Диета Сонома, меню

Диета Сонома

Диета Сонома, меню

К созданию этой методики похудения доктора наук Конни Гаттерсен подтолкнуло желание сделать процесс похудения обычным и необременительным. Диета Сонома, разработанная этой американкой, дает возможность избежать психических срывов, так как не налагает суровых ограничений на рацион питания порции урезаются только по величине.

Суть диеты

Конни Гаттерсен считает, что питание должно быть всеполноценным и различным. Диета Сонома делает особенный акцент на употреблении последующих товаров :

  • Миндаль
  • Крупы и цельные злаки
  • Бобовые
  • Болгарский перец, брокколи, шпинат, помидоры
  • Черника, виноград, клубника
  • Перекусы: что-либо из некрахмалистых овощей (помидор, брокколи, болгарский перец) либо маленькое количество орехов
  • Обезжиренное молоко

Под запретом находятся:

  • Фрукты (1-ые 10 дней)
  • Хлеб (хоть какой, кроме цельнозернового)
  • Хлопья (любые, кроме цельнозерновых)
  • Очищенный рис
  • Растительные масла (кроме тех, что приведены в первом перечне)
  • Майонез
  • Чипсы
  • Фруктовые соки
  • Сливочное масло и маргарин
  • Мороженое и цельное молоко
  • Сосиски, сардельки и жирные сорта мяса
  • Специально для Your-Diet – фитнес-тренер Лена Селиванова

    Калории подсчитывать не надо. Единственным условием является употребление еды из посуды определенного размера:

  • Завтрак: семидюймовая тарелка (17.5 см)
  • Обед и ужин: девятидюймовая тарелка (22,5 см)
  • Сахар и любые сладости
  • Стадии диеты Сонома

    Диета Сонома включает три стадии.

    1-ая стадия имеет продолжительность в 10 дней. В этот период придется серьезно ограничить употребление сахаров и другой легкоусвояемой еды. Утрата веса в эти деньки обосновывается выводом из организма излишней воды (действует так именуемый кетогенный эффект).

    2-ая стадия может длиться прямо до заслуги подходящего эффекта. Утрата веса в этот период происходит довольно медлительно (обычно уходит 0.5-1 кг в неделю). Чтоб организм получал наивысшую пользу от этой щадящей диеты, рекомендуется кропотливо пережевывать каждый кусок еды.

    3-я стадия призвана стабилизировать итог. Рацион еще больше расширяется можно временами баловать себя смачными закусками и десертами, не запамятывая при всем этом о чувстве меры.

    Рацион диеты Сонома

    1-ая стадия

    В этот период придется отрешиться даже от сахарозаменителя. В последнем случае, допустимо употребление 2-ух банок диетической содовой. Вино и фрукты также находятся под запретом, так как являются ами сахара. Можно употреблять овощи, но только самые малокалорийные и содержащие большой объем клетчатки.

    • Завтрак:75% протеина и 25% зерна либо 50% нежирного молока и 50% зерна
    • Обед: 40% протеина и 60% овощей
    • Ужин: 30% протеина, 20% зерна и 50% овощей
    • Оливковое, рапсовое и ореховое масло прохладного отжима

    В дополнение к этому разрешается употребление жиров три ч.л. в денек.

    При активном стиле жизни допускается несколько расширить варианты перекусов. Можно включить в рацион:

    • Нежирный творог 0.5 чашечки и некрахмалистый овощ
    • Ломтик нежирного твердого сыра и некрахмалистый овощ
    • Ломтик цельнозернового хлеба и арахисовое масло один ст.л.

    2-ая стадия

    • Вариант № 1: зерно — 25%, протеин — 75%
    • Вариант № 2: нежирное молоко — 50% и зерно 50%
    • Ломтик темного шоколада (не почаще 3-х раз в неделю)
    • Вариант № 4: нежирное молоко либо обезжиренный йогурт — 100%

    Обед и ужин:

    • По 25% зерна, некрахмалистых овощей, протеина (можно использовать продукты из молока) и фруктов
    • Вариант № 3: протеин — 100%
    • 200 мл сухого вина (лучше на ужин)
    • Маленькое количество натурального меда
    • 2 пакетика сахарозаменителя
    • Рыба богата фосфором и йодом.

    • 150-200 мл обезжиренного йогурта
    • Фрукты (0.5 чашечки либо один средний плод)

    Жиры: три ч.л. в денек

    Диета Сонома неопасный и грамотный вариант похудения. Благодаря ее советам вы можете достигнуть добротных результатов. Хотим фортуны!

    Диета сонома

    Диета Сонома разработана южноамериканским диетологом Конни Гаттерсен на базе средиземноморской диеты. Названа диета в честь калифорнийского города Сонома, размещенного в теплом прибрежном климате.

    При диете Сонома не надо заниматься подсчетом калорий либо питаться согласно графику. В 1-ые 10 дней соблюдения диеты рекомендуется ограничить мучные и жирные блюда, сладкие газированные напитки и фаст-фуд. Равномерно сладкую газ-воду и фаст-фуд лучше совершенно исключить из рациона либо есть как можно пореже.

    Основой рациона являются миндаль, сладкий болгарский перец, черника, капуста брокколи, виноград, шпинат, земляника, томаты, оливковое масло и злаки, нежирная рыба и продукты из молока, постное мясо, бобовые.

    Черника и земляника — очень смачные и полезные малокалорийные десерты. Они богаты витаминами и антиоксидантами. Земляника улучшает цвет лица и состав крови. Черника благоприятно повлияет на орган зрения, снижая зрительное утомление.

