Отвар овса: свойства, польза, противопоказания

Содержание

Овес для печени – полезные свойства, противопоказания и рецепты

Отвар овса: свойства, польза, противопоказания

  • Овес – лечебные свойства
  • Как заваривать овес для лечения печени
  • Как заваривать овес для лечения поджелудочной железы
  • Противопоказания

Полезные свойства овса не ставятся под сомнение традиционной медициной, поэтому растение может быть как приоритетным, так и дополнительным «лечебным инструментом».

Посевной овес, называемый иногда зернет, используют в народной медицине полностью: зеленые и зрелые зерна, траву и солому.

Овес – лечебные свойства

Англичане, а заодно и вегетарианцы с веганцами не зря так почтительно относятся к этому злаку. В нем содержится 12,7 % белка. Было подсчитано, что пол стакана продукта – это 15% от суточной потребности организма в протеинах. Те, кто старается не есть красное мясо, обязательно должны вводить в рацион этот альтернативный продукт.

Овсяные отруби способствуют похудению, так как они отличаются повышенным содержанием клетчатки (до 40%) и дарят «долгоиграющее» чувство сытости.

В самих зернышках овса присутствует бета-глюкан (5%) – элемент, борющийся с вредным холестерином.

Потребляя овсяную кашу ежедневно, заодно с холестерином, можно снизить верхний/нижний уровни АД. Уменьшается также вероятность инсульта и сердечного приступа из-за наличия в хлопьях Mg, который помогает нормальному кровообращению.

Кроме того, целители лечили этой злаковой культурой:

  • бронхит, плеврит, рак легких;
  •  остеохондроз;
  •  сахарный диабет;
  •  проблемы с ЖКТ;
  •  болезни печени (гепатит);
  •  общее истощение;
  •  почки;
  •  бессонницу, стресс и т.д.
[adrotate banner=»21″]

Как заваривать овес для лечения печени

Подготовка печени к лечению – непременный этап, пропустив который, можно навредить организму – заключается в очищении кишечника. Объясняется эта необходимость тем, что во время чистки печени из нее в кишечник поступают токсины. В засоренном кишечнике токсинов может скопиться сверх меры. Тогда они попадают в кровь, отравляя организм.

Где-то за неделю до начала курса нужно пересмотреть рацион, там должны преобладать желто оранжевые цвета: хурма, кукурузная и пшенная крупа, лимоны и апельсины, растительное масло, сыр, курага. Важно также отказаться от копченостей и фаст-фуда.

В понятие «правильно заваренный овес» входит:

  • его промывка,
  • настаивание с вечера до утра (иногда не требуется),
  • томление на огне не более 30-40 мин.

Рецепты1. Пропорции овса и воды приблизительно 1:5. Варить, после закипания, на слабеньком огне 25 мин. За это время часть жидкости выпарится. Еще 12 ч настаивания, и можно пить как чай с медом или травами.

2. При серьезных проблемах с печенью используют рецепт с молоком. В 1 л жидкости кладут 0,5 стакана золотистого зерна. После закипания огонь убавляют и минут 15 «томят», помешивая. Посуду с молоком укутывают на пару часов, и пьют понемногу целый день. Курс – 20 дней.

Как заваривать овес для лечения поджелудочной железы

При лечении такого заболевания, овес лучше сработает, если предварительно разгрузить кишечник, то есть посидеть несколько дней на строгой диете и чае с шиповником.

Тогда, содержащиеся в неочищенной культуре аминокислоты, быстрее снимут воспаление поджелудочной железы.

1. Быстрый рецепт заключается в заваривании перемолотого на кофемолке цельного злака в термосе. Настаивать в таком случае нужно 5 ч, а пить по пол чашки до еды.

2. Для этого рецепта берут как овес с шелухой, так и хлопья, расчет 1:2. Воду к овсу доливают кипяченую остывшую. Затем надо помешать и оставить настаиваться 8-10 ч. Получившаяся после отстаивания и процеживания беловатая жидкость будет напоминать молоко, пить которое лучше в тот же день.

3. Кисель – испытанное средство, помогающее поджелудочной и желудку оздоравливаться. Нужны — овсяная мука, толокна, хлопья, которые тоже заливаются водой. Им требуется предварительное брожение. Скисшие хлопья затем варят и доливают молоко.

Противопоказания

Настроившись на терапию, учитывайте, что если заболевания  связаны с проблемами (неправильный обмен веществ, грипп, глистная инвазия и др.), то надо вначале принять меры по их устранению.

Также некоторые знахари считают, что в редких случаях есть непереносимость.

Также при несоблюдении правил лечения продуктом (употребление вместе с алкоголем, превышение суточного объема), отвар овса может вызывать головные боли.

В целом же, противопоказания касаются лишь желчнокаменной болезни.

Советуем почитать: Настурция — полезные свойства [adrotate banner=»28″]

Отвар овса – лечебные свойства

Традиционная медицина до конца не признаёт ценности отвара, но диетологи и народные врачеватели с удовольствием используют его в лечении различных болезней и похудении.

Очищает организм

Антиоксиданты в сочетании с пищевыми волокнами качественно чистят кишечный тракт от зашлакованности и продуктов распада. На этом фоне пропадают запоры.

Отвар выводит из крови токсичные вещества, усиливает её циркуляцию. Также он выгоняет избыточную жидкость из тканей, способствуя снижению отёчности.

Принимать напиток нужно во время лечения сильными препаратами и при прохождении химиотерапии.

Защищает ЖКТ

Овсяный отвар идеально подходит людям с язвенной болезнью, гастритом и другими проблемами ЖКТ. Он обволакивает слизистые, защищая их от негативного влияния раздражителей. Болезнь протекает легче, снижается частотность обострений.

