Айран напиток – рецепты для похудения

Айран для похудения – действие, вред и польза для организма

Айран напиток – рецепты для похудения

О пользе кисломолочной продукции известно довольно давно. Ее всегда использовали в качестве живительного источника для организма и улучшения состояния здоровья.

Но мало кто знает, что кисломолочные продукты можно использовать для похудения, стимулируя при этом множество обменных процессов. Особое внимание стоит уделить такому необычному напитку как айран.

Айран для похудения

Диетологами давно отмечено, что те представители народностей, которые принимают в пищу различные кисломолочные напитки, насчитывают меньший процент людей, страдающих ожирением.

Связано это с тем, что большое количество колоний полезных бактерий способствуют подавлению гнилостной флоры в кишечнике.

На этом фоне лучше усваиваются питательные вещества, а токсины и шлаки быстрее выводятся из организма.

Этот эффект обеспечивается за счет того, что полезные бактерии, входящие в состав продуктов, в процессе своей жизнедеятельности придают молочному белку особую мелкодисперсную структуру. Таким образом он лучше расщепляется и усваивается. Это важная особенность, поскольку с возрастом у многих нарушается ферментативная функция в тонком кишечнике, за счет чего страдает усвояемость в целом.

Согласно данным, обычный белок из молока усваивается в ЖКТ только на 30-32%, в то время как белок из кисломолочных продуктов всасывается практически полностью. К тому же за счет лактобактерий лучше усваивается лактоза, которая представляет собой сложный молочный сахар. Это особенно важно для той категории людей, у которых нарушена эта функция.

Также в наши дни у многих слабо работают простые пищеварительные процессы. Из-за этого наблюдается слабость, высыпания на коже и дефицит витаминов в организме. При регулярном применении в пищу кисломолочных продуктов улучшается работа пищеварительных желез и продукты из ежедневного рациона усваиваются значительно лучше.

Отмечено также, что в профилактических целях достаточно принимать 200 мл кисломолочного напитка в день. Если необходим терапевтический курс, то количество употребляемого напитка уже может меняться. В первую очередь будут учитываться вес и возраст.

Напиток айран относится к древнейшим кисломолочным продуктам, которые появились еще в начале нашей эры. Первыми, кто его открыл, были тюркские торговцы. Ими была разработана особая рецептура, которая позволяла сохранить питательные свойства напитка длительное время. Тогда и был впервые приготовлен целебный напиток айран.

Обязательно читайте:  Косметическое масло Bio-Oil от шрамов и растяжек

Первой родиной напитка стали Кабардино-Балкария и Дагестан. Со временем айран благодаря своим уникальным свойствам стал популярен по всему Кавказу и страна Средней Азии.

Как приготовить айран

Этот кисломолочный напиток несложно приготовить самостоятельно, но при этом важно соблюдать последовательность и рецептуру. Айран относится к продуктам молочнокислого спиртового брожения, получаемым при определенных температурных условиях. Сквашивают его путем брожения при помощи полезной болгарской палочки.

Всем известные йогурты, которые продаются в магазинах, получают таким же способом. Только в том случае используются другие бактериальные закваски.

Для получения айрана также можно использовать:

  • Дрожжи;
  • Термофильный стрептококк.

В качестве основы используют коровье либо козье молоко. На Кавказе также популярно овечье.

Чтобы получить лечебный напиток необходимо взять один литр любого молока и добавить в него пол литра заквашиваемой основы. В качестве последней можно использовать кефир, ряженку или другой кисломолочный продукт.

Чтобы напиток получился с максимальным содержанием полезной флоры, молоко предварительно доводят до кипения. После этого его следует охладить до температуры 37-38 градусов и влить туда закваску. Полученную смесь хорошо размешивают и разливают по стеклянным емкостям.

Хорошей альтернативой в наши дни для заквашивания станет йогуртница или мультиварка. В этих устройствах предусмотрены специальные режимы, которые позволяют создать оптимальную температуру для заквашивания. Время выдержки при этом одинаковое и составляет в среднем 5-6 часов.