    Сладкий болгарский перец — один из овощных фаворитов по содержанию аскорбиновой кислоты и витамина Е. Шпинат — рекордсмен по содержанию витамина К, нужного для обычного свертывания крови. Брокколи содержит витамины группы В. Не считая того, овощи низкокалорийны и богаты клетчаткой.

    Оливковое масло включено в диету благодаря содержанию огромного количества полиненасыщенных жирных кислот. В русских критериях оливковое масло можно поменять на подсолнечное, льняное либо рапсовое.

    Полиненасыщенные жирные кислоты препятствуют развитию атеросклероза и других сердечно-сосудистых болезней.

    В денек довольно съедать горстку миндаля и 2-3 столовых ложки растительного масла (в составе других блюд).

    Томаты ценны содержанием ликопина. Экспериментально установлено противоопухолевое действие этого вещества. Томаты можно есть раздельно, в составе других блюди либо использовать для изготовления соусов.

    Правила диеты Сонома

    Продукты из цельных злаков (цельнозерновой хлеб, хлопья, макароны) богаты клетчаткой и аминокислотами.

    Бобовые (фасоль, горох, маш, нут) содержат огромное количества белка и полностью способны подменять мясо.

  • 1 ст.л. сливок
  • Продукты из молока содержат огромное количество кальция и магния.

    Примерное меню по диете Сонома смотрится последующим образом:

      Завтрак: цельное зерновые хлопья с обезжиренным молоком, йогуртом. Либо обезжиренный творог 2-ой завтрак: курица с рисом либо брокколи Обед: рыба, овощной суп, кусок цельнозернового хлеба Полдник: горсточка миндаля, земляника с молоком Ужин: постная говядина с фасолью, стакан минеральной воды либо фруктового сока 2-ой ужин: овощной салат либо стакан обезжиренного кефира

    Сонома – винодельческий район в США, а диета Сонома – новый тренд в питании посреди тех, кто выбирает здоровые диеты от проф диетологов, а не неясно кем составленные «леденцово-карамельные» аналоги. Диета Сонома была в первый раз размещена в нашей стране в журнальчике «Шейп».

    Ее создатель – доктор медицины Констанция Гаттерсон ставила собственной целью создание не просто здоровой диеты, но такового плана питания, который помогал бы худеть, и крепил сердечко сразу.

    Диета Сонома не относится к уровню стремительных диет на две недели, быстрее – это специфичный стиль питания, который содержит все нужные продукты и помогает для вас запамятовать о дилеммах с весом, артериальной гипертонией и завышенным холестерином.

    Запреты на диете Сонома

    Диета Сонома просит от вас 1-го – вы должны вполне отрешиться от потребления в еду насыщенных жиров и товаров, в каких они употребляются. Так что если вы не сможете отрешиться от сливочного масла, может быть, стоит подыскать другую диету. Но призы от перехода на оливковое и другие растительные масла явны – сначала, вы будете оздоравливать сердечко и сосуды.

    А еще снизится калорийность вашего питания. Конни Гаттерсон пишет, что натуральный низкожировой йогурт на вкус никак не ужаснее сметаны, ну а в салате со специями различия не увидит даже самый привередливый гурман.

    Зато разницу практически сходу отметят окружающие. Диета Сонома помогает избавиться от 5 кг за месяц без запретов на смачные продукты.

    А еще, большая часть сидячих на ней увлекаются кулинарией, и становятся реальными гурманами.

    Виноград содержит огромное количество антиоксидантов. Из косточек винограда получают виноградовое масло, которое омолаживает кожу, улучшает вид волос. Не считая того, виноград крепит стены сосудов, препятствует отложению холестерина. В еду можно употреблять свежайший виноград, изюм, виноградовое вино.

    1-ые 10 дней диеты Сонома – самые строгие. Вы должны категорически отрешиться от сахара, меда, фруктозы, сухофруктов, белоснежного хлеба, выпечки и всех других товаров, которые очень стремительно усваиваются организмом. Ешьте 3-4 раза в денек.

    Примерное меню:

    Завтрак: греческий йогурт пониженной жирности, земляника либо клубника, цельнозерновой хлебец

    Обед: салат из помидоров и нежирного сыра, по желанию мало кофейного риса, заправить салат можно оливковым маслом.

    Перекус: креветочный коктейль и зеленоватое яблоко.

    Ужин: зеленоватый салат, куриная грудка либо индейка.

    Потом вы сможете прибавить цельнозерновой хлеб, 1-2 порции кофейного риса, рисовые хлебцы, овсянку и другие и углеводов. Ешьте их в первой половине денька.

    Постарайтесь ограничиться 2-3 порциями фруктов, а вот ягоды и овощи Гаттерсон ограничивать не советует. Но на диете Сонома необходимо не отрешаться от здравого смысла.

    Контроль порций является принципиальным условием похудения, а переедать, даже разрешенными полезными продуктами, не следует.

    2-ая фаза диеты Сонома продолжается, пока вы не достигнете хотимого веса. В этот период времени стоит непременно включать в собственный рацион рекомендованные медиком Гаттерсон овощи.

    Болгарский перец содержит ударную дозу антиоксидантов и помогает биться с дегенеративными переменами в клеточках. Не считая того, этот овощ перекрывает тягу к сладкому. Миндаль помогает получить правильные жиры.

    Ягоды черники сохраняют зрение и являются классным природным десертом. Помидоры борются с ростом раковых клеток. Шпинат и брокколи дают нашим телам энергию.

    А еще вы сможете испить бокал натурального сухого вина и побаловать себя клубникой, и все это amp;; на стадии похудения.

