществ, а также исчезновение менструации у женщин.

Чтобы извлечь максимальную пользу и не нанести вред здоровью нужно учитывать некоторые правила употребления соков.

Как выбрать правильный сок?

Как уже было сказано, лучший сок — это тот, который вы делаете сами. Тем не менее, это доступно не всем. При покупке сока в магазине обращайте внимание на способ его приготовления. Самым полезным является способ прямого отжима.

При нем плоды после сбора отжимают, отправляют на обработку при высоком температурном режиме и разливают по тарам.

При покупке сока не важно, в какой он упаковке, важно, правильно ли его изготовили и соблюли ли впоследствии условия хранения.

Пометки «100% натуральный» по ГОСТ используются при изготовления соков двумя способами: сок прямого отжима или восстановленный. При первом способе продукт сохраняет максимум полезных свойств.

При производстве восстановленного сока используют концентрат, финальный продукт отжима и упаривания фруктов или овощей, который позже разбавляется водой до достижения нужной консистенции. Для хранения такого продукта не обязательно использование химических консервантов.

Такие соки часто являются «обогащенными», так как при данном производстве большая часть полезных вкусовых и пищевых качеств теряется, поэтому производители добавляют их искусственным образом в разбавленный концентрат.

Важно отличать и другие напитки на основе фруктов и овощей. Если на упаковке написано «сок», то этот напиток не должен содержать дополнительных непредусмотренных добавок, за исключением томатного сока, в которых иногда добавляют соль.

Остальные сокосодержащие напитки отличаются количеством содержащегося в них натурального сока.

Помимо питьевой воды, сахара и лимонной кислоты, нектар, например, содержит около 25-50% натурального сока, а сокосодержащие напитки около 5%, если речь идет о цитрусовых, и около 10% при использовании других плодов.

Соки — это вкусный и полезный продукт, который, тем не менее нужно употреблять с умом. Если вы сомневаетесь в ингредиентах или в полезности этого продукта для вас, проконсультируйтесь с вашим врачом. Если же употребление соков вам не подходит, всегда есть более простой альтернативный вариант — смузи, в котором также сохраняется клетчатка со всеми ее полезными свойствами.

  • Мы разработаем для вас персональную программу правильного питания.
  • С ней вы добьетесь идеального веса без голоданий и физических нагрузок.
  • Это единственный по-настоящему здоровый и естественный способ худеть.

Источник: http://sweetfit.ru/soki-polza-i-vred-dlia-zdorovia-i-pohudeniia/

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.