После того, как новая закваска будет готова, к ней необходимо добавить чистую воду. Для тех, кто предпочитает газированные напитки подойдет минеральная вода. Средняя пропорция составляет на один литр айрана 1-2 стакана воды. Для улучшения вкусовых качеств в айран принято добавлять укроп, зеленый лук, петрушку или базилик. Соль кладется по вкусу.

Айран: польза и вред при похудении

Эффект от приема данного кисломолочного продукта можно увидеть уже через неделю. Но в некоторых случаях, когда выражены проблемы с пищеварением, необходим более длительный прием и специальная диета. Эта диета еще известна как суповая. Результат от нее заметен практически сразу же.

Обязательно читайте:  Травы, снижающие аппетит и уменьшающие чувство голода 

Рацион будет следующий:

  1. 1 свежий огурец;
  2. 1 литр напитка;
  3. Куриная грудка отварная 200 грамм;
  4. 2 яблока.

Данные ингредиенты, кроме яблок, необходимо мелко порезать и приготовить диетический суп. Зелень и соль добавляются по вкусу. Суп разделяют на 4 порции и съедают в течение дня, в промежутке закусывая яблоками. В среднем такой режим необходимо поддерживать на протяжении одной недели, чтобы сбросить около 5 кг.

Данная диета будет полезна тем, кто желает добиться быстрого результата за короткий промежуток времени. Такие меры бывают необходимы перед праздничными мероприятиями. Но все же не стоит злоупотреблять такой диетой продолжительное время. Нельзя допускать длительный период по ограничению калорий, иначе по окончании диеты можно получить обратный эффект.

Также при употреблении кисломолочных продуктов кроме уменьшения веса будет виден и другой результат. Кожа на таком питании станет более подтянутой и гладкой, также заметно укрепятся волосы и ногти.

При этом расти они будут значительно быстрее. Связано это с тем, что хорошие бактерии помогают лучше усваиваться питательным веществам.

На этом фоне организм как бы оживает и появляется легкость во всем теле.

Если выбирать в качестве альтернативы между экстремальными новомодными диетами и похудением при помощи айрана, то более благоприятным для здоровья будет второй вариант. Ведь организм избавится не только от лишних жировых отложений, но и еще дополнительно оздоровится.

Полезные свойства айрана:

  • Подавляет гнилостную микрофлору и патогенные бактерии;
  • Повышает иммунитет;
  • Способствует усвоению питательных веществ;
  • Хорошо утоляет жажду и голод;
  • Улучшает секреторную деятельность пищеварительных желез.

Особой популярностью айран пользуется в летнее время года. Во-первых, он может стать хорошей поддержкой для организма в жаркий период, во-вторых, на нем можно готовить такое время любимое блюдо как окрошка. В этом случае вы получите вдвойне питательное и полезное блюдо.

Кроме того, в айране содержатся:

  1. Жирорастворимые витамины;
  2. Кальций;
  3. Легкоусвояемые белки.

Эти компоненты помогают улучшить обмен веществ и самое важное – без вреда для здоровья.

Айран при похудении: другие способы

Кроме интенсивной диеты существуют и другие способы похудения при помощи айрана. Результат не будет заметен так сразу, но все же не заставит себя долго ждать. Уже через пару недель килограммы начнут таять. Также важным моментом является то, что организм в это время не будет испытывать стресс.

Основной принцип данного похудения – выдерживание трех разгрузочных дней подряд один раз в месяц. В этот период основной упор делается только на воду и напиток, дневная норма которых должна составлять 2 литра. Для нормализации обмена веществ айран следует пить каждые два часа.

После разгрузочных дней больше всего вес снизится в первую неделю. В последующий период потеря будет не такая интенсивная, но процесс похудения будет продолжаться. Главное в это время не наседать на калорийные продукты и придерживаться здорового образа жизни.

