Лекарственное растение хмель обыкновенный

Хмель обыкновенный: полезные свойства и лекарственное применение

Лекарственное растение хмель обыкновенный

Кроме широкого применения в пивоварении, соплодия хмеля обыкновенного, а также лупулин, содержащийся в хмелевых шишках, являются ценным фарм-сырьем.

В народных травниках есть множество рецептов отваров, настоек и порошков из этого растения.

Если целью терапии является достижение успокоительного эффекта, то рекомендуется набить шишками хмеля подушку, и тогда сон человека и его общее состояние значительно улучшатся.

Народные названия хмеля обыкновенного (Humulus lupulus L.) – хмиль, горкач.

Для лекарственного применения используют соплодия (шишки) хмеля.

Собирают их в фазе технической спелости, когда шишки становятся золотисто-зелеными, упругими и при растирании издают сильный специфический запах хмеля.

Шишки срывают вместе с плодоножками, что позволяет сохранить их от распадения. Чтобы сохранить лечебные свойства хмеля, собранное сырье как можно быстрее сушат в тени или хорошо проветриваемом помещении.

Ниже представлено описание и способы применения хмеля обыкновенного в народной медицине.

Как выглядит хмель обыкновенный

Хмель обыкновенным – это двудомное травянистое растение семейства коноплевых (Cannabaceae), с многолетним корневищем (доживает до 20 лет и более). Стебли однолетние, вьющиеся, гранистые, до 7-8 м длины, покрыты крючковатыми шипиками, ежегодно вырастают из пробуждающихся почек корневища.

Листья цельные или трех — пятилопастные, супротивные, на длинных черешках, по краю пильчатые.

Цветки мелкие, мужские — с пятью тычинками, располагаются в метельчатых соцветиях на верхушках стеблей и ветвей; женские – с одним пестиком с двумя рыльцами, собраны в головчатые соцветия из 40-60 цветков.

Когда растение отцветает, прицветники в женских соцветиях разрастаются, образуя своеобразное соплодие «шишку». Чешуйки шишек с внутренней стороны усажены желёзками, содержащими желтый порошок лупулин.

Плоды — сплющенные односемянные орешки. Цветет в июне — июле; плоды созревают в августе-сентябре.

На этих фото показано, как выглядит хмель обыкновенный:

Распространение и места обитания. Встречается почти повсеместно в европейской России (кроме северных районов). Растет по долинам рек, в приречных, байрачных и сырых широколиственных лесах, а также в кустарниковых зарослях. Культивируется с целью получения шишек — важного сырья для пивоваренной промышленности.

Далее описаны полезные свойства хмеля, используемые при терапии заболеваний.

Целебные свойства хмеля и рецепты народной медицины

Спектр фармакологической активности соплодий хмеля и их соединений чрезвычайно широк и включает в себя эстрогенное, седативное, антидепрессантное и диуретическое действие.

Экспериментально также доказаны антибактериальное, противовирусное, противогрибковое, противоопухолевое, детоксикационное, противовоспалительное и антиоксидантное свойства экстрактов хмеля и отдельных его компонентов.

Применение хмеля обыкновенного в медицине рекомендовано при повышенной нервной возбудимости, неврозах, нерезко выраженных спазмах коронарных сосудов, тахикардии, в ранних стадиях гипертонической болезни, нарушениях сна, вегетососудистой дистонии и климактерических расстройствах.

Настой шишек ослабляет половую активность, помогает при воспалении почек, раздражении мочевого пузыря, бессоннице на почве повышенного полового возбуждения, преждевременном семяизвержении, при частых поллюциях и приапизме.

В народной медицине его применяют для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения, при катаре желудка и гастроэнтеритах, болезнях желчного пузыря и печени, а также в качестве мочегонного и противовоспалительного средства при пиелонефрите, цистите, почечнокаменной болезни, простатите, недержании мочи.

В связи с выраженными эстрогенно-активными свойствами препараты хмеля обыкновенного показаны при аменорее, раннем климаксе и раке простаты.

В народе при бессоннице рекомендуют использовать для сна небольшую подушку (думку), набитую шишками хмеля, а также принимать настойку или настой шишек внутрь.

В смеси с другими растениями целебные свойства хмеля обыкновенного используются при атонии простаты на фоне хронического простатита, импотенции, связанной с нарушениями функций гипофиза и надпочечников, простатитах, сперматорее, болезненных эрекциях, эротомании и раннем семяизвержении.

Лупулин — желтый порошок, высыпающийся из шишек, принимают внутрь как успокаивающее средство, а также употребляют наружно в составе мазей и виде примочек при нарывах, язвах и ушибах.

Масляный и водный настои шишек используют местно как болеутоляющее средство при ушибах, подагрических и ревматических болях, ими лечат болезненные нарывы, язвы, экзему, угри, дерматиты, воспаления кожи. Настоями и отварами шишек хмеля моют голову при раннем облысении и для борьбы с перхотью.

При передозировке препаратов хмеля возможны побочные явления: тошнота, рвота, боли в области живота, головная боль, чувство общей усталости и разбитости.