    3-я стадия диеты Сонома является поддерживающей. Если вы уже достигнули нужного веса, сможете время от времени побаловать себя обыкновенной, недиетической, выпечкой, конфетами, хлебом.

    Но не стоит есть сладости почаще 1-го раза в денек, и делать их основой рациона.

    Итак, диета Сонома предлагает нам полюбить овощи, фрукты, нежирное мясо, натуральное вино, оливковое масло и орешки и услаждаться разумными количествами этих товаров.

    Принципиально: до того как сесть на диету Сонома проконсультируйтесь с доктором.

    Приглянулась статья? Поделитесь ею с друзьям, просто щелкнув на кнопку собственной социальной сети либо блога:

    • Диета Демоля
    • Веселая диета
    • Диета «Луковый суп»
    • Диета для беременной

    Источник: https://kak-vam-dieta.ru/diety/dieta-sonoma.html

    Диета Сонома от Констанции Гаттерсон

    Диета Сонома, меню

    В мире существует много разнообразных пищевых ограничений, и одно из них – диета Сонома. Эта методика похудения довольно – таки новая, и разработана она профессиональным диетологом.

    Надо отметить, что Сонома (Лунная долина) – это винодельческий район в Америке. Автором этой диеты считается врач диетолог Констанция Гаттерсон, которая поставила перед собой цель создать не только здоровую диету, но чтобы это питание обладало ещё и укрепляющим эффектом на сердечно – сосудистую систему.

    Это пищевое ограничение не относится к разряду стремительных диет, скорее всего, это некий специфический стиль питания, который включает в себя необходимые продукты и, в тоже время, помогает избавиться от лишнего веса, артериальной гипертонии и способствует снижению холестерина.

    • Что нельзя кушать во время этой диеты?

    Во время этой диеты настоятельно рекомендуется полностью отказаться от употребления жирного провианта. Поэтому если вы начинали день со своего любимого бутерброда со сливочным маслом, скорее всего, будет правильнее подыскать другую методику похудения, если вам сложно отказать себе в удовольствии кушать этот продукт.

    Сливочное масло рекомендуется заменить на любое растительное, и лучшим вариантом будет выбор оливкового продукта. Такой переход благоприятно скажется на деятельности сердечно – сосудистой системы, сердце и сосуды начнут оздоравливаться.

    Плюс к этому, уменьшится калорийность рациона. По словам Конни Гаттерсон, по своим вкусовым качествам натуральный обезжиренный йогурт совершенно не хуже обычной сметаны, и если его добавить в салат, приправленный специями, то разницы ни кто не почувствует, даже привередливый гурман.

    Эта методика похудения помогает худеющему человеку избавиться примерно от пяти килограммов лишнего веса в течение месяца, и это без запретов на употребление вкусных продуктов.

    • Диета предполагает соблюдение определенных правил

    Итак, самые первые десять дней этой методики считаются наиболее строгими. Вам придется отказаться от употребления следующих продуктов, нельзя кушать: сахар, мед, сухофрукты, сдобу и любые другие продукты, которые довольно – таки быстро усваиваются организмом. Питаться рекомендуется четыре раза в день.

    • Приведу примерное меню этой диеты

    Завтрак. выпейте стаканчик йогурта с пониженным содержанием жирности, скушайте ягоды, можно употребить небольшую порцию земляники или клубники, а также кусочек цельнозернового хлеба;

    Обед. приготовьте салат из свежих томатов и, какого – либо нежирного сыра, по желанию можно добавить небольшое количество коричневого риса, заправить блюдо рекомендуется оливковым маслом, но небольшим количеством;

    Полдник. приготовьте креветочный коктейль и скушайте одно большое зеленое яблоко;

    Ужин. кушайте зеленый салат, приготовьте на пару куриную грудку без кожицы или порцию индейки.

    Затем можно постепенно прибавлять в рацион питания цельнозерновой хлеб, пару порций коричневого риса, овсяную кашу и другие полезные источники углеводов. Старайтесь кушать их в первой половине дня, например, во время завтрака.

    Постарайтесь ограничиться двумя порциями фруктов, зато ягоды и овощи автор методики рекомендует кушать в любом количестве. Конечно, не стоит отказываться от здравого смысла, необходимо контролировать употребляемые порции, этот аспект очень важен. Безусловно, переедать не следует.

    Вторая фаза диеты длится ровно столько, пока худеющий человек не достигнет желаемой массы тела. В этот период рекомендуется в обязательном порядке включать в свой рацион питания овощи.

    Свежий болгарский перец содержит в своем составе довольно – таки большую дозу антиоксидантов, следовательно, помогает организму бороться с дегенеративными изменениями, происходящими в клетках. Помимо этого овощ блокирует желание к употреблению сладкого.

    Употребление миндаля помогает организму получить полезные омега три жирные кислоты и легко усвояемый протеин. Ягоды свежей черники подойдут в качестве вкусного десерта, а также и укрепят зрение.

    Свежие томаты препятствуют росту раковых клеток. Зеленые овощи, шпинат и брокколи наполнят организм энергией и витаминами. А еще рекомендуется выпить один бокал сухого вина и полакомиться клубникой, и все это можно кушать в период похудения.

    Третья, заключительная стадия диеты будет поддерживающей. Если человек достиг нужного ему, необходимого веса, в этом случае, можно побаловать свой организм недиетической сдобной выпечкой и конфетами. Но, стоит помнить об умеренности. Эти лакомства не рекомендуется кушать чаще, чем один раз в день, и совершенно в небольшом количестве.