Такие разгрузочные дни переносятся значительно легче, чем всем известные кефирные. Связано это с тем, что кефир чаще вызывает проблемы с кишечником в виде вздутия либо выраженного слабительного эффекта. В айране полезные бактерии находятся в таком количестве, которое не вызывает «реактивное» очищение кишечника и дискомфорт.

Разгрузочные дни очень эффективны после длительных застолий, особенно если там присутствовал алкоголь. Большой процент пребиотиков в составе айрана поможет быстрее восстановить баланс в кишечнике и вывести продукты распада этанола. Добавление небольшого количества соли только усилит терапевтический эффект напитка.

Некоторые отмечают, что только за один разгрузочный день может уйти до 1 кг лишнего веса. Если же регулярно проводить замену калорийного ужина на стакан айрана, то эффект будет только усиливаться.

Для гурманов подойдут такие диетические блюда:

  • Смузи;
  • Окрошка;
  • Фруктовый суп;
  • Коктейль.

Здесь можно проявить всю свою фантазию и изобретательность. Главное, к таким напиткам и блюдам не добавлять сахар и не совмещать их с жирными блюдами.

Айран для похудения можно использовать как напиток в ежедневном рационе, так и как основу для супов в разгрузочные дни.

Многочисленные положительные отзывы подтверждают целебные свойства напитка, но все же стоит не забывать, что только один напиток не станет панацеей в борьбе с лишним весом.

Только правильный режим питания и спортивные нагрузки приведут к успеху и долговременному результату.

Источник: https://pohudete.ru/ayran-dlya-pohudeniya.html

Как похудеть на Айране?

Айран напиток – рецепты для похудения

Сегодня женский сайт «Красивая и Успешная» решил совершить маленький экскурс в мир восточной кухни и позаимствовать там рецепт чудесного кисломолочного напитка – айрана.

Что такое айран? Чем он полезен для здоровья? Как можно на айране  похудеть? И как приготовить айран в домашних условиях? Об этом — а также о многом другом про айран — рассказывает наша сегодняшняя статья.

Для начала — немного истории айрана

Айран – это один из древнейших кисломолочных продуктов, появившийся больше пятнадцати столетий назад. Первооткрыватели его – тюркские кочевники. Именно они в поисках универсального (питательного и имеющего длительный срок хранения) продукта впервые приготовили айран.

Родиной айрана стали Балкария, Кабарда и Черкесия. Постепенно он завоевал признание и статус лучшего среди кисломолочных напитков на Кавказе, в Средней Азии, в Башкирии и Татарии.

Как приготовить айран в домашних условиях

Айран – кисломолочный продукт смешанного спиртового и молочнокислого брожения.

Йогурт (сквашивается при помощи болгарской палочки) можно назвать его «близким родственником» — одинаковый состав причина тому.

Для айрана закваска сквашивается на болгарской палочке, термофильном стрептококке и дрожжах. Айран готовится на коровьем (можно на овечьем или козьем) молоке.

Для приготовления айранав домашних условиях следует на 1 литр молока взять 0,5 стакана закваски. В качестве закваски можно использовать кефир, простоквашу, сметану (если нет катыка или сузьмы).

Молоко следует довести до кипения, затем охладить до комнатной температуры, влить приготовленную закваску, тщательно размешать, разлить по стеклянным банкам или керамическим чашкам  и оставить все это дело на 5-6 часов.

Далее добавляйте холодную кипяченую, родниковую или минеральную воду – на 1 л айрана 1,5 стакана воды, лед, солёные огурцы (соломкой), укроп, зеленый лук  и соль по вкусу.

Можно купить готовый айран в магазине. Благо ассортимент, предлагаемый супермаркетами, достаточно широк и разнообразен («Чистая линия», «Кубарус молоко», «Лесная сказка», «Артлен», «Food Master»).