Народные рецепты из сырья хмеля обыкновенного и способ их применения:

  • Настой шишек. 2 стол, ложки сырья залить 0,4 л кипятка, настоять 2 часа, процедить. Принимать по 1/3—1/2 стакана 3-4 раза в день до еды. При бессоннице пить перед сном по 1 стакану настоя в теплом виде.
  • Настойка шишек на водке (1:10). Принимать по 1 чайной ложке с небольшим количеством воды 3 раза в день до еды и перед сном. Настойку также втирают в кожу головы при облысении.
  • Порошок лупулина (вещества, содержащегося в хмелевых шишках). Принимать по 0,1-0,2 г 2-3 раза в день до еды.

Применение ландыша в качестве лечебного средства в комплексной терапии болезней давно признано официальной медициной. Экстракты данного растения широко используются …

Читать полностью »

Мак в кулинарии – это вкусно и полезно для здоровья. Однако это растение опасно в плане того, что на его основе можно изготовить наркотическое вещество, вызывающее сильнейшее …

Читать полностью »

Полезные свойства люцерны для человека не являются секретом для опытных фармацевтов. Это растение широко известно и активно применяется не только в народной медицине. …

Читать полностью »

Любисток лекарственный широко применяется в народной медицине и в современной кулинарии. Изысканная пряность позволяет получать вкусные консервированные овощи и …

Читать полностью »

Безопасное и вкусное лечение многих болезней можно проводить с помощью методов народной медицины. Уникальная лечебная трава лофант не достаточно распространена, но …

Читать полностью »

Уникальные свойства лиственницы и применение различных частей этого дерева для лечения заболеваний делают её настоящей таежной целительницей. Важно правильно применять …

Читать полностью »

Изучение свойств китайского лимонника ведется человеком с давних времен, когда была замечена взаимосвязь между использованием разных частей этого растения и существенным …

Читать полностью » Фармацевтические свойства лайма широко используются как в народной, так и в официальной медицине. некогда экзотический фрукт лайм сегодня свои полезные свойства несет …
Читать полностью »

Свойства лилии известны человеку с давних времён. Это красивоцветущее растение используется в терапии многих заболеваний. Белая лилия в народной медицине может использвоаться …

Читать полностью »

Свойства лещины настолько разнообразны, что использование растения в лечебных целях показано при самых разнообразных заболеваниях. Все свойства и противопоказания …

Читать полностью »

Источник: https://www.5lepestkov.com/?p=4570

Хмель обыкновенный

Лекарственное растение хмель обыкновенный

Хмель обыкновенный – красивое травянистое, вьющееся растение, двудомный многолетник, относящийся к семейству конопляных растений. Хмель представляет собой травянистую лиану, вырастающую длиной до шести метров, вьется по опоре, неприхотлив в уходе и быстро размножается как семенами, так и корневищем.

Стебель темно- или светло – зеленый, внутри полый, по форме шестигранный. Листья длинночерешковые, расположены на стебле супротивно. Листовая пластина трех-пяти лопастная, иногда встречаются и цельные листья, края крупно-пальчатые.

Цветы у хмеля светло-зеленые, расположены как в пазухах листьев, так и на верхушке стебля. Женские цветы больше напоминают сережки – шишечки, а мужские – висячие метелочки, на тонких цветоножках.

Хмель обыкновенный цветет, начиная с конца мая и до конца июля, плоды, напоминающие орешки сплющенной формы, созревают к концу сентября.

Регион распространения хмеля обширен. В диком виде его можно встретить по берегам речушек и в оврагах, где он образует непроходимые заросли. Но многие выращивают культурный вид хмеля на приусадебных участках и дачах.

Как заготовить хмель впрок

В качестве лекарственного сырья используют плоды – шишечки хмеля, листья и, при некоторых заболеваниях, применяют корни. Заготавливать шишечки лучше в период, когда созревание их еще только начинается.

Хмель имеет желто-зеленые шишечки и в этот период собирают их, обрывая вместе с цветоножками. Затем раскладывают тонким слоем на подстилке и сушат в тени под навесом или же обязательно в хорошо вентилируемом помещении – при сушке выделяются вещества, при концентрации которых может возникнуть головная боль.

Правильно высушенные шишки имеют такую же упругость, как и свежие, и не теряют своего аромата и первоначального цвета. Хранят хмель обычно год, а затем лучше заготовить свежее лекарственное сырье.

Полезные и лечебные свойства хмеля обыкновенного

Применение хмеля как лекарственного средства обязано его химическому составу.

Шишечки хмеля содержат эфирные масла, различные смолы и горечи, валериановую кислоту, аминоспирт, воск, камедь, триметиламин, витамины, флавониды и другие химические вещества и соединения, положительно влияющие на лекарственные свойства этого растения.

Эфирное масло используется в современной медицине, например, входит в состав валокордина.

Лечебные свойства хмеля издавна известны и широко используются народными целителями и знахарями-травниками. Так, например, считается, что водный настой шишек хмеля помогает при отсутствии аппетита, улучшает пищеварение, действует как успокаивающее средство при перевозбуждении нервной системы и бессоннице.

Нашел он свое применение и как противосудорожное средство, обезболивающее и противовоспалительное, а также является хорошим противоглистным средством.