Контролирует уровень сахара

Отвар овса необходимо принимать диабетикам, потому что лечебные свойства и противопоказания при таком заболевании неравнозначны. Положительное влияние на организм явно преобладает, ведь напиток контролирует показатели глюкозы и выводит сахар из крови. Он делает клеточные рецепторы более восприимчивыми и усиливает выработку собственного гормона.

Успокаивает

Стабилизация психоэмоциональной среды – главная заслуга овсяного отвара. Это становится возможным за счёт включения витаминов группы B. Они требуются нервной системе, делают человека более устойчивым к стрессам, налаживает сон. Для людей, ведущих активный образ жизни, это очень важно.

Выступает источником белка

Сырой овёс славится большим скоплением белка, соответственно, отвар на его основе может похвастаться тем же. Белок находится в легкоусвояемой форме, он требуется людям с лишним весом и тем, кто исключил мясо из своего рациона.

Борется с вредными привычками

Отвар овса содержит скополетин. Лечебные свойства и противопоказания в сфере лечения наркотической зависимости до конца не изучены, но в борьбе с другими вредными привычками напиток нужно употреблять систематически. Скополетин обладает накопительным действием. Со временем он вызывает отвращение к алкоголю и табаку, поэтому человек запросто прощается с пагубными пристрастиями.

Помогает набрать мышечную массу

Помимо того что отвар выступает источником качественного белка, он содержит ещё и аминокислоты. Они требуются людям, посещающим тренажёрный зал в надежде набрать «массу». Если пить овсяный отвар незадолго до отхода ко сну, вы предупредите расщепление мышечных волокон во время ночного отдыха.

Снимает жар

Общеукрепляющие свойства напитка делают человеческий организм невосприимчивым к вирусным и грибковым инфекциям. Принимать овсяный отвар необходимо в разгар эпидемии гриппа и ОРВИ, а также во время командировок и отпусков. Чтобы снять жар и все признаки простуды, нужно заготавливать состав на молоке и добавлять мёд.

Помогает похудеть

Отвар овса нередко применяется при похудении. Обширные лечебные свойства и противопоказания в незначительной степени дают свои плоды. Если по состоянию здоровья врач не запретил приём, тогда удастся похудеть в кратчайшие сроки. Всё дело в усилении метаболизма, очищении, выводе избытков воды.

Как приготовить отвар овса

Отвар овса наилучшим образом отражается на состоянии здоровья. Рассказываем, как приготовить и как пить его. Условно весь процесс делится на 3 этапа: споласкивание, варка, фильтрация.

1. Приобретите в магазине здорового питания овёс. Пересыпьте его в миску, после чего залейте водой.

2. Взболтайте рукой, чтобы мусор поднялся. Соберите его шумовкой. Также избавьтесь от «пустышек», которые плавают на поверхности.

3. Залейте отфильтрованной водой, оставьте на 12 часов для вымачивания. Затем смените жидкость, установите посуду с содержимым на плиту.

4. Включите средний огонь и позвольте составу закипеть. Далее снизьте конфорку до минимума, протомите в закрытой посуде ещё 30 минут.

5. Снимите с огня, настаивайте 3 часа минимум (лучше выдержать ночь). После приготовления отфильтруйте через сложенную марлевую ткань и храните в холоде не дольше 24 часов.

Как пить отвар овса

В лечении заболеваний, связанных с конкретным внутренним органом, имеются свои тонкости приготовления и приёма овсяного отвара.

№1. Для печени

1. Сделайте отвар овса для чистки печени. При этом не забывайте учитывать лечебные свойства и противопоказания напитка, чтобы эффект был только положительным.

2. Промойте проточной водой 0,2 кг. неочищенных зёрен. Залейте их 1 л. фильтрованной воды. Оставьте в ёмкости с крышкой на 12 часов.

3. Установите на ленивый огонь. После закипания томите под крышкой ещё полчаса. Снимите с конфорки и оберните одеялом.

4. Оставьте отвар в таком состоянии на всю ночь. Процедите и принимайте по 120 мл. за полчаса до трапезы трижды в день. Курс длится 2 месяца.

5. Отвар полезен при гепатите, он также улучшает работу желчного пузыря. Лечебный курс продолжается год, его в индивидуальном порядке назначает доктор.

№2. Для почек

1. Настой считается отличным средством при воспалительных процессах в почках и нефрите. Промойте 20 гр. неочищенного овса и просушите. Пропустите через кофемолку.

2. Возьмите такое же количество высушенных ягод шиповника. Измельчите. Засыпьте подготовленную муку двух видов в термос. Влейте 1 л. горячей воды.

3. Спустя 12 часов отфильтруйте настой. Принимайте по 200 мл. каждый раз перед трапезой за полчаса. Продолжайте пить средство на протяжении 20 дней.

№3. При сахарном диабете II типа

1. Отвар овса нередко назначается диабетикам для облегчения состояния. Учитывая лечебные свойства и противопоказания, можно добиться внушительных результатов.

2. Всыпьте в банку 0,5 кг. неочищенного зерна и 80 гр. сахара. Влейте фильтрованную воду до горлышка. Оберните марлей, оставьте при комнатной температуре на 3 суток.

3. Напиток принимайте, как классический квас. Его уникальные свойства стабилизируют уровень глюкозы в крови. Также настой решает проблему с авитаминозом.

№4. Для поджелудочной железы

1. При диагностировании панкреатита промойте и просушите 0,25 кг. зёрен. Залейте их 1 л. отфильтрованной воды. Накройте марлей и оставьте на ночь.

2. Спустя заданное время переставьте кастрюлю на плиту и включите ленивый огонь. С появлением первых пузырьков накройте крышкой и протомите ещё полчаса.

3. Уберите ёмкость в сторону, оберните тёплой тканью. Оставьте на ночь. Отфильтруйте. В период обострения болезни принимайте по 120 мл. за полчаса до еды до 4 раз в сутки.