    Итак, эта диета предлагает довольно – таки разнообразный вкусный и полезный набор продуктов. Это и овощи, и фрукты, мясо нежирных сортов, разнообразные виды орехов, натуральное сухое вино в умеренных количествах, оливковое масло.

    Перед тем как начать выполнять эту методику похудения, стоит проконсультироваться с врачом. Не стоит забывать и о физических тренировках, можно в утренние часы делать зарядку, совершать пешие прогулки, посещать фитнес зал.

    При таком образе жизни, когда сбалансировано питание, и тело получает дозированную физическую нагрузку, можно смело рассчитывать, что фигура приобретет стройные контуры, и лишние килограммы покинут свои излюбленные места.

    Будьте здоровы и стройны!

    Похожие новости

    http://www.rasteniya-lecarstvennie.ru

    Сонома – замечательный винодельческий район в США, давший название одноименной диете, которую сегодня выбирают приверженцы здорового питания, ориентируясь на рекомендации диетологов, а не на аналоги популярных диет, составленные непонятно кем.

    Впервые диета Сонома была опубликована в российском номере журнала “Шейп” за подписью автора, доктора медицины Констанции Гаттерсон.

    Целью создания диеты было не просто разработка здорового рациона, но и плана питания, помогающего похудеть и одновременно оказывать укрепляющее действие на сердце.

    Диета Сонома – специфический стиль питания, предполагающий употребление всех необходимых продуктов, а также улучшающий артериальное давление и нормализующий холестерин.

    Ограничения на диете

    • Ограничение всего одно – отказ от употребления в пищу насыщенных жиров, а также продуктов, в которых они применяются. Если вы не способны заставить себя отказаться от сливочного масла – подбирайте другую диету. Бонусы от исключения животных жиров очевидны – оздоровление сосудов и сердца.
    • Диета позволяет снижать калорийность рациона. По словам автора, вкус натурального нежирного йогурта не хуже сметаны, а в салате, где присутствуют специи, разница не заметна вовсе. Зато разница будет визуальная. За месяц такая диета позволит вам избавиться от 5 кг лишнего веса, не накладывая ограничений на вкусные продукты. Во многом она способствует раскрытию в себе таланта кулинара.

    Правила диеты

    Первые 10 дней на диете – самый строгий период. Из рациона полностью исключается мед, сухофрукты, сахар, выпечка, белый хлеб, а также иные продукты, которые слишком быстро усваиваются организмом. Количество приемов пищи – 3-4 раза.

    Примерное меню диеты

    • На завтрак – порция нежирного греческого йогурта, клубника или земляника, хлеб из цельнозерновой муки.
    • Обеденный прием пищи составит салат из помидоров с нежирным сыром, заправленный оливковым маслом. При желании можно добавить немного коричневого риса.
    • Для перекуса приготовьте коктейль из креветок, съешьте зеленое яблоко.
    • Рацион ужина – индейка или куриная грудка с зеленым салатом.

    После десяти дней в рацион можно добавлять цельнозерновой хлеб, рисовые хлебцы, коричневый рис (1-2 порции), овсянку и прочие источники углеводов. Пищу такого типа надо есть в первой половине дня.

    Количество фруктов ограничивается 2-3 порциями, что не распространяется на ягоды и овощи. Важным условием похудения выступает контроль размера порции и исключение переедания. Чрезмерное количество даже здоровых продуктов также способно причинить вред.

    Продолжительность второго этапа диеты составляет период, пока вы не придете к желаемому весу. В это время обязательно включайте в рацион овощи, рекомендованные доктором Гаттерсон.

    Болгарский перец поможет в борьбе с дегенеративными изменениями на клеточном уровне, а также содержит много антиоксидантов. Также он блокирует тягу к сладкому. Ягоды черники положительное влияют на зрение, а помидоры препятствуют росту раковых клеток.

    Брокколи и шпинат служат источником энергии. Не возбраняется побаловать себя клубникой и выпить бокал сухого вина.

    Третий этап диеты Сонома – поддерживающий. При достижении необходимого веса иногда можно кушать хлеб и обычную выпечку, конфеты. Лакомства не должны употребляться чаще раза в день и становится основой рациона.

    30 сентября 2016 года; читайте еще о похудении – Упражнения для похудения плеч

    подготовка статьи – Анатолий Волков, диетолог

    17.03.2017 18:55

    http://ecodiet.ru

    Сонома – виноробний район в США, а дієта Сонома – новітній тренд в харчуванні серед тих, хто вибирає здорові дієти від професійних дієтологів, а не незрозуміло ким складені «льодяникової-карамельні» аналоги. Дієта Сонома була вперше опублікована в нашій країні в журналі «Шейп».

    Її автор – доктор медицини Констанція Гаттерсон ставила своєю метою створення не просто здорової дієти, але такого плану харчування, який допомагав би худнути, і зміцнював серце одночасно.

    Дієта Сонома не відноситься до розряду швидких дієт на два тижні, швидше – це специфічний стиль харчування, який містить всі необхідні продукти і допомагає вам забути про проблеми з вагою, артеріальною гіпертонією і підвищеним холестерином.

    Заборони на дієті Сонома

    Дієта Сонома вимагає від вас одного – ви повинні повністю відмовитися від вживання в їжу насичених жирів і продуктів, в яких вони використовуються. Так що якщо ви не можете відмовитися від вершкового масла, можливо, варто підшукати іншу дієту. Однак бонуси від переходу на оливкову та інші рослинні масла очевидні – перш за все, ви будете оздоровлювати серце і судини.