Прекрасный терапевтический эффект наблюдается и при лечении заболеваний почек и мочеполовой системы, при гипертонии и атеросклерозе, водянке, желтухе, гастрите и болезнях печени.

Витамины, гормоны, а также флавониды, входящие в состав этого растения, оказывают положительное воздействие при лечении язв, укрепляют стенки капиллярных сосудов, обусловливают бактерицидное, антиаллергическое и болеутоляющее действие.

Применение хмеля хорошо помогает при нарушении в регулировании минерального, водного или жирового обмена в организме человека. Эффективны препараты на основе хмеля при неврозах, связанных с климактерическим периодом у женщин, при повышенной половой возбужденности, при вегетососудистой дистонии.

В период созревания шишечек хмеля на его чешуйках с внутренней стороны появляются железки, которые содержат горькое вещество, называемое лупулин. Это вещество прекрасный помощник при гастрите и нарушениях пищеварения, но при передозировке может вызвать серьезное отравление.

Хмель обыкновенный в народной медицине

Хмель на Руси использовался знахарями-травниками еще с незапамятных времен для лечения самых разных болезней.

Применяли его как внутренне в отварах и настоях, так и как наружное средство в виде мазей, компрессов или припарок.

Препаратами на основе хмеля еще более ста лет назад русские врачи с успехом лечили кожные лишаи, порошки из шишечек хмеля использовались как местное обезболивающее средство. Настой из шишек хмеля рекомендуется народными целителями использовать для мытья головы при раннем облысении, что практически восстанавливает волосяную луковицу и способствует отрастанию волос.

Соцветия хмеля в виде настоя широко применялись как компрессы при различных ушибах, для промывания и обеззараживания ран и язв. Применение настоя хмеля в виде ванн помогало при ревматизме, подагре и болях в суставах.

Народная медицина использует хмель при лечении цинги, невралгии, фурункулах, золотухе, гипертонии и нарушении обмена веществ. Корни и корневища хмеля используют как средство для абортов, а лист – при раке кожи и молочных желез. Соцветия помогают женщинам при климактерических недомоганиях.

Хмель обыкновенный отличное средство:

  • при воспалении почек, мочевого пузыря, водянке рекомендуется принимать настой из шишек хмеля по четверти стакана четыре раза в день за 15-20 минут до приема пищи. Рецепт настоя: берут две чайные ложки измельченных шишечек хмеля, заливают одним стаканом кипятка, укутывают посуду и настаивают не менее четырех часов. После чего процеживают и используют для приема внутрь.
  • при бессоннице пьют по одному стакану настоя на ночь. Настой должен быть обязательно теплым – если остыл, его можно подогреть. Рецепт настоя приведен выше.
  • при подагре и ревматизме – можно воспользоваться мазью из шишечек хмеля со свиным салом, а также ванны и припарки из настоя. Мазь готовят так: берут одну часть шишечек хмеля, растертых до порошка, и смешивают с такой же частью свиного несоленого сала, сало тоже лучше перемолоть. Все хорошо перемешивают до получения однородной массы и применяют местно, для обезболивания и снятия воспаления.
  • при болезни желчного пузыря лучше использовать настойку на водке или спирте (его разбавляют до 40 градусов). Можно купить готовую настойку в аптеке. Пьют по пять капель утром и вечером перед сном.
  • Для домашнего приготовления настойки берется 1/5 часть измельченных шишек хмеля и 4/5 водки. Применение этой же настойки рекомендуется и при повышенной нервной возбудимости, как средство для укрепления сердечно-сосудистой системы и повышенной половой возбудимости. Также настойка помогает и при общей слабости, неврастении, болезнях желудка и запорах.
  • при цистите и заболеваниях почек – пьют настой по ½ стакана четыре раза в день независимо от приема пищи. Настой готовят по рецепту: берут две столовых ложки измельченных шишек хмеля, заливают ½ литра кипящей воды и настаивают в хорошо укутанной посуде не менее двух часов. Затем процедить и пить.
  • при задержке мочи – принимают настой по столовой ложке три раза в день, независимо от приема пищи. Рецепт настоя: одну столовую ложку хорошо перемолотых шишек хмеля залить стаканом крутого кипятка и оставить настаиваться пока не остынет, затем процедить и пить.
  • при спазмах мочевого пузыря – делают отвар и пьют за полчаса до еды по столовой ложке. Рецепт отвара: взять одну столовую ложку шишечек, залить стаканом кипятка и прогреть на водяной бане минут 15. После чего процедить и принимать. Применение отвара, приготовленного по вышеприведенному рецепту, назначают и при тромбофлебите, почечных коликах, малярии, от шума в голове, при туберкулезе легких, при заболеваниях печени и селезенки.
  • при воспалении суставов пользуются мазью, приготовленной из измельченных шишек хмеля (одна столовая ложка) и столовой ложки перемолотого несоленого свиного сала.

Хмель обыкновенный в современной медицине входит в состав препаратов, которые применяют при лечении угревой сыпи, различных видах дерматитов и перхоти, для чего изготавливаются различные лосьоны и кремы.

Масло хмеля используют для устранения спазмов коронарных сосудов сердца, при неврозах с повышенной раздражительностью, для уменьшения тахикардии и как расслабляющее при спазмах кишечника.