Отвар овса – противопоказания

Полностью натуральный отвар овса имеет и лечебные свойства, и противопоказания. Рассмотрите, когда пить его запрещается:

  • желчнокаменная болезнь;
  • сердечно-сосудистая либо почечная недостаточность;
  • индивидуальная непереносимость.

В любом случае важно соблюдать дозировку, чтобы не столкнуться с отрицательным воздействием на организм.

Правильно приготовленный напиток поможет избавиться не только от различных патологий, но и в полной мере укрепить здоровье. Поэтому отвар рекомендуется принимать в целях профилактики. Чтобы извлечь максимальную пользу, выбирайте только неочищенное сырьё.

Почему важно чистить печень

Печень в организме человека занимается многофункциональной работой: участвует в пищеварении, кроветворении, синтезирует гормоны, регулирует обмен веществ. Всё, что попадает в желудок человека, обрабатывается ферментами печени. Она же – главный чистильщик крови в нашем теле.

Вес печени достигает 1,5 килограммов, это крупный орган. За день кровь проходит через нее и фильтруется тканями печени 300 – 400 раз!

При неправильном питании, употреблении алкоголя, курении, приеме многих лекарств, клетки печени повреждаются. В них накапливаются токсины, клетки перерождаются, вместо фильтрующей функции начинают откладывать жир. Поврежденная печень не продуцирует достаточно желчи для переваривания пищи.

При этом человек не чувствует боли, так как орган лишен нервных окончаний. Тяжесть в правом боку, отрыжку, изжогу часто не замечают или не придают этим симптомам достаточного значения. А ведь эти признаки говорят о том, что печень зашлакована и нуждается в очищении.

Способов чистки существует немало, от радикальных до щадящих. Очищение печени овсом – наиболее мягкий метод, подходящий почти каждому.

Овес представляет собой злак, идеально сбалансированный по составу. Углеводы, белки, жиры, микроэлементы, витамины и органические кислоты содержатся в нем в необходимом количестве. Овес оказывает желчегонное, противовоспалительное, обволакивающее, мочегонное действие.

  • щавелевая, малоновая, эруковая органические кислоты помогают связывать и выводить из организма вредные вещества;
  • клетчатка стимулирует перистальтику кишечника, впитывает и удаляет токсичные элементы;
  • сложные углеводы в составе овса расщепляются медленно, препятствуя скачкам уровня глюкозы в крови;
  • витамины и минералы улучшают процесс кроветворения.

Овес для чистки печени применяют не в виде привычных хлопьев, а неочищенный. В нем сохранены максимально полезные свойства растения.

Как почистить печень овсом

Чтобы провести овсяную терапию, вам нужно найти именно природный, необработанный злак. Овес в шелухе может встретиться вам на птичьем рынке (убедитесь, что он не протравлен химикатами!) или в диетическом отделе супермаркета. Зерно перед приготовлением нужно тщательно промыть, удалить всплывший мусор.

Источник: https://healthage.ru/polezno-znat/oves-dlya-pecheni-poleznye-svojstva-protivopokazaniya-i-recepty/

Отвар из овса – польза и вред, способы приготовления

Отвар овса: свойства, польза, противопоказания

Многочисленные лечебные свойства и простота приготовления – основные характеристики, благодаря которым растет популярность отвара из овса. Польза и вред напитка в основном зависят от правильности его приготовления, но многие об этом забывают.

Результатом пренебрежительного отношения к правилам заваривания целебной массы могут стать серьезные побочные эффекты и полное отсутствие терапевтического воздействия на организм.

Чтобы напиток, обладающий огромным потенциалом, не нанес вреда, нужно запомнить всего несколько рекомендаций.

Противопоказания к употреблению отвара из овса

Некоторые сторонники народной медицины утверждают, что отвар овса можно принимать всем без исключения. Практическое применение состава все же позволило вывить несколько противопоказаний к подобной терапии. При следующих состояниях от продукта лучше отказаться или хотя бы пить средство с осторожностью:

  • Камни в желчном пузыре, отсутствие желчного пузыря.
  • Почечная или сердечно-сосудистая недостаточность.
  • Повышенная кислотность желудка.
  • Серьезные патологии печени.

В этих случаях риски развития побочных эффектов слишком высоки, поэтому перед началом лечения нужно проконсультироваться с лечащим врачом. Индивидуальная непереносимость составляющих напитка случается крайне редко, но все же перед началом курса нужно убедиться в ее отсутствии.

Вред овсяного отвара и способы его ликвидации

Овес содержит в своем составе ингибиторы роста, из-за которых прорастание зерен в неблагоприятных условиях невозможно. Они представлены фитиновой кислотой и ее солями. Эти вещества не уникальны, они присутствуют во многих видах зерен, орехах, семенах и бобах. При попадании в организм человека химические соединения могут запускать такие процессы:

  • Происходит связывание и выведение из организма ценных минералов (цинк, кальций, железо, медь). Эти элементы перестают усваиваться в нужном объеме, из-за чего развиваются дефицитные состояния.

Совет: Сегодня овсяный отвар можно приобрести в магазинах здорового питания. Если это делается с профилактической целью, можно попробовать. В случае необходимости провести лечение лучше заниматься заготовкой самостоятельно. Нет никакой гарантии того, что в конкретном заведении продают правильно отваренный состав.

  • Подавляется действие ферментов, что негативным образом сказывается на качестве переваривания пищи. В особенности, это нарушает белковый обмен.
  • Фитиновая кислоты не дает усваиваться фосфору, необходимому для поддержания крепости костной ткани.