Полезные свойства айрана

Айрану, также как и другим кисломолочным продуктам смешанного брожения, заслуженно приписывают следующие полезные свойства:

  • повышенная усвояемость напитка (распад белков на более простые соединения),
  • благотворно влияет на секреторную деятельность кишечника и желудка,
  • подавляет гнилостную микрофлору кишечника,
  • улучшает работу дыхательных центров, повышает приток кислорода в легкие,
  • укрепляет нервную систему,
  • обладает бактерицидными свойствами,
  • прекрасно утоляет жажду и бодрит,
  • повышается как местный, так и общий иммунитет организма.

Разгрузочные дни с айраном

Для желающих похудеть быстро и, главное, с комфортом (вкусно и сытно) рекомендую устраивать разгрузочные дни на айране (1-3 дня) – отвесик в 1-2 кг вам обеспечен.

Айран намного вкуснее обычного кефира (хотя некоторые не понимают его вкуса), даже с минимальной жирностью он обеспечит вам «сытый» желудок на целый день, т.е. убережет вас от искушения опустошить холодильник и свести к нулю все приложенные усилия. Добавляйте в него соль, зелень, огурцы по вкусу, и пейте в течение дня.

Худейте вкусно

Источник: https://www.sympaty.net/20100609/poxudet-na-ajrane/

Айран для похудения

Айран напиток – рецепты для похудения

Мало кто знаком с подобным методом похудения, возможно, потому что, это продукт используется в большей степени в восточных странах. А так как мы обсуждаем все возможные виды диет и методов для снижения веса, то не обойдем и этот способ. 

Итак, что нам нужно знать об айране? Так как большая часть из нас не живет в восточных странах, то и достать айран бывает трудно, вот мы и расскажем, как можно приготовить его самостоятельно.

Айран – это своеобразный кисломолочный продукт, довольно популярный в азиатских странах, и появился он примерно пятнадцать веков назад, среди тюркских кочевников. Для них это был просто идеальный продукт, потому что он и питательный, и хранить его можно довольно долго.

С самого начала, напиток айран распространялся в таких местностях, как Балкария, Черкессия, Кавказ, Кабард, Башкирия, Татария и других странах Средней Азии.

Чем так полезен айран?

В виде того, что айран, как и практически все кисломолочные продукты, изготовляется через брожение основного продукта, он также обладает полезными и очень важными для организма веществами.

Во-первых он отлично усваивается, так как содержит только простые соединения белков, и способствует слаженной работе желудка и кишечника, способствует выработке желудочного сока и желчи, выводит шлаки из кишечника и восстанавливает его микрофлору.

Помимо этого, айран отличное средство для улучшения и восстановления нервной системы, обезораживает, и способствует очищению легких и притоку кислорода в трахею. Частое употребление айрана, укрепляет иммунитет, тем самым предотвращая воспалительные заболевания, и можно использовать его как воду, которая отлично утоляет жажду.

Те кто часто или даже постоянно употребляет айран, практически никогда не страдают от ожирения, потому что вещества и кислоты, содержащиеся в подобных продуктах помогают организму человека избавляться от вредных веществ, попадающих в наш организм, и очищают кишечник от токсинов.

В виде того, что айран способствует быстрому выведению продуктов переработки нашего организма, благодаря этому поддерживается здоровая микрофлора желудка и кишечника.

Частые запоры, накапливают токсины и отравляют организм. А употребляя хотя бы по стакану айрана каждый день можно поддерживать регулярный стул в норме. В свою очередь, усваиваются и всасываются только полезные вещества – витамины и минералы.

Это довольно легкий продукт, но и очень питательный, поэтому много его не выпьешь, а ощущение сытости сохраняется надолго. Особенно полезно употреблять айран вечером, перед сном. Это отлично снижает вес.

Несмотря на то, что это продукт очень питательный, он содержит очень мало калорий, и поэтому так часто применяется в диетах, и способствует похудению.

Большая часть, входящая в состав веществ айрана, это белки, которые быстро и превосходно усваиваются организмом. На его основе, можно приготовить множество различных коктейлей, добавляется в супы и даже салаты.