Такие препараты как «Валокордин» содержат эфирное масло, содержащееся в шишечках хмеля, и применяются для устранения бессонницы, спазмов кишечника, тахикардии и раздражительности при неврозах.

Препарат «Валоседан» назначают по чайной ложке три раза в день для лечения неврозов различного происхождения и облегчения состояния больного с ними связанной.

Хмель обыкновенный имеет ряд противопоказаний

Хмель обыкновенный растение лекарственное при соблюдении рекомендованных доз и способов принятия его при внутреннем применении.

При передозировке и несоблюдении рецептов приготовления может стать ядовитым и вместо пользы – причинить вред. Перед приемом препаратов с содержанием хмеля необходимо проконсультироваться с лечащим врачем.

Источник: https://ltravi.ru/serdtse-i-sosudy/hmel-obyknovennyj.html

Другие названия:

хмельная шишка, хмельница, горкач.

Описание

Многолетнее травянистое растение семейства Тутовые (Moraceae). Имеет длинное, ползучее корневище. Стебель вьющийся, гранёный, полый, высотой до 6 м, усаженный крючкоподобными шпиками, благодаря которым, растение цепляется за поверхность опоры. 

Листья супротивные, длинночерешковые с межчерешковыми прилистниками, цельные или трёх-пятилопастные, сердцевидные, заострённые, по краю крупнопильчатые, шероховатые, с желтоватыми желёзками. Цветки однополые, двудомные в дихазиях. 

Мужские соцветия образуют рыхлые, безлистные метёлки с зеленовато-белыми мелкими цветками. Соцветия женских растений представляют собой плотные удлинённые шишки (ложный колос), собранные из 20—50 цветков. На внутренней поверхности чешуек женских соцветий содержатся желёзки желтоватого цвета – лупулин (Lupulinum). 

Цветёт хмель с июня по август. Созревание плодов – в августе – сентябре. Плод – односеменной, сплющенный орешек бурого цвета. Растение размножается семенами и вегетативно.

В диком виде растёт на влажной почве по оврагам, долинам рек, в сырых ольховых и дубово-ясеневых лесах. Растение широко распространено в умеренном климате Евразии и Северной Америке.

Хмель обыкновенный также культивируется.

Сбор и заготовка

Для лекарственных потребностей заготавливают женские соцветия или отдельно желёзки (лупулин). Сбор проводят за несколько дней до того, как соцветия полностью созреют (зеленовато-желтого цвета), приблизительно в средине августа, чтобы при сборе не отпали желёзки. Жёлто-бурый цвет соцветий указывает на их перезрелость. 

Обрывать шишки следует вместе с цветоножками. Собранные соцветия сушат на открытом воздухе в тени, разложив тонким слоем на бумаге или ткани. Правильно высушенные соцветия сохраняют естественный цвет и упругость. Если заготавливают отдельно лупулин, в таком случае высушенный материал просеивают через сито. Желёзки отпадают и накапливаются в виде зелёно-желтого, клейковатого порошка. 

Состав растения

Хмель обыкновенный содержит смолистые вещества, эфирное масло, горечи, холин, флавоноиды, минеральные вещества, гормоны и витамины.

Выращивание

Предпочитает солнечные или слабо затененные места. Размножают его обычно черенкованием (особенно культурные сорта).

Применение

Растение обладает выраженным успокаивающим действием и принимается при неврозах, бессоннице, истерии, климактерических жалобах, при нейроциркуляторной дистонии по гипертоническому типу

Хмель относится к горечам, применяется при астении и гастритах в качестве общеукрепляющего, улучшающего аппетит и пищеварение средства. Шишки иногда добавляют в сборы, назначаемые при лечении различных заболеваний печени, почек и мочевого пузыря, учитывая его противовоспалительное, желчегонное и мочегонное действие

Препараты хмеля показаны при болезненных менструациях, при ночных поллюциях и чрезмерной половой возбудимости; его добавляют в сборы при нарушениях обмена веществ.Препараты из растения оказывают болеутоляющее, противовоспалительное и спазмолитическое действие и поэтому эффективны при циститах и уретритах

В народной медицине хмель издавна применяют и в качестве наружного средства: в виде мази или припарок для снятия боли и воспаления при подагре, ревматизме, нарывах и ушибах. При себорее голову моют настоем шишек. Подушка, наполненная свежими шишками хмеля, помогает от бессонницы.

Рецепты

  • настой для внутреннего употребления: 2 чайные ложки шишек настаивают с 1 стаканом кипятка; принимают в 3 приема (суточная доза).
  • настой для наружного применения: 2столовыелож-ки настаивают с 1! /г стакана кипятка.
  • порошок из шишек принимают по 1/2чайнойложки 3 раза в день за 20—40 минут до еды, запивая водой.
  • приготовление настоя: 1 ст. л. «шишек» заливают 0.5 л кипятка, настаивают 2 часа и процеживают. Принимают по полстакана 4 раза в день до еды.
  • приготовление настойки: 1 ст. л. «шишек» залить 200 мл водки или 40% спирта, настоять 9 дней и процедить. Принимать по 10-15 капель 3 раза в день.