На самом деле, фитиновая кислота и сама является ценным источником фосфора, но усваивается она только под влиянием фермента фитазы. К счастью, ученые нашли способы запустить синтез этого вещества в организме. Перед тем, как начать готовить отвар овса, нужно подвергнуть основной ингредиент одному из таких видов обработки:

  • Замочить (с дальнейшим проведением ферментации или без).
  • Прорастить.
  • Обжарить. Правда, этот подход обычно применяется только к шоколадным и кофейным зернам.

Если отвар из овса приготовить по всем правилам, потенциальные риски употребления питья будут сведены к минимуму. Нарушение технологии производства жидкости в лучшем случае приведет к получению бесполезного средства, в худшем – возможен вариант развития описанных выше сценариев.

Польза овсяного отвара и его лечебные свойства

Целебный отвар или овсяный кисель, приготовленный на его основе, оказывает на организм человека сразу несколько типов положительного воздействия. Вообще, гораздо проще перечислить болезни, от которых продукт не спасает. Вот, например, самые яркие свойства напитка:

  • Растворимая клетчатка в составе отвара обладает обволакивающими свойствами. После попадания в желудок она переходит в состояние вещества, похожего на желе. Эта масса покрывает стенки органа, снижая раздражающее воздействие пищи на слизистую. Регулярное применение состава заметно облегчает состояние людей с гастритом и язвенной болезнью.
  • Благодаря присутствию в составе инулина, питье снижает вероятность скачков сахара в крови.
  • Наркологи рекомендуют отвар и настой овса людям, которые стараются побороть никотиновую, наркотическую и алкогольную зависимость.
  • Употребление продукта оказывает успокаивающее действие. Большие количества витаминов группы В способствуют улучшению сна и устраняют признаки депрессии.
  • В целебном отваре содержится триптофан, стимулирующий рост мышечной ткани. Это свойство напитка позволяет включать его в питание спортсменов.
  • Положительное воздействие овсяного отвара заметно при простуде, ОРЗ, пневмонии и кашле. Но в этом случае следует употреблять состав, приготовленный на молоке, а не на воде.
  • Обилие растворимой клетчатки способствует очищению организма. Из тела выводятся токсины и соли тяжелых металлов. Это свойство продукта можно использовать при отравлениях, после химиотерапии.
  • Отвар овса обеспечивает чистку крови от вредного холестерина, что положительным образом сказывается на функциональности сердечно-сосудистой системы.
  • Богатое микроэлементами изделие выводит из организма лишнюю жидкость, чем помогает справиться с отеками.
  • Натуральное средство способствует нормализации обмена веществ, поэтому его можно использовать для похудения. Только нужно помнить, что включают его в диеты для снижения аппетита, а не для сжигания жира.
  • Не стоит забывать и об омолаживающих свойствах состава. Его компоненты стимулируют процессы деления клеток, на фоне чего происходит активная регенерация тканей.

Одним из дополнительных положительных свойств овса является тот факт, что он не содержит глютен. Его смело могут вводить в свой рацион люди с непереносимостью вещества.

Правила и рецепты приготовления отвара из овса

Полезный и безопасный отвар овса можно получить только если добиться расщепления фитина. С этой целью можно использовать вариант с замачиванием заготовки, но диетологи считают его не самым удачным. Исследования показали, что даже через 12 часов вымачивания злак содержит еще около 75% фитина. Лучше прибегнуть к ферментации продукта или его проращиванию.

Приготовление овсяного отвара из ферментированного зерна будет выглядеть так:

  • Берем стакан овса вместе с шелухой, заливаем его молочной сывороткой, которая остается после отваривания творога. Жидкость должна по объему в 2 раза превосходить густую часть, ведь зерна будут разбухать.

Совет: Для ферментирования овса можно использовать не только сыворотку. Если состава не оказалось под рукой, используем раствор лимонного сока или яблочного уксуса. Для их приготовления используется 1 чайная ложка изделия на 1 л воды.

  • Заготовку нужно выдержать около 12-14 часов в теплом месте, пока зернышки не набухнут. Это сигнал к тому, что можно приступать к приготовлению отвара.
  • Жидкость сливаем, зерна промываем в дуршлаге. Действуем аккуратно, стараясь не смыть шелуху. Все это заливаем 1 л воды и ставим на огонь.
  • Через 2 часа томления на слабом огне жидкость нужно слить и развести питьевой или кипяченой водой. В результате должен получиться 1 л овсяного отвара. Выпить его рекомендуется за пару дней.

Чтобы приготовить отвар овса из пророщенного зерна, нужно сделать следующее:

  • Зерна овса в течение 12 часов вымачиваем в воде, после чего жидкость сливаем.
  • Заготовки раскладываем на влажной марле и помещаем в теплое место. Ждать нужно до тех пор, пока зернышки не проклюнуться. Не стоит держать овес до образования ростков.
  • Проклюнувшиеся зерна перекладываем в блендер, заливаем водой, чтобы она только слегка покрывала массу. Для вкуса разрешается добавить немного меда.
  • Массу нужно измельчить. Она должна стать однородной, похожей на смузи. Приготовленный таким образом продукт следует выпить в течение дня, дольше он не хранится.

Напиток, приготовленный по последнему способу, вообще неправильно называть отваром, ведь термической обработке овес не подвергается. Именно в ходе такого воздействия удается получить максимально полезное народное средство.

Рекомендации по приему овсяного отвара

В случаях, когда отвар из овса планируется принимать с целью получения лечебного эффекта, дозировки, график и продолжительность курса следует согласовать с профильным врачом. Если же это делается для профилактики или общего укрепления организма, состав можно пить как обычный чай. Стандартные правила рекомендуют употреблять массу по 100 мл за полчаса до приема пищи.