Это отличный способ разнообразить свой рацион. Вообще использовать его можно в любом направлении, ведь это не только полезный, но и очень вкусный продукт.

Неудивительно, почему диетологи всего мира советуют пить айран всем, не только для того что похудеть, а просто для здоровья.

Как приготовить айран самостоятельно

Айран очень сильно похож на привычный нам йогурт, так как его изготовление происходит в ходе спиртового и молочного брожения. При изготовлении йогурта, используется болгарская палочка, для приготовления айрана, помимо молока используется также болгарская палочка, дрожжи и термофильные стрептококки. Молоко можно брать любого вида.

Способ приготовления: берется один литр молока, пол стакана закваски, в качестве которой может быть сметана или кефир. Молоко кипятится и охлаждается, смешивается с закваской и разливается по баночкам. Получившийся раствор оставляется на пять или шесть часов. Так получается айран.

На его основе можно приготовить отличный питательный и диетический холодный супчик: на литра айрана, ставиться полтора стакана воды, чистой или минеральной, по желанию, зелень, соль, огурцы.

Если не получается или нет возможности приготовить айран самостоятельно, можно купить его в магазине, а выбор его удивительно широк.

Для тех, кто хочет основательно похудеть, рекомендуется один рецепт: айрановые разгрузочные дни, на протяжении одного или трех дней. За это время можно скинуть один-два килограмма. Это прекрасный результат за такой короткий срок. По крайней мере вы не будете сидеть на голодном пайке и страдать от желания что-то поесть.

Даже по сравнению с кефирной диетой, эта намного вкусней и лучше. Жирность и калорийность маленькая, а сытости хватает на долго. Поэтому вы можете всегда контролировать свой аппетит.

В него можно добавлять все что вам захочется, и употребляйте в течении дня, всегда как только захочется перекусить.

Рецепт айрана с огурцом

Ингредиенты:

  • 800 грамм кефира;
  • два очищенных от кожи огурца;
  • зубчик чеснока;
  • по одной столовой ложке фенхеля и оливкового масла;
  • по чайной ложке мяты, чабреца и соли.

Приготовление рецепта:

В глубокую миску налить кефир, добавить соль и натертые на тёрке огурцы.

Очень тщательно и осторожно содержимое миски перемешать ложкой, по капельке добавляя оливковое масло. Масло не должно собираться на поверхности кефира.

Сверху напиток украсить мелко нарезанной зеленью: чабером, мятой и фенхелем.

Отзывы

Ниже приводятся несколько выдержек, из высказываний тех людей, которые испробовали этот метод похудения и получили отличные результаты:

— Ольга: «это превосходный способ почистить себе кишечник, да и весь организм в целом, устраивая разгрузочные дни»;

— Ира: «пыталась сидеть несколько дней на диете из чая с молоком, но толку получила мало. чай не только не утолял голод, а разжигал его ещё больше, и к концу дня была уставшая и ослабленная очень сильно. Попыталась перейти на кефир. Эффект конечно есть, не сильно хочется есть, и пропал упадок сил, но для меня это был не самый лучший день, из-за вздутия живота.

Услышала про айран, и решила попробовать и его. Продержалась уже третий день, и самочувствие отличное, успеваю, и тренироваться, и работать, а энергии хватает до самого вечера. За сутки выпиваю до полутора литра жидкости, и похудела на два килограмма»;

— Татьяна: «вот уже на протяжении недели держу диету на основе айрана. Самочувствие отличное, и состояние пищеварительного тракта намного слаженней, чем от других продуктов, таких как кефир или йогурт. Уверена, результаты будут приятными»;

— Светлана: «на такой диете можно свободно продержаться три дня, и скинуть до трех килограммов, и при этом не нужно морить себя голодом или есть какие-то невкусные продукты».