    А ще знизиться калорійність вашого харчування. Конні Гаттерсон пише, що натуральний низкожировой йогурт на смак нітрохи не гірше сметани, ну а в салаті зі спеціями різниці не помітить навіть самий вибагливий гурман.

    Зате різницю майже відразу відзначать оточуючі. Дієта Сонома допомагає позбутися від 5 кг в місяць без заборон на смачні продукти.

    А ще, більшість тих, хто сидить на ній захоплюються кулінарією, і стають справжніми гурманами.

    Правила дієти Сонома

    Перші десять днів дієти Сонома – найсуворіші. Ви повинні категорично відмовитися від цукру, меду, фруктози, сухофруктів, білого хліба, випічки і будь-яких інших продуктів, які занадто швидко засвоюються організмом. Їжте 3-4 рази на день.

    Сніданок: грецький йогурт зниженої жирності, суниця або полуниця, цільнозерновий хлібець

    Обід: салат з помідорів і нежирного сиру, за бажанням трохи коричневого рису, заправити салат можна оливковою олією.

    Перекус: креветковий коктейль і зелене яблуко.

    Вечеря: зелений салат, куряча грудка або індичка.

    Потім ви можете додати цільнозерновий хліб, 1-2 порції коричневого рису, рисові хлібці, вівсянку і інші джерела вуглеводів. Їжте їх в першій половині дня.

    Постарайтеся обмежитися 2-3 порціями фруктів, а ось ягоди та овочі Гаттерсон обмежувати не рекомендує. Однак на дієті Сонома потрібно не відмовлятися від здорового глузду.

    Контроль порцій є важливою умовою схуднення, а переїдати, навіть дозволеними корисними продуктами, не слід.

    Друга фаза дієти Сонома триває, поки ви не досягнете бажаного ваги. В цей період часу варто обов'язково включати в свій раціон рекомендовані доктором Гаттерсон овочі.

    Болгарський перець містить ударну дозу антиоксидантів і допомагає боротися з дегенеративними змінами в клітинах. Крім того, цей овоч блокує тягу до солодкого. Мигдаль допомагає отримати правильні жири.

    Ягоди чорниці зберігають зір і є приголомшливим природним десертом. Помідори борються з ростом ракових клітин. Шпинат і брокколі дають нашим тілам енергію.

    А ще ви можете випити келих натурального сухого вина і побалувати себе полуницею, і все це – на стадії схуднення.

    Третя стадія дієти Сонома є підтримуючої. Якщо ви вже досягли необхідної ваги, можете іноді побалувати себе звичайною, недієтичної, випічкою, цукерками, хлібом.

    Однак не варто їсти ласощі частіше одного разу на день, і робити їх основою раціону.

    Отже, дієта Сонома пропонує нам полюбити овочі, фрукти, нежирне м'ясо, натуральне вино, оливкове масло і горіхи і насолоджуватися розумними кількостями цих продуктів.

    Важливо: перш ніж сісти на дієту Сонома проконсультуйтеся з лікарем.

    Спеціально для dieeta.ru – Фітнес-тренер Олена Селіванова

    Схожі новини

    http://dieeta.ru

    Источник: http://healthwill.ru/narodnaya-meditsina/stati/19853-dieta-sonoma-ot-konstantsii-gatterson

    New Sonoma Диета

    Диета Сонома, меню

    Для всех, кто любит калифорнийские вина и средиземноморские блюда. Основа диеты – это наслаждение пищей как часть здорового образа жизни. Придумала диету доктор Конни Гюттерсен, диетолог, кулинар и биохимик.

    Она живет в северной Калифорнии со своим мужем и двумя детьми. Её книги «New Sonoma Diet» и «Sonoma Cookbook» (сборник рецептов) стали в Штатах бестселлерами. Диета New Sonoma – это стиль жизни, который придает энергии и здоровья.

    Это способ питания, который рассматривает пищу как праздники, приглашая погрузиться в здоровое и аппетиное удовольствие. Это способ похудеть быстро и навсегда, впервые в жизни полюбив свою еду, а не воздерживаясь от неё.

    Привлекает в питании наличие калифорнийского вина, это важная составляющая ужинов, которая как раз и настраивает на праздничный лад при каждом приеме пищи.

    Основы

    Диета New Sonoma состоит из трех этапов, так называемых «трех волн». Первая волна (10 дней) – вы привыкаете к новому рациону и приобретаете новые пищевые привычки. Вторая волна – процесс похудения, достижение нужного веса. Третья волна – поддержание результата.

    Диета названа по имени Sonoma – так называется особое место в мире, где принято получать наслаждение от обильной и вкусной еды. На это вдохновляют роскошные вина, залитые солнцем овощи и фрукты, и все это в Калифорнии. Место Sonoma часто называют «раем здорового питания и активного образа жизни».

    В целом, рацион строится на знаменитой «средиземноморской пирамиде». Интерпретируя средиземноморскую кухню, диета Sonoma делает упор на овощи, цельные зерна, орехи, оливковое масло, постное мясо и вино.

    Волна 1

    Длится 10 дней. В это время нужно думать о еде и привыкать к новой еде. Это самый короткий этап диеты, но в нем произойдут значительные перемены. Повышается уровень энергии, вес теряется, появляется ощущение здоровья. В этот период происходит отказ от: – высоко рафинированных продуктов – сахара – сладких десертов – белого хлеба и сухарей – сладких хлопьев

    Заменяем все это на продукты из списка 12-Sonoma Power, это топ-12 полезных вещей, которых нужно потреблять в этот период как можно больше:

    – миндаль – фасоль – перцы – черника – брокколи – цитрусовые – виноград – оливковое масло – шпинат – клубника – помидоры – цельные зерна Итак, основу питания при первой волне составляют: цельные зерна, нежирное мясо и много-много овощей. Плюс разрешается немного фруктов – витамины и антиоксиданты необходимы на этом этапе.