Детям овсяный отвар можно давать не только при простуде. Целебное средство справляется с проявлениями диатеза и пищевой аллергии. При этих диагнозах продолжительность лечения должна составлять 1 месяц. График будет зависеть от возраста маленького пациента:

  • С 6 до 12 месяцев достаточно по 1 чайной ложке утром до завтрака и вечером перед сном.
  • До 2 лет можно давать малышу уже по 1 столовой ложке дважды в день.
  • До 5 лет суточная порция составляет треть стакана в два приема за день.
  • До 10 лет суточная порция уже половина стакана в два приема за день.

Привыкания натуральное средство не вызывает, поэтому при желании его можно принимать регулярно, делая перерывы лишь время от времени.

Отвар из овса не рекомендуется сочетать с употреблением кофе или черного чая. Эти напитки снижают качество усваивания ряда веществ в составе лечебного продукта.

Готовый отвар лучше всего пить чуть теплым, а хранить его следует в холодильнике не более 1-2 дней.

Отвар из овса, как «скорая помощь» при панкреатите

Многие люди на личном опыте оценили эффективность овсяного отвара в период обострения панкреатита. Конечно, достаточно просто пить жидкость по описанной схеме, но лучше провести целый комплекс лечебных мероприятий.

  1. В первый день следует отказаться от приема пищи. При сильном приступе есть все равно не хочется.
  2. В течение дня следует пить чуть теплую воду.
  3. Вместо привычных завтрака, обеда и ужина нужно употреблять отвар из овса и настой из льняных зерен.
  4. Чай лучше заменить настоем из травы зверобоя с добавлением небольшого количества меда.
  5. Второй и третий день диета повторяется. Только к овсяному отвару и льняному настою добавляется овсяная каша, настоянная на воде (а не сваренная на молоке).
  6. Все это время рекомендуется дополнительно пить фитокомлексы по согласованию с врачом.
  7. С четвертого дня можно вводить в рацион и другие продукты, но отвары и настои нужно продолжать пить в течение 10 дней. Овсяный отвар допускается употреблять до 30 дней, т.е. до полного восстановления.

Овсяный отвар станет только полезнее и вкуснее, если при его изготовлении добавлять такие усилители вкуса, как изюм, настой шиповника или боярышника, мед. Заменяя воду для кипячения молоком, мы получаем отличное средство от простуды, которое разрешено принимать даже в детском возрасте.

Источник: https://polzateevo.ru/napitki/otvar-iz-ovsa.html

Отвар овса – 4 рецепта приготовления и все секреты применения

Отвар овса: свойства, польза, противопоказания

Отвар овса очень популярен в народной медицине, диетологии и косметологии. Это снадобье содержит богатый набор ценных компонентов. Однако наряду с полезными свойствами есть у него и противопоказания к использованию. Чтобы избежать неприятных последствий, перед приемом целебного средства нужно взвесить все «за» и «против».

Отвар овса – лечебные свойства и противопоказания

О целебных действиях данного напитка знали еще в далеком прошлом. Например, согласно имеющимся научным трудам известно, что отвар овса в своей лечебной практике использовал даже знаменитый древнегреческий врач Гиппократ. Позже эту идею поддержали другие целители. Данное снадобье они назначали как средство от многочисленных болезней и эликсир долголетия.

Такой повышенный интерес к этому отвару вполне объясним. У него богатый химический состав, представленный следующими компонентами:

  • витаминами B и E;
  • магнием;
  • аминокарбоновыми кислотами;
  • калием;
  • натрием;
  • медью;
  • марганцем;
  • железом;
  • селеном;
  • фосфором;
  • эфирными маслами;
  • клетчаткой и так далее.

Учитывая такой многообразный состав, важно разобраться, чем хорош овсяный отвар – польза и вред его каковы. Неграмотный подход при использовании такого средства чреват серьезными проблемами. По этой причине применять снадобье нужно после предварительной консультации с доктором. Специалист проанализирует общее состояние пациента и только после этого сделает свои назначения.

Как приготовить отвар из овса?

Основной секрет эффективности этого снадобья состоит в том, чтобы при его приготовлении использовать нужно цельные неочищенные зерна. Благодаря этому все присутствующие в оболочке и зернах ценные вещества перейдут в отвар.

Иногда допускается использование и измельченных стеблей растения. Перед тем как приготовить овсяный отвар, нужно учесть для какой цели он будет применяться.

Например, это снадобье предназначено для внутреннего или для наружного применения.

Отвар овса на воде

Чтобы извлечь максимальную пользу от такого средства, его следует правильно приготовить. В зернах содержится фитин – это такое вещество, которое «замораживает» рост злака в неблагоприятных условиях. Данный элемент опасен тем, что препятствует усвоению ценных элементов, в том числе и фосфора, который важен для полноценного функционирования опорно-двигательной системы.

Расщепить фитин поможет фитаза. Эта реакция произойдет в одном из следующих случаев:

  • при проращивании зерен;
  • в процессе замачивания (этот способ используется при изготовлении отвара);
  • при обжаривании (чаще применяется для кофейных зерен).

Как сделать отвар из овса?

Ингредиенты:

  • зерна – 200 г;
  • вода – 1 л.

Приготовление, применение

  1. Злаковые тщательно промывают теплой водой, после чего жидкость нужно слить.
  2. Зерна заливают теплой питьевой водой и настаивают 10-12 часов.
  3. Ставят емкость с настоем на малый огонь и доводят жидкость до закипания.
  4. Плотно накрывают кастрюлю крышкой и продолжают термическую обработку еще полчаса.
  5. Снимают посуду с огня и укутывают.
  6. Спустя 12 часов процеживают отвар. Готовое средство хранят в холодильнике в плотно закупоренной стеклянной емкости.

При изготовлении такого снадобья пациенту важно быть уверенным, что нет непереносимости лактозы. Чаще отвар овса на молоке рекомендуется при обострившемся гастрите или воспалении, протекающем в почках.