Источник: https://TopSpiski.com/ajran-dlya-poxudeniya/

Нaпиток aйpaн для пoхудения: бaктеpии нa cтpаже фигуpы

Айран напиток – рецепты для похудения
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

Говорят, Айран для похудения – идеальный напиток. Правда, на Востоке его называют эликсиром здоровья – и ни слова о том, что он помогает худеть. Вот и выясним, стоит ли сбиваться с ног в поисках этой экзотики, а если стоит – что с ней делать потом.

Айран – что такое?

Скажем сразу – похудеть быстро, сильно и надолго с помощью него, конечно, не получится. Айран – всего-навсего кисломолочный продукт. Превращать толстяков в эталон физической формы он не способен.

Изготавливается продукт из молока путем сквашивания с помощью болгарской палочки, термофильных стрептококков и лакто-дрожжей. Как и кефир. Разницу между продуктами составляет лишь соль и вода, которые по традиции добавляют в айран.

К слову, родиной напитка является Карачай, а у карачаевцев по статистике – самая высокая продолжительность жизни. Говорят, именно айран является тому причиной. Взглянем на химический состав продукта – ведь с таким успехом и кефир можно назвать эликсиром.

Кто живет в айране: состав напитка

Никаких супер ингредиентов, кроме смеси разных микроорганизмов, в составе, увы, нет. Некоторое количество жиров (1,5%), белков (1,7%) и углеводов (1,4%), а также витаминов (А, C, Е, D, K, H, PP) и минералов (калий, кальций, магний, фосфор, железо и цинк) не делают продукт целебным.

И все же бактерии – его достояние. Именно они делают молоко продуктом, который самым благоприятным образом влияет на микрофлору. Отсюда и вся та польза, о которой с придыханием говорят на Востоке.

Бактерии и микрофлора: польза айрана

Факт – здоровье начинается с порядка в желудке. А порядок в нем наводят «хорошие» бактерии, которыми «кишит» айран. Напиток нормализует микрофлору со всеми отсюда вытекающими – улучшает пищеварение, стимулирует работу кишечника, укрепляет иммунитет.

Другие полезные свойства – избавляет от депрессии, укрепляет нервы, стимулирует потенцию и тому подобное – притянуты за уши.

Похожее можно сказать про любой кисломолочный продукт. Легкость в желудке и жизнь без запоров – одна объективная причина пить айран. Похудение является косвенным следствием.

Айран для похудения: как действует

На вопрос, как похудеть ищите ответ в разделах нашего сайта «Правильное питание» и «Упражнения», а не на дне бутылки с айраном. Впрочем, напиток приспособить к делу можно.

Во-первых, имеет невысокую калорийность – 25-60 ккал, и уже только поэтому впишется в состав любого диетического меню. При невысокой калорийности этот продукт хорошо утоляет жажду и, главное, аппетит. Несколько стаканчиков в день – альтернатива калорийным перекусам.

Другой момент – микрофлора, состояние которой влияет на метаболизм. Восстанавливая микрофлору, инвестируем в похудение – пусть в долгосрочной, но перспективе. Айран – натуральный способ ее восстановить.

Говорят диетологи: мнение эксперта

Ольга Алексеева, диетолог:

«В целом, все кисломолочные напитки – продукты, с которыми нужно дружить. Экспериментальных подтверждений тому очень много. Правда, не все кисломолочные напитки одинаково полезны.

К примеру, употребление йогурта, пусть даже с «живыми» бактериями – мероприятие с почти нулевой эффективностью. Вкусно, но помимо всего «живого», такой продукт почти всегда содержит много сахара, загустителей и консервантов – убийц микрофлоры. Айран – «чистый» продукт.

Молоко, закваска и вода. Безапелляционно входит в рейтинг нужных и важных для здоровья продуктов».

Что думают потребители: реальные отзывы

Вика, Москва:

«Даже вода не поможет похудеть, если в перерывах между стаканчиками пропускать по хот-догу. Формула похудения простая – правильно питаться, много двигаться и не ждать результат с первого раза. Всему свое время. Айран обожаю, но никаких иллюзий по поводу него не питаю».

Мария, Краснодар:

Источник: https://slimim.diet/47238/ajran/

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.