Противопоказания

Хмель — ядовитое растение. При передозировке возможно появление общего недомогания, головной боли, тошноты, рвоты, болей в области сердца и одышки. У некоторых людей возможны аллергические реакции. Препараты из хмеля применяются только по назначению и под наблюдением врача, противопоказаны при беременности, их следует избегать при депрессии.

Источник: http://gribu.ru/rastenie/lekarstvennoe/hmel-obyknovennyy

Хмель обыкновенный (растение): применение – что можно сделать?

Лекарственное растение хмель обыкновенный

Хмель обыкновенный (вьющийся или душистый хмель) – это  многолетнее травянистое растение, которое повсеместно встречается в умеренном климатическом поясе, и обладает массой полезных свойств, благодаря чему имеет достаточно широкий спектр применения.

В медицине список болезней, которые можно вылечить с помощью хмеля, необычайно разнообразен, в производстве хлеба – его используют как закваску или для приготовления дрожжей. Всем известно применение хмеля в производстве пива.

Биологический экскурс

Растение с очень длинным шнуровидным корневищем, полым стеблем, по всей длине покрытым достаточно ядовитыми колючками. Шероховатые широкие литья на длинных черенках, тоже покрыты шипиками.

Бывают женские и мужские растения. Женские хмельные соцветия – это те самые шишечки, к которым мы все привыкли. Мужские растения – вместо шишек образуют метелковидные соцветия. Хмельные лианы могут долгие годы расти на одном месте. Пора цветения – июль—август, пора окончательного созревания – середина-конец сентября.

Стебли хмеля обыкновенного

Есть всего две основные группы разных сортов  хмеля:

Сорта районных групп – это природные, дикорастущие, подверженные многовековым естественным изменениям внутри сорта, в зависимости от изменения климатических условий и состояния почв.

Селекционные, естественно, были выведены в лабораториях, и поделены на три категории: тонкую, грубую и среднюю.

Для пива по сей день считают наиболее подходящими именно тонкие категории хмельных продуктов.
к меню ↑

Применение хмеля

Хмель обыкновенный – это вьющееся по часовой стрелке растение, которое издавна использовалось людьми для всяческих нужд.  В ход идет все – шишки и стебли, листья и пыльца, молодые и старые побеги, корни.

Из него удобно делать живые изгороди, оплетать им беседки и заборы. Хмельные плантации очень любят пчелы, потому что в период цветения там необычайно много пыльцы.

  А шишки хмеля часто использовались в ткацких мастерских для окраски тканей в любые оттенки желтых и коричневых цветов.

Из хмеля (точнее из его стеблей) можно сделать достаточно прочное волокно, чтобы сплести веревки или грубые нитки для мешковины.

Изгороди из хмеля

Как уже было сказано, из шишек хмеля делают пиво, и жидкие дрожжи, для выпекания хлеба. А молодые побеги растения широко используются в пищу, для супов, салатов, или в качестве пищевой витаминной добавки, богатой на эфирное масло, фенолы, кислоты и флавониды.

«Уролесан» и «Валокордин», гормональные препараты и лекарства от различных дерматитов, болеутоляющие и противовоспалительные, от угрей, перхоти, подагры, бессонницы, цинги и спазмов – вот лишь краткий список недугов, с которыми в состоянии справляться хмель обыкновенный.

Наряду с полезными свойствами за счет ядовитости у растения есть и противопоказания. Использование препаратов на основе шишек противопоказано в период беременности и кормления грудью, а так же детям в возрасте до 2-ух лет.

При гормональных нарушениях, связанных с повышенной секрецией эстрогена, медпрепарат, сделанный на основе хмелевых составляющих, может сильно повредить гормональный фон. Масло может иметь широкий спектр проявления различных аллергических реакций.
к меню ↑

Полезные свойства хмеля

Как правило, сорта хмеля могут отличаться по своему химическому составу. Количество и качество целебных свойств хмеля будет зависеть от климатических условий и географии его произрастания, непосредственное соседство с конкретными растениями, близость  водоемов и состояние почв.

Выращивание хмеля в промышленных масштабах

Обычно, рассматривая свойства хмеля, как растения с точки зрения химического состава, берут средние значения содержания различных показателей. Так шишка растения может содержать от 0.3% до 3% эфирного масла, 11-26% различных горьких (дубильных и вяжущих) веществ, а побеги и молодые листья — до 0.18% аскорбиновой и муравьиной кислоты.

Кроме того, получаемый из хмеля экстракт, сохраняет в себе все гликозиды, флавониды, дубильные и красящие вещества, воск, смолы и кислоты. А количество содержания всех этих элементов в растении зависит не только от сорта хмеля, но и от выбора правильного момента для сбора урожая. Как правило, время уборки наступает с пожелтением шишек.

Итак, подытожим. Хмель применяется в:

  • ландшафтном дизайне;
  • медицине и фармакологии;
  • кулинарии;
  • хлебопечении;
  • пивоварении;
  • косметологии и парфюмерии.

к меню ↑

Как использовать шишки для приготовления браги?