Такое снадобье облает очень мягким действием. Однако это вовсе не говорит о том, что оно менее эффективно, чем раствор, приготовленный на воде. Хранить долго такой «кисель» нельзя.

Желательно каждый день варить новую порцию лекарственного средства.

Отвар овса – рецепт приготовления

Ингредиенты:

  • зерна – 200 г;
  • молоко – 1 л.

Приготовление, применение

  1. Промытые зерна заливают молоком.
  2. Ставят емкость с содержимым на плиту.
  3. После закипания сбавляют огонь до малого.
  4. Накрывают кастрюлю крышкой.
  5. Варят примерно 1,5 часа.
  6. Снимают снадобье с огня и дают ему остыть.
  7. Процеживают целебное средство и принимают его (в теплом или холодном виде).

Для приготовления такого чудо-средства используются измельченные зерна (но не пыль). Цельные тоже могут применяться, но это не идеальный вариант. Во время настаивания в термосе они не отдадут все свои вещества, поэтому средство получится беднее, чем то, что сделано из крошки. Желательно предварительно залить емкость кипятком (это позволит хорошо прогреть ее и предупредит теплопотери).

Отвар овса – рецепт

Ингредиенты:

  • молотые зерна – 1 ст. ложка;
  • вода – 1 стакан.

Приготовление, применение

  1. Сырье засыпают в термос.
  2. Заливают кипятком и накрывают посуду.
  3. Настаивают 12 часов.
  4. Процеживают снадобье.

Этот способ приготовления удобен тем, что не нужно контролировать процесс, переживая, что испарится вода и содержимое подгорит. Нужно просто запрограммировать мультиварку, а потом процедить снадобье. В этом агрегате целебное средство томится, поэтому злаковые максимально отдают свои ценные вещества жидкости. Благодаря этому снадобье получается намного полезнее, чем сваренное на плите.

Как правильно приготовить отвар из овса?

Ингредиенты:

  • зерна – 2 стакана;
  • вода – 5 стаканов.

Приготовление, применение

  1. Злаковые тщательно промывают теплой водой.
  2. Сырье высыпают в чашу мультиварки.
  3. Заливают зерна водой.
  4. На агрегате выставляют режим «Тушение» и выставляют время (4 часа).
  5. Процеживают снадобье и переливают в стеклянную емкость.

Даже самое полезное лечебное средство принесет огромный вред, если оно неправильно принимается. При нарушении дозировок могут возникнуть серьезные последствия.

Одно из них – вымывание кальция из организма. По этой причине нужно проконсультироваться с доктором, чтобы выяснить, как принимать отвар овса.

Врач учтет все имеющиеся у пациента заболевания и пропишет самую эффективную схему терапии.

Отвар из овса для лечения печени

Это чудо-средство может использоваться как при борьбе с патологиями, так и для чистки от токсинов и прочих вредных веществ. Перед курсом следует должным образом подготовить организм. Для этого нужно провести чистку кишечника, которая подразумевает потребление в пищу только растительных продуктов в течение двух дней. Отвар овса для печени принимают по такой схеме:

  • трижды в день по 100 мл за полчаса до еды;
  • курс – месяц (через 30 дней можно повторить);
  • назначается чудо-средство на воде, сваренное на плите или в мультиварке.

Отвар овса для похудения

Это снадобье помогает без изнурительных диет сбросить лишние килограммы. Дополнительный бонус – организм насыщается энергией. Отвар овса воздействует следующим образом:

  • уменьшает тягу к жирным блюдам и сладостям;
  • поскольку отвар отличается высоким содержанием клетчатки, его потребление снижает объем поедаемых порций;
  • у этого чудо-средства небольшой гликемический индекс;
  • обволакивает желудок, поддерживая пищеварительную систему в хорошем состоянии;
  • ускоряет процесс сжигания жировой ткани.

Овсяный отвар для похудения принимают так:

  • по 100 мл трижды в сутки;
  • курс – месяц;
  • рекомендовано снадобье на воде, приготовленное в термосе.

Овсяный отвар для почек

Это средство обладает таким воздействием:

  • нормализует работу почек;
  • уменьшает болезненные ощущения;
  • выводит песок;
  • оказывает жаропонижающее действие.

Вот как пить отвар овса при заболеваниях почек:

  • по 120 мл перед приемом пищи;
  • за сутки максимум выпить можно 1,5 л снадобья;
  • лечебный курс длится 3 месяца;
  • рекомендуется принимать средство, приготовленное на молоке.

Отвар овса для волос

Это чудо-средство обладает богатым химическим составом, поэтому оно оказывает такое воздействие на шевелюру:

  • отвар из овса укрепляет волосы;
  • питает их;
  • предупреждает выпадение;
  • ускоряет рост.

Использоваться это снадобье может как внутренне, так и в качестве наружного средства. При последнем варианте состав наносят на чистые увлажненные локоны и держат примерно полчаса. Затем смывают прохладной чистой водой.

Овсяный отвар для волос великолепен: уже после первого использования волосы выглядят более шелковистыми и красивыми. Чтобы добиться лучшего результата, желательно одновременно принимать снадобье вовнутрь.

Рекомендуемая схема такова:

  • пить нужно по 100 мл дважды в сутки до еды;
  • минимально рекомендованный курс – 2 недели.

Овсяный отвар для кожи

Снадобье может использовать и в уходе за лицом. Вот чем полезен отвар овса для кожи:

  • увлажняет;
  • насыщает минералами и витаминами;
  • смягчает;
  • очищает и так далее.

Использоваться может овсяный отвар (как тот, что приготовлен на воде, так и на молочной основе) в качестве тоника. К тому же возможно лечение отваром овса проблемной кожи, склонной к высыпаниям. Также на основе зерен можно сделать очищающую маску. После ее использования лицо выглядит более свежим, ухоженным и молодым. Применяться может как для жирного, так и для нормального типа кожи.