    Волна 2

    Это этап потери веса и улучшения здоровья. Это главный этап диеты. Длительность волны определяете вы сами – она длится до тех пор, пока вы не достигнете нужного вам веса. При этом, потеря веса будет происходить не так быстро как на первом этапе, но это будет полезно для здоровья и заметно для окружающих. Принцип отказа от сладкого остается. Приемы пищи должны быть неторопливыми, смакуйте каждый кусочек пищи. Рацион основан на продуктах из Волны 1, к которым добавляются: – большее разнообразие фруктов – обезжиренный йогурт – полезные жиры: трижды в день, это могут быть оливковое или рапсовое масло, грецкие орехи, миндаль, арахис, орехи пекан, авокадо. – иногда можно кусок темного шоколада – мед, им можно подслащивать блюда – бокал вина становится частью одного из приемов пищи В целом, питание в Волну 2 несколько проще, его можно долго выдержать. У некоторых волна 2 занимает несколько недель, у других – несколько месяцев и более.

    Волна 3

    Как только вы достигли нужного веса, начинается Волна 3. Теперь вы изменили свои привычки и подход к еде, тело стало стройнее и здоровее. На этом этапе уже никаких мыслей о белом хлебе, булочках и других изделий из муки, вы заменили это все волокнистыми продуктами, цельным зерном, крупами. Тяги к сладкому не будет, ведь вы получаете сладкое вместе с медом и спелыми фруктами. Но легкий десерт позволителен – это награда за долгие первый и второй этапы.

    Примерное меню Волны 2 и 3

    Завтрак

    Цельнозерновой хлеб и молоко

    Обед

    салат рис с курицей 1 стакан сырой моркови и сельдерея

    Ужин

    Свинина с розмарином Брюссельская капуста 1 кусочек деревенского цельнозернового хлеба 1/2 стакана свежих фруктов по выбору 1 стакан вина: Каберне, Совиньон, Мерло – по вкусу

    Закуска

    Пита с соусом из йогурта и огурцов

    Десерт

    Яблочно-Черничный пирог

    Каталог всех диет

    Диеты, питание,  Фитнес, похудение

    Свежие статьи о питании и способах похудения:

    Курага для похудения
    Как правильно подобрать диету
    Кофе с маслом – новый тренд для похудения
    Чем утолить жажду?
    Советы тем, кто решил бегать зимой
    Как выбрать персонального фитнес-тренера?
    Как избежать расстройства желудка в праздники?

    Сайт создан для общения и обмена интересной и полезной информацией о диетах и обо всем, что связано с понятиями красивого тела и здорового образа жизни.

    Источник: https://www.mycharm.ru/diets/diet/?id=172

    Популярные диеты

    Диета Сонома, меню

    Диета «Сонома» – авторская система питания американского диетолога Констанции Гаттерсон, названная ею в честь винодельческого района в штате Калифорния. Главные принципы – отказ от подсчета калорий, баланс протеино- и углеводосодержащих продуктов и контроль размера порций при помощи тарелок разного размера.

    Правила диеты «Сонома»:

    • количество съедаемой на завтрак пищи должно умещаться в тарелке диаметром 17,5 см;
    • порции, предназначенные для обеда и ужина, размещаются на тарелках диаметром 22,5 см;
    • исключаются продукты, содержащие насыщенные жиры, животным жирам следует предпочесть растительные масла.

    Диета «Сонома» делится на три этапа, именуемых волнами.

    1. Самый жесткий этап диеты, который длится десять дней и характеризуется стремительной потерей веса. Основная пища – некрахмалистые овощи, протеиносодержащие продукты с низкой долей жира и злаки.
    2. Этап длится до тех пор, пока желаемый вес не будет достигнут. Скорость потери веса при этом составляет 1-2 кг в неделю. Рацион второй «волны» несколько шире по сравнению с предыдущим этапом.
    3. Удержание достигнутого веса. Рацион практически не ограничен, с одной лишь оговоркой – его основу по-прежнему составляют овощи, злаки и нежирные белковые продукты, употребляемые небольшими порциями. Придерживаться этих рекомендаций можно сколь угодно долго.

    Достоинства диеты «Сонома»

    На первом этапе диеты скорость потери веса в неделю – 3-5 кг, на втором – 1-2 кг, на третьем, при соблюдении всех рекомендаций и наличии лишнего веса, – 0,5-0,7 кг до тех пор, пока оптимальный вес не будет достигнут.

    Диета «Сонома» положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта за счет рациона, богатого клетчаткой.

    Овощи, составляющие основу диеты, позволяют избежать авитаминоза, восполняют нехватку минералов и других полезных веществ.

    Не следует ужесточать диету, полностью отказываясь от жира (масел), так как может ухудшиться усвояемость жирорастворимых витаминов.

    Диета «Сонома» не только помогает нормализовать вес, но и улучшает работу сердечно-сосудистой системы и стабилизирует артериальное давление.

    Принципы диеты соответствуют идеям здорового питания.

    Недостатки и противопоказания диеты «Сонома»

    Эффективность диеты «Сонома» носит сезонный характер: летом результата добиться проще и дешевле, чем зимой, в связи с обилием свежих овощей и фруктов.

    Диета противопоказана беременным и кормящим женщинам, а также людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

    Какие продукты разрешены?