Душистый хмель на брагу можно собирать в конце лета, или в самом начале осени, прежде, чем они начнут буреть. Шишка  должна быть переходного от темно-зеленого к желтому цвета. Собирать сортовой хмель нужно либо до того как пойдут обильные дожди, в сухую, желательно солнечную погоду, либо подождать пока хмелевой урожай немного подсохнет от скопившейся влаги.

Затем, собранный материал нужно хорошо просушить уже в домашних условиях, в хорошо проветриваемом помещении, постоянно вороша, для равномерного процесса ферментации. Полезные свойства шишек хмеля проявятся тем больше, чем качественней будет готовиться исходный продукт.

Стартовая температура сушки – от 29-30 °C, с постепенным увеличением температуры до 35 °C. Показатель хорошей просушки – стебель гнется, но еще не ломается. Недосушенный или пересушенный он уже не только не годится для приготовления напитков, но и утрачивает большую часть своих полезных свойств.

Правильно высушенные шишки хмеля

Рецепт закваски в домашних условиях достаточно прост. Берем:

  • один стакан высушенных цветов хмеля;
  • два стакана воды;
  • столовую ложку сахара;
  • пол стакана муки.

Нужно залить цветы водой и на медленном огне в эмалированной посуде выпаривать до тех пор, пока воды не останется ровно половина. Потом оставить настаиваться под крышкой на 8 часов. Затем процедить, добавить муку и сахар, размешать до однородной массы и оставить бродить без крышки на 2-3 дня в теплом помещении. Приготовленная закваска растет примерно вдвое, после чего считается готовой.

Сделанный на хмелевой закваске продукт, благодаря большому количеству антиоксидантов в шишках хмеля применяется и хранится вдвое дольше, не теряя своих качеств. Кроме того, за счет этого удивительного растения, бражка делается более светлой, а лечебный эффект проявляется в борьбе с вредными микроорганизмами, образующимися в процессе приготовления напитка.

В настоящее время в производственных масштабах используют два варианта хмелепродуктов:

  • в виде гранул;
  • в виде экстрактов.

Хмель гранулированный

Чтобы приготовить гранулы, шишка хмеля растирается в порошок, герметично упаковывается и запрессовывается в вакуум.

Экстракт готовится как вытяжка, для чего берут раствор этанола, в котором растворяют масло и смолу.

Использование такого сырья в пивоварении обуславливается сравнительной дешевизной и доступностью, кроме всего прочего постоянно позволяя экспериментировать с напитками, производя новые сорта.

Источник: https://moezerno.ru/corn/malt/hmel-obyknovennyj-primenenie-i-poleznye-svojstva.html

Хмель: лечебные свойства, противопоказания, лечение хмелем, препараты в таблетках, капсулах

Лекарственное растение хмель обыкновенный

Хмель обыкновенный — народное средство при возбуждении, бессоннице и легких депрессиях, болезнях мочевого пузыря и почек, желудочно-кишечных заболеваниях, климактерическом синдроме, нарушениях менструального цикла, для возбуждения аппетита, улучшения пищеварения. Шишки лекарственного растения применяются в рецептах лечения народной медицины, препаратах, бад НСП в капсулах и таблетках.

Латинское название: Humulus lupulus.

Английское название: Common hop.

Семейство: Коноплевые — Cannabaceae.

Народные названия хмеля обыкновенного: пивной хмель, хмельной цвет, хмельная шишка.

Используемые части: шишки, листья, стебли.

Ареал обитания: хмель обыкновенный широко распространен в умеренном климате Евразии и Северной Америке, также встречается на севере Африки (в Марокко). Родина растения не известна. Произрастает по долинам рек, оврагам, в сырых широколиственных лесах, по кустарниковым зарослям, в ивняках.

Аптечное наименование хмеля обыкновенного: шишки хмеля — Lupuli strobulus (ранее: Flores Humuli lupuli), железки хмеля — Lupuli glandula (ранее: Glandulae Lupuli).

Фото шишек лекарственного растения Хмель обыкновенный

Ботаническое описание хмеля обыкновенного. Многолетнее вьющееся растение, достигающее в высоту примерно 3 — 6 м. На шершавом из-за шипиков стебле супротивно расположены 3-5 лопастные очень шероховатые листья.

Мужские соцветия образуют на стеблях рыхлые метелки с неприметными зеленовато-белыми мелкими цветками. Для пивоваренной промышленности и для фармации представляют интерес лишь женские растения хмеля обыкновенного.

Они образуют головчатые соцветия из плотно собранных в ложный колос цветков, так называемые шишки хмеля. Последние и применяются в лечебных целях. Для получения лекарств используются также смоляные железки, которые находятся на кроющих листьях цветков и чешуйках шишек. Цветет летом.

В Германии хмель культивируют, однако весьма часто он встречается также в дикорастущем состоянии в сырых пойменных лесах и кустарниках, по берегам водоемов, на лесных болотах.

Сбор и заготовка хмеля обыкновенного. Собирают женские соцветия в конце лета, незадолго до того, как они полностью созреют, чтобы при сборе не отпали их железистые чешуйки. Затем их досушивают.

Если хотят использовать железки хмеля отдельно, то просеивают совершенно сухой материал с помощью сита. Железистые чешуйки отпадают и накапливаются в виде зеленожелтого, несколько клейкого порошка.

Химический состав.