Как приготовить скраб?

Ингредиенты:

  • белая глина – 2 ст. ложки;
  • овсяный отвар – 100 мл.

Приготовление, применение

  1. Компоненты смешивают и наносят средство на очищенное лицо.
  2. Держат 20 минут и смывают.
Настойка из зеленых грецких орехов – 6 лучших рецептов Настойка из зеленых грецких орехов – популярное средство, которое эффективно борется с разными заболеваниями. В лекарстве содержится большое количество полезных веществ, они и обеспечивают целебное действие. Отвар ромашки для волос – 4 лучших рецепта для красоты и здоровья локонов Отвар ромашки для волос – недорогое и доступное средство, которое может заменить сразу несколько профессиональных продуктов по уходу за локонами. Оно быстро и эффективно борется с перхотью и выпадением, добавляет локонам блеск и объем.
Экстракт женьшеня издавна считается панацеей от всех болезней. Доказано, что укрепляет организм, улучшает обмен веществ, стимулирует память. Когда-то найти его и правильно использовать умели лишь знахари, сегодня же купить препарат легко в любой аптеке. От чего помогает отвар укропа, и как правильно его применять (11 рецептов)? От чего помогает отвар укропа, как он убирает спазмы, колики у младенцев – все это было известно еще нашим далеким предкам. Растение испокон веков пользовалось популярностью, готовили экстракты, отвары и настойки, применяли в косметологии и медицине.

Источник: https://womanadvice.ru/otvar-ovsa-4-recepta-prigotovleniya-i-vse-sekrety-primeneniya

Отвар овса: польза и вред для здоровья человека

Отвар овса: свойства, польза, противопоказания

Польза при проблемахВред
Застарелые запорыПониженное давление
Повышенный холестерин и атеросклерозБолезни почек
Хронический гастрит, гепатит и панкреатитПониженный сахар
Камни в печени
Язва желудка
Старение организма
Упадок сил
Сниженная иммунная реакция
Легочные заболевания и бронхиты

Польза отвара овса сопоставляется непосредственно с полезными качествами овсяного зерна. Нельзя назвать это правильным подходом, так как отличаются степень подготовки, режим термообработки и другие условия. У каждого из упомянутых напитков при приготовлении из одного зернового продукта ожидаемо будут разные качества и свойства.

Свойства любых продуктов, основанных на обработке овсяного зерна, целебны для организма. При этом определенные рецепты применяются для лечения конкретных заболеваний. Хорошим примером является отвар овса на молоке.

После приготовления получается красивый золотистый напиток с приятным вкусом, особенно хорошо помогающий при кашле. Его рекомендуют при простудах маленьким детям. Эти свойства уже не так выражены для овсяного отвара на воде.

Рассмотрим наиболее известные рецепты по отдельности.

Отвар овса на молоке

Анализ возможностей начнем с упомянутого примера приготовления молочного отвара овса. Для этих целей 0,5 стакана зерен овса заливают двумя литрами молока. Затем смесь томится в духовке 2–4 часа.

Это распространенный рецепт овсяного топленого молока, имеющего прекрасный цвет и вкус.

В отличие от отвара овса, приготовленного методом кипячения, этот напиток впитывает в себя все полезные вещества без потерь.

Согласно отзывам, топленое молоко с овсом помогает избавиться от застарелого кашля. Его издавна применяли для лечения бронхитов, воспаления легких, астмы и туберкулеза. Это одно из лучших средств. При отваривании цельных зерен жидкость нередко сливали и принимали затем в качестве целебного напитка. Средство хорошо помогает при любом снижении иммунитета.

Классический отвар овса

Для приготовления используют 2 ст. неочищенного овса, заливают 5–6 ст. кипятка и варят на медленном огне 2 минуты. Этот рецепт используют для лечения заболеваний ЖКТ. Рекомендуется 1 месяц приема по 1 ст. 2-3 раза в день.

Данный отвар применяют для лечения:

  • хронического гастрита;
  • панкреатита;
  • эрозии и язве желудка;
  • при камнях в печени.

Также практикуется общеукрепляющий кисель из овса. Для этих целей 2 ст. зерен заливаются водой, смесь настаивается 12 часов, затем томится на медленном огне 1,5 часа. Воду сливают, а отваренные зерна измельчают блендером. Массу соединяют с отваром и проваривают на маленьком огне до загустения.

Такой кисель можно назвать настоящим энергетиком. Он очень полезен детям – быстро возвращает к нормальной жизни после болезней. Кисель является полноценным питанием для людей, болеющих гепатитом и панкреатитом.
500 г киселя содержат:

  • 100 % дневной дозы белка;
  • витамины и микроэлементы в необходимом количестве.

Кисельный отвар применяют для устранения проблем, связанных с недостаточным рационом у взрослых и детей.

Секрет долгожительства – чай из овса по Гиппократу

Если для приготовления кофе можно использовать зерна кофе, то почему нельзя использовать овес для заваривания? Можно. Именно такой чай пили на Руси, свой рецепт рекомендовал и Гиппократ.

Для приготовления использовали измельченный овес (1 ч. л.), который заливали кипятком. Такой напиток отлично тонизирует и возвращает силы, рекомендуется диабетикам для снижения сахара.

Гиппократ рекомендовал применять овсяный чай вместо воды.

Его готовят следующим образом:

  • ½ кг овса заливают 3 литрами воды;
  • доводят до кипения и варят на небольшом огне 1 час;
  • процеживают и принимают.

Своими рекомендациями овсяного чая хорошо известен врач Жан де Сен-Катерин. Он прожил 120 лет, по его словам, этим он был обязан овсяному отвару. Рекомендации Катерина включают схему приема:

  • 2 ст. натощак утром;
  • 2 ст. за 2 часа до обеда;
  • 2 ст. через 3 часа после обеда.