    Во время первой «волны» разрешены:

    • нежирное мясо (индюшатина, курятина, крольчатина, говядина);
    • обезжиренные молочные продукты;
    • овощи с низким содержанием крахмала (сладкий перец, помидоры, стручковая фасоль, цветная капуста и др.);
    • зерновые (крупы, в том числе бурый рис, а также цельнозерновые хлебцы, хлопья);
    • растительные масла (не более 3 ч. л. в сутки);
    • орехи (в качестве перекуса).

    Во время второй «волны» к перечню разрешенных продуктов добавляются:

    • фрукты (за исключением бананов и винограда);
    • сухое виноградное вино (не более 200 мл на ужин);
    • сладости (кусочек горького шоколада или ложка меда).

    При третьей «волне» разрешается употреблять любые продукты.

    Какие продукты запрещены?

     На первом этапе диеты «Сонома» следует исключить:

    • сахар, сахаросодержащие продукты (в том числе фрукты и мед) и сахарозаменители;
    • изделия из белой муки;
    • белый рис;
    • жирные сорта мяса;
    • алкоголь;
    • крахмалосодержащие овощи (картофель, кукурузу).

    На втором этапе диеты запрещены бананы, виноград.

    Третья «волна» не предполагает жестких ограничений.

    Меню диеты «Сонома»

    Принципы составления меню диеты «Сонома» при первой «волне»:

    Вторая «волна»:

    Полезные советы

    Совет 1. Не следует ужесточать диету, полностью отказываясь от жира (масел), так как может ухудшиться усвояемость жирорастворимых витаминов.

    Совет 2. Употреблять «вредные» продукты на третьем этапе следует нечасто, лучше в первой половине дня – тогда они с меньшей вероятностью перейдут в жировые запасы.

    Совет 3. При нагрузках высокой интенсивности допускаются дополнительные перекусы в виде половины чашки обезжиренного творога или ломтика нежирного сыра.

    Характеристика диетыИтоговая оценка
    Продолжительность:без ограничений3,5 из 5Объем порций при диете «Сонома» определяется диаметром тарелок, а рацион включает в себя все основные группы продуктов. Важно, что предусмотрен этап стабилизации веса.
    Рекомендуемая частота:раз в 3 месяца
    Скорость потери веса:
    Безопасность:
    Разнообразие продуктов:

    с по теме статьи:

    Источник: https://marmolesreynoso.com/dieta-sonoma/

    Сонома диета — праздник живота

    Диета Сонома, меню

    {lang: ‘ru’}

    Сонома диета придумана для того, чтобы питаться вкусно, получать от этого удовольствие и при этом худеть. Думаете это невозможно? Дорогие читатели блога ladyshelan.ru, давайте вместе разберемся.

    Сонома диета

    Название диеты происходит от названия местности в Калифорнии (США). А создатель ее нутрициолог (нутрициология – наука о питании) Конни Гуттерсен, который разработал план питания под названием «праздник живота» .

    Два основных критерия диеты.

    Это психологический: залог снижения веса – вкусная еда, каждый прием пищи – это удовольствие. Все просто. Выбирайте продукты, соответствующие сезону и готовьте сами, разделяйте трапезу с друзьями, ешьте в комфортной обстановке, не отвлекаясь на телевизор и прочие блага человечества.

    И физиологический:

    Д иета исключает приступы голода, так как предполагает выбор правильных продуктов, которые не только вкусные, но еще и имеют низкий гликемический индекс, т.е. постепенно повышают содержание глюкозы в крови.

    В кусная еда предполагает умеренность (я всегда верила, что правило умеренности – это золотое правило ). Не нужно считать калории, нужно следить за размером тарелки и контролировать размер порции и сочетаемость продуктов.

    П олезным перекусам быть! Доктор считает, что пропускать перекусы вредно. Полезные перекусы, например, йогурт с фруктами, поможет сохранить уровень энергии на целый день.

    В ыражение «аппетит приходит во время еды» следует слегка перефразировать во «вкус к правильному питанию приходит во время еды». Потому что чем дольше придерживаться Сонома диеты, тем больше это нравится и здоровые привычки надежно закрепляются.

    Да  здравствует полноценный завтрак! Оказывается, люди, которые не завтракают, более склонны к лишнему весу, так гласит статистика. Утро рекомендуется начинать с белковой пищи – это яйца, нежирная ветчина, йогурт, мюсли или хлебцы из цельных злаков. Много интересной информации в статье «Чем полезны хлебцы?»

    Соблюдаем график

    Сонома диета начинается с того, что человек избавляется от вредных привычек в питании – это первые 10 дней. Именно за этот период необходимо сократить потребление сахара, рафинированных продуктов и фруктов, способствующих резкому повышению уровня сахара в крови, обязательно поинтересуйтесь, чем вреден сахар. Килограммы начнут уходить.

    Заменить их нужно животными белками (мясо, естественно, постная говядина и птица, а также яйца и морепродукты), низкокрахмалистыми овощами и орехами. Важно не переедать на ночь. Тарелка для ужина должна состоять на 50% из овощей, на 30% из белков и на 20% из цельных злаков (например, коричневый рис или хлеб из муки грубого помола).

    Второй этап диеты длится до достижения идеального веса. Медленно, но верно. В рацион можно вводить фрукты, вино, крахмалистые овощи.

    Кстати, о вине, с точки зрения медицины, бокал вина в день, это прекрасная профилактика болезней сердца и сосудов, остеопороза и диабета. Все дело в веществе, которое называется ресвератрол. Благодаря ему уменьшается размер жировых клеток и стимулируется процесс сжигания жира.  Передозировка не допустима.