Горечи, смолистые вещества, гумулон и лупулон, эфирное масло, минеральные вещества, флавоноиды — важнейшие компоненты растения, которые в сочетании обусловливают также успокаивающее действие хмеля обыкновенного. В последнее время это свойство растения отнесли за счет недавно открытого 2-метил-З-бутен-2-ола, но я полагаю, что подобное действие хмеля не может быть приписано ему одному.

Хмель — лечебные свойства, препараты

Хмель входит в состав природных оздоровительных средств, препаратов НСП Восьмерка, Нутри-Калм, Хмель, Валериана, Страстоцвет, Уро Лакс в капсулах, производимых по международному стандарту качества GMP для лекарственных средств.

Лекарственное растение Хмель в составе препарата (БАД) в капсулах

Для хмеля характерны три направления действия. Прежде всего возбуждающее аппетит, которое обеспечивают дубильные вещества и горечи. Далее, хмель обыкновенный успокаивающе действует при возбуждении, бессоннице и легких депрессиях.

И, наконец, хмель, оказывает стимулирующее действие на менструальный цикл. Это относится как к шишкам хмеля обыкновенного, так и к его чешуйкам. Но хотя действие чешуек интенсивнее и сильнее, чаще используют чай из шишек хмеля.

Государственная служба здравоохранения Германии рекомендует чай из хмеля при беспокойстве и состоянии страха, а также при нарушениях сна.

  • Рецепты травяного чая из шишек хмеля: 2 чайные ложки с верхом шишек хмеля заливают 1/4 л кипящей воды и выдерживают примерно 15 минут. Пьют либо 2 раза в день по 1 чашке как успокаивающее средство, либо за полчаса перед сном 1 чашку как снотворное. В последнем случае рекомендуют при приготовлении чая добавлять также 1 чайную ложку валерианы.

Шишки хмеля применяют для производства пива

Лечение хмелем

  1. Абсцесс. 1 часть порошка из шишек хмеля смешать с 4 частями несоленого свиного сала. Применять в качестве мази для уменьшения боли и ускорение процесса созревания гнойника.
  2. Аллергия. Залить 1/4 стакана растертых шишек хмеля 1 стаканом кипятка. Настоять, укутав. 20 минут, процедить.

    Пить настой по 0,3 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.

  3. Бессонница. 40 г шишек хмеля настаивать 7 дней на 200 мл 70° спирта. Принимать настойку по 5-7 капель на кусочке сахара или на чайной ложке воды через 1 час после еды и перед сном.
  4. Бессонница. Две чайные ложки шишек хмеля залить стаканом кипятка, настоять 4 часа, процедить.

    На ночь выпить стакан настоя.

  5. Болезни селезенки. 10 г измельченных шишек хмеля залить 1 стаканом кипятка, настаивать 30 минут, процедить, отжать. Пить настой по 1-2 ст. ложки перед едой 3 раза в день. Оставшееся после отжатия сырье прикладывать к области селезёнки.
  6. Водянка.

    10 г шишек хмеля залить 1 стаканом воды, кипятить 10-15 минут, процедить. Пить отвар по 1 столовой ложке 3 раза в день.

  7. Выпадение волос. Горсть шишек хмеля залейте 0,5 л водки, настаивайте 5 дней, процедите и смазывайте голову настойкой за 30 минут до мытья 1-2 раза в неделю.
  8. Гастрит с секреторной недостаточностью. 1 ст.

    ложку измельченных шишек хмеля залить 1 стаканом кипятка, настаивать 30 минут, процедить. Пить по 1-2 ст. ложки за 15 минут до еды 3 раза в день. Курс лечения — 1-2 недели, не чаще 4 раз в год.

  9. Гематома. Растереть 1 столовую ложку шишек хмеля с 1 столовой ложкой свиного сала или свежего сливочного масла. Смазывать больные места.
  10. Геморрой.

    2-3 горсти шишек хмеля залить крутым кипятком и греться, сидя над паром. Затем, по мере остывания, садиться в воду и сидеть, пока вода не остынет. Для курса лечения может хватить 5 сеансов.

  11. Гепатит. 10 г измельченных шишек хмеля залить 1 стаканом воды, кипятить 10-15 минут, процедить. Пить отвар по 1 ст. ложке 3 раза в день.
  12. Желтуха.

    Смешать 1 стакан горячей воды, 2 ст. ложки сока из молодых побегов или веток хмеля обыкновенного. Эту смесь пить весной и летом в теплом виде в течение дня.
    Примечание: зимой вместо сока из хмеля взять 2 ст. ложки потертых шишек и предварительно целую ночь замачивать их (парить) в смеси молока с водой. Принимать так же в течение дня.

  13. Зуд кожи головы. 2 ст.

    ложки шишек хмеля залить 200 мл кипятка, настоять 40 минут. Этим настоем 1 раз в неделю ополаскивать чистые волосы и дать им высохнуть (не вытирая). Улучшение наступает с первого раза.

  14. Мигрень. 1-2 ч. ложки измельченных шишек хмеля залить стаканом воды на 12-42 часа. Процедить. Настой принимать перед сном небольшими глотками.
  15. Мигрень.

    1-2 ч. ложки измельченных шишек хмеля обыкновенного залить стаканом крутого кипятка. Оставить настаиваться на 3 часа. Остывший настой процедить. Настой принимать перед сном небольшими глотками при головных болях.

  16. Мигрень. Шишки хмеля залить спиртом в пропорции 1:4, настаивать 14 дней.

    Принимать настойку 2 раза на день — перед обедом и перед отходом ко сну — на кусочке сахара или на 1 ч. ложку воды по 5-7 капель.

  17. Недержание мочи. 4 ст. ложки измельченных шишек хмеля заварить стаканом кипятка, настаивать 2 часа, процедить и хранить в холодильнике. Принимать настой по 1 ст.

    ложке 3 раза в день перед едой при частых позывах к мочеиспусканию (настой в больших дозах противопоказан беременным).

  18. Нефрит. 10 г измельченных шишек хмеля залить 1 стаканом воды, кипятить 10-15 минут, остудить, процедить. Пить по 1 ст. ложке 3 раза в день.
  19. Полиартрит.

    Взять 0,5 л водки, добавить 0,5 кг меда и 1 столовую ложку семян хмеля. Вместо семян можно взять шишки хмеля: набить ими поплотнее 100-граммовый стаканчик. Это и будет мерка. Смесь поместить в литровую банку, хорошо размешать и поставить в темное место на 10 дней. Процедить и пить настойку по 1 ст. ложке 3 раза в день за полчаса до еды. Нужно провести 2 курса лечения.

  20. Остеохондроз. Высушенные шишки хмеля измельчить в порошок. 1 ст. ложку порошка растереть с 1 ст. ложкой свежего сливочного масла. Полученной мазью растереть пораженные места.
  21. Отложение солей. Рецепт порошка: шишки хмеля — 1 ст. ложка, сливочное масло — 1 ст. ложка. Использовать для растираний.
  22. Радикулит.

    Делать примочки кашицей из листьев, шишек и стеблей хмеля.

  23. Ревматизм. 4 ст. ложки измельченных в порошок сухих шишек хмеля обыкновенного смешать со 100 мл масла подсолнечника. Втирать в больные места.
  24. Тромбофлебит. 1 ст. ложку измельченных шишек хмеля (лучше свежих) залить стаканом кипятка и подержать на водяной бане 15 минут.

    Смочить в отваре марлю и наложить на участки с расширенными венами.

  25. Ушибы. 4 ст. ложки измельченных в порошок сухих шишек хмеля смешать со 100 мл подсолнечного масла. Втирать в больные места.
  26. Фурункулез. Горсточку шишек хмеля заварить стаканом крутого кипятка, настоять до остывания, процедить. Принимать перед едой 1-2 ст. ложки настоя.

  27. Цинга. 1 ст. ложку измельченных шишек хмеля залить 1 стаканом горячей воды, кипятить на водяной бане 30 минут, настаивать 15 минут, процедить. Пить по 1/2 стакана 2 раза в день начиная со второй половины дня.
  28. Цистит. 10 г измельченных шишек хмеля залить 1 стаканом воды, кипятить 15 минут, процедить. Пить отвар по 1 ст. ложке 3 раза в день.

  29. Экзема. 2 ст. ложки сухих шишек хмеля залить 1 стаканом крутого кипятка и настаивать 30 мин. Затем процедить. Использовать настой наружно в качестве примочек на пораженные участки кожи.

Область применения хмеля обыкновенного очень широка, однако чаще всего его добавляют к другим лекарственным растениям для усиления их действия.

Так, он встречается в кровоочистительных чаях, в желудочных чаях, в успокоительных и снотворных чаях, его мы находим вместе с боярышником, омелой, валерианой и чесноком в различных галеновых препаратах против старческих недугов, а когда речь идет о чайных смесях от волнений нашей повседневной жизни, то, как правило, их составной частью бывает и хмель.

Отметим также, что чаи при желудочно-кишечных заболеваниях, при потере аппетита, при болезнях желчного пузыря всегда можно улучшить хмелем, если у этих заболеваний нервная природа (1/4 или 1/5 часть такой смеси должен составлять хмель). В чаях от таких недугов нервной природы, как боли в сердце, аритмия и легкие депрессии, хмель служит действенной добавкой. Популярен хмель обыкновенный и как тонизирующая добавка, входя наряду с другими действующими веществами в состав очень многих лекарственных препаратов.

Применение хмеля в народной медицине

Наряду с уже указанным применением в народной медицине хмель играет особую роль в борьбе с нарушениями менструального цикла и климаксом. Используется он и против болезней мочевого пузыря и почек.

Дают чай из шишек хмеля (приготовление описано выше) или просто принимают 2 — 3 раза в день небольшое количество железок хмеля на кончике ножа.

И, конечно, хмель обыкновенный — излюбленный компонент наполнителей снотворных подушек.

Противопоказания. Противопоказан хмель при беременности. Необходимо помнить, что хмель – растение ядовитое. Поэтому препараты хмеля принимать нужно только строго соблюдая дозировку, после консультации с врачом. В случае передозировки человек чувствует тошноту, головную боль, сильную усталость.

Источник: https://herbal-grass.com/medicinal-plants/humulus-lupulus.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.