Схема приема чая Гиппократа

Схема приема была обнародована доктором Лихвером и долго была неизвестной. Она связана с циркадными ритмами органов организма. Принцип связан с суточной активностью органов:

  • первый прием овсяного отвара по Кантерину приходился на 5–7 часов утра, в это время наблюдается максимальная активность толстой кишки;
  • второй прием приходился на время активности сердца, также дозы хватало на поддержку тонкой кишки, наиболее активной во время обеда;
  • последний прием – при активности перикадра.

Прием можно изменить в зависимости от имеющихся заболеваний, чтобы обеспечить организм всем необходимым для работы.

Описанный отвар из овса помогает при следующих заболеваниях и состояниях:

  • сердечная недостаточность;
  • болезни почек и мочевого пузыря;
  • нестабильная психика;
  • для поднятия тонуса;
  • для нормализации сна;
  • для улучшения аппетита.

Чай Гиппократа особенно рекомендуется людям, страдающим онкозаболеваниями и проходящими химиотерапию. Этот напиток снимает дискомфорт и возвращает бодрость духа.

Эффект от приема чая Гиппократа

Стоит уделить больше внимания эффекту от приема чая Гиппократа:

  • его прием помогает бороться с любыми вирусными поражениями: от ОРВИ до вируса герпеса;
  • при длительном приеме восстанавливается иммунная система;
  • облегчает состояние при сильных простудах, если отвар готовится в сочетании с луком, быстро выводится мокрота;
  • при приеме в горячем виде наблюдается потогонное действие;
  • позволяет быстро очистить печень при хронических инфекционных поражениях и отравлениях;
  • понижает сахар в крови;
  • благодаря содержанию витаминов группы В и магния способствует нормализации психического состояния;
  • нормализует давление;
  • способствует укреплению стенок сосудов благодаря содержанию фосфора, калия, магния и витамина РР;
  • нормализует костный синтез и поддерживает здоровое состояние суставов за счет сбалансированного синтеза коллагена;
  • улучшает пищеварение;
  • применяется для похудения за счет чувства сытости при приеме;
  • рекомендован при беременности для поддержки нормального состояния.

Чай Гиппократа из овсяного зерна помогает отказаться от курения за счет воздействия на определенные точки мозга.

Овсяное молоко

Еще одним популярным рецептом является овсяное молоко. Увлечение этим напитком связано с борьбой с холестерином и необходимостью отказа от коровьего молока в пользу растительных продуктов.

Основным преимуществом приготовления овсяного молока является практическое отсутствие термообработки. Жидкость немного нагревается с мукой для получения нужной консистенции и взбивается.

Это позволяет получить максимальную выжимку всех полезных веществ из овса.

По внешнему виду такое молоко практически не отличается от коровьего. Очень полезно и приятно на вкус. Для приготовления потребуется:

  1. Смешать 500 г хлопьев, 0,5 л воды и оставить настаиваться 10 часов. Процедуру можно заменить легким нагреванием до 40 градусов С.
  2. Взбить набухшие хлопья блендером и соединить с жидкостью.
  3. Взбить все вместе и процедить.

Получается 2 ст. высокоценного растительного молока.

Свойства напитка:

  • снижает холестерин;
  • является мощным энергетиком;
  • укрепляет иммунитет;
  • поддерживает здоровье костей;
  • восстанавливает женский гормональный баланс;
  • снабжает организм белковым витаминно-минеральным комплексом.

Овсяное молоко высоко ценится за счет отсутствия термообработки. Обладает приятным сладковатым вкусом. Хорошо подходит для приготовления летних освежающих напитков и смузи. Его рекомендуют в качестве составляющей диетического питания. Очень полезно для детей, обеспечивает оптимальное снабжение организма витаминами и микроэлементами, дополняет бюджетное питание до нормы при низких затратах.

Вред

Считается, что натуральные продукты не имеют противопоказаний. Это не так. Положительное влияние овса на организм иногда может обернуться проблемой. Не рекомендуется злоупотреблять овсяным отваром и молоком:

  • гипотоникам;
  • людям с низким сахаром в крови;
  • при наличии камней в желчном пузыре (в этом случае рекомендуется прием овсяного киселя с кислотами, растворяющими камни).

В этих случаях дозы приема должны быть ограничены. В качестве альтернативы можно предложить отвары из других злаковых и семян, а также растительное молоко из кунжута, сои, кокоса и миндаля. Данные напитки готовят аналогичным образом, измельчая и пропаривая мякоть семян. Смешивание с водой обеспечивает мелкодисперсное состояние всех входящих полезных веществ и улучшенное усвоение.

Заключение

Овсяный отвар можно назвать простым и доступным средством оздоровления. Он используется в различных вариациях и помогает практически во всех жизненных ситуациях. Регулярный прием, как показала многовековая практика, является залогом долгой и здоровой жизни.

Чай Гиппократа и молоко овса можно приниматься регулярно. Это главное отличие напитков от других отваров.

Наличие ограничений по приему связано с полезными свойствами, имеющими и обратное действие для людей, страдающих определенными заболеваниями. Здоровые люди могут хорошо укрепить свой организм, восстановить метаболизм, иммунную систему.

Для людей старшего возраста будет важным качеством поддержка состояния костей и суставов, профилактика артрита и ревматизма.

Отвар из овса недаром называют чаем Гиппократа. Этот напиток можно назвать панацеей в сохранении здоровья. Подкупает и легкость приготовления напитка, что позволяет его использовать работающим женщинам. В данном случае хорошее здоровье не требует средств и времени. Овес – это настоящий подарок природы.

Источник: https://VrednoPolezno.ru/ktegoriya/otvar-ovsa-polza-i-vred.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.