    Злаковые продукты могут составлять по 3-4 порции в день. А тарелка для ужина уже включает в себя четыре равные порции – мясо, овощи, злаки, фрукты.

    Следующий, третий этап, нужен для закрепления результата. За это время обмен веществ уже подстроился к новому режиму и организм отлично справляется с усвоением углеводов, не складируя их в жировое депо. Порция, силой привычки, взята под контроль, можно изредка баловать себя десертом. При этом, количество порций овощей и фруктов можно увеличить.

    Вот примерный перечень продуктов, которые рекомендуют включать в свою диеткорзинку: орехи, цельные злаки, брокколи, оливковое масло, болгарский перец, черника, виноград, шпинат, помидоры, клубника.

    Некоторые пояснения по этому поводу.

    Орехи – это полезные жирные кислоты, снижающие риск сердечнососудистых, онкологических и диабета.

    Цельные злаки – это клетчатка и полный набор витаминов и минералов.

    Брокколи – это витамины К и С, клетчатка и индолы, обладающие противоопухолевыми свойствами.

    Оливковое масло – это снижение уровня холестерина и еще полезные свойства оливкового масла способствуют разрушению жировых клеток.

    Болгарский перец – витамин С, ликопин, обладающий онкопротекторными свойствами.

    Черника – это антиоксиданты, они проявляют заботу о нормальной работе мозга, сердца и глаз, рекомендую почитать более подробно, что такое антиоксиданты.

    Виноград – это полифенолы, благотворно влияющие на организм. Со второго этапа виноград можно есть каждый день, но только по пол чашки.

    Шпинат – это кальций и витамин К для укрепления костей и профилактики остеопороза.

    Помидоры – это ликопин, полезный для сердца и сосудов.

    Клубника – это фенолы, которые очищают сосуды от холестериновых бляшек.

    Это только поверхностный разбор, так сказать, акцент на главных полезных свойствах продуктов, включенных в Сонома диету.

    Дорогие мои, Сонома диета  — это путь к нашему здоровью и долголетию, поскольку основной принцип ее  –  умеренность. Но уповая на диету, выбирайте по душе физические нагрузки для похудения, только в таком полезном сочетании можно достичь устойчивого результата.

    ПОДПИШИТЕСЬ НА НОВЫЕ СТАТЬИ:

    Поделись ссылкой с друзьями!

    ← Уход за губами — губки бантиком! Шашлык в домашних условиях → Сонома диета придумана для того, чтобы питаться вк&”,”word_count”:1,”direction”:”ltr”,”total_pages”:1,”rendered_pages”:1}

    Источник: http://ladyshelan.ru/sonoma_dieta/

    Диета Сонома – меню, отзывы, результаты, советы

    Диета Сонома, меню
    Диета “Сонома”

    Диета “Сонома” – авторская система питания американского диетолога Констанции Гаттерсон, названная ею в честь винодельческого района в штате Калифорния. Главные принципы – отказ от подсчета калорий, баланс протеино- и углеводосодержащих продуктов и контроль размера порций при помощи тарелок разного размера.

    Правила диеты “Сонома”:

    • количество съедаемой на завтрак пищи должно умещаться в тарелке диаметром 17,5 см;
    • порции, предназначенные для обеда и ужина, размещаются на тарелках диаметром 22,5 см;
    • исключаются продукты, содержащие насыщенные жиры, животным жирам следует предпочесть растительные масла.

    Диета “Сонома” делится на три этапа, именуемых волнами.

    1. Самый жесткий этап диеты, который длится десять дней и характеризуется стремительной потерей веса. Основная пища – некрахмалистые овощи, протеиносодержащие продукты с низкой долей жира и злаки.
    2. Этап длится до тех пор, пока желаемый вес не будет достигнут. Скорость потери веса при этом составляет 1-2 кг в неделю. Рацион второй “волны” несколько шире по сравнению с предыдущим этапом.
    3. Удержание достигнутого веса. Рацион практически не ограничен, с одной лишь оговоркой – его основу по-прежнему составляют овощи, злаки и нежирные белковые продукты, употребляемые небольшими порциями. Придерживаться этих рекомендаций можно сколь угодно долго.

    Достоинства диеты “Сонома”

    На первом этапе диеты скорость потери веса в неделю – 3-5 кг, на втором – 1-2 кг, на третьем, при соблюдении всех рекомендаций и наличии лишнего веса, – 0,5-0,7 кг до тех пор, пока оптимальный вес не будет достигнут.

    Диета “Сонома” положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта за счет рациона, богатого клетчаткой.

    Овощи, составляющие основу диеты, позволяют избежать авитаминоза, восполняют нехватку минералов и других полезных веществ.

    Не следует ужесточать диету, полностью отказываясь от жира (масел), так как может ухудшиться усвояемость жирорастворимых витаминов.

    Диета “Сонома” не только помогает нормализовать вес, но и улучшает работу сердечно-сосудистой системы и стабилизирует артериальное давление.

    Принципы диеты соответствуют идеям здорового питания.

    Недостатки и противопоказания диеты “Сонома”

    Эффективность диеты “Сонома” носит сезонный характер: летом результата добиться проще и дешевле, чем зимой, в связи с обилием свежих овощей и фруктов.

    Диета противопоказана беременным и кормящим женщинам, а также людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

    Меню диеты “Сонома”

    Принципы составления меню диеты “Сонома” при первой “волне”:

    Вторая “волна”:

    Поделиться:
    Нет комментариев

      Добавить комментарий

